玫瑰腐乳粉蒸肉

原料：五花肉1块（约350克），自制蒸肉粉1碗（约180克）。 调料：香葱1根，生姜1片，十三香2汤匙，玫瑰腐乳汁2汤匙，鸡汁1汤匙，椒盐粉1／2茶匙，白砂糖1／2茶匙，辣椒粉1／2茶匙。

土豆的盛宴——土豆让我们家幸福洋溢

土豆．有文化的把它叫作马铃薯．西部农民把它叫作山药蛋或洋芋．中国文学流派中专门有个山药蛋派．代表人物是赵树理，代表作品是《小二黑结婚》——可见土豆有多普及。土豆起源于南美洲的安第斯山，专家考证．当地种植土豆已经有4000年以上历史．而且其品种多达600多种．大部分我们从没见过，恐怕听都没听说过。

山歌味儿的年夜饭

我的老家在广西桂林．每年我们都是回老家过年。桂林也是刘三姐的故乡。人美、山秀、歌声亮．这是许多人对桂林的印象．他们不知道的是．桂林传统风味的美食更是棒。

一人一本美食书——带着便当去上班

中国社会向来不缺少才子，也不缺少佳人，但才子佳人兼于一身者少见．每有．都成为历史佳话．比如李清照、卓文君。《食品指南》中却有不少这样的人物．堪称奇珍。当然，我们是就”食话“而实话．所谓才子有两个标准．一是会做饭，做得一手佳肴美馔．这是基本的，

厨房我的江湖我的情

恋上美食，始于何时又源自何地，已无从考证。妈妈说，我打小就是个馋嘴丫头，哪有好吃的哪少不了我：卖“叮叮糖”的老爷爷挑着担，“叮叮铛铛”锤子敲着凿子经过家门口，我蹒跚着小腿，可以从巷头追他到巷子尾；卖顶糕的摊子前总少不了我的身影，最喜欢睁大眼睛看卖顶糕的大叔变“戏”法，顶棍向着糕模的底部轻轻那么一顶，热乎乎的顶糕就“蹦”了出来，白白的米粉中间嵌上一圈金黄的糖粉，软软的、糯糯的、甜甜的，将马蹄形的糕捧在手上，眉开眼笑地吹啊吹，永远都是等不及它凉下来就急着往嘴里送，甜甜的黄色糖粉总是粘得满嘴都是。吃完一个小小的顶糕，光是舔嘴角的糖粉都够小人儿忙乎好大一阵子；

三口之家乐度夏

溽热难耐的盛夏来袭，又到了为“吃什么”犯难的时候。煮妇难为，每每苦夏一到，家人的胃口好像突然间就变得挑剔起来，既要清淡又要清而不淡，既要开胃又怕伤胃，又想解馋又怕油腻，这些难题怎么解决呢？

花生炖猪蹄 贴膘美味硬菜

入冬之后，开启了贴膘的节奏。这道酥烂滑嫩．食后唇齿留香的炖猪蹄深得家人喜爱。猪蹄含有丰富的胶原蛋白．胶原蛋白被称为“骨骼中的骨骼”，是构成身体肌腱、韧带及结缔组织的最主要的蛋白质成分，此外猪蹄还兼有补血、健腰腿的功效，很适合血虚者、老年体弱者进补食用。花生是世界公认的健康食品。自古以来就有“长生果”的美誉，具有极高的营养价值。寒冷时节，将这两种食补佳材巧妙地搭配烹饪成菜。可谓营养健康和美味解馋两不误。

莲藕煨汤骨 江城冬季第一汤

又是一年食藕季!湖北莲藕自古便是这水乡泽国的一大特产，湖北人的冬天离不了一碗鲜美飘香的莲藕汤。煨制藕汤也是湖北“煮”妇们的看家本事，入冬之后隔三差五的就会为家人煨上一铞子：挑一块上好的猪骨．到相熟的藕摊老板那拎回两节稠白藕浆直爆的粉藕，