响应面法优化血红铆钉菇子实体多糖提取工艺

以蒸馏水为浸提液,采用单因素试验和响应面法相结合的方式,研究了提取温度、提取时间、液料比对血红铆钉菇子(Gomphidius rutilus)实体多糖提取率的影响。结果表明,这3个因素对多糖提取率的影响依次是提取温度﹥提取时间﹥液料比。采用响应面法对提取工艺进行优化,获得血红铆钉菇子实体多糖的最佳提取工艺是提取温度97℃,液料比50∶1(V∶m,m L∶g),提取时间2.3 h。在此条件下,血红铆钉菇子实体多糖的理论提取率为14.51%,与实测值(14.42%)的吻合度良好。