不同发育期忍冬花颜色与气味变化

目的研究忍冬Lonicera japonica Thunb.花不同发育期颜色、气味的变化。方法采用色差仪测定不同发育期忍冬花蕾或花颜色,通过气相离子迁移谱测定气味。结果不同生长发育期的忍冬花蕾或花的L~*值(亮度)呈现先升高后降低的趋势,a~*值(红绿色度)逐步升高,但二白期和金花期均有稍下降趋势;b~*值(黄蓝色度)除金花期稍有下降外,整个生长发育期均稳步增大;BI值(褐变指数)逐渐升高,金花期稍有下降;忍冬花蕾或花在发育过程中,挥发性成分有的增加、有的降低、有的从有到无、有的从无到有。结论该方法稳定可靠,可作为药材成熟度的鉴定指标。