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细菌性食物中毒的防治 被引量：2
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作者 米元霞 刘明河 《临沂师专学报》 1995年第5期91-93,共3页
细菌性食物中毒的防治米元霞，刘明河（临沂师专保健科）（临沂师专生物系）细菌性食物中毒是一年四季均可发生的疾病，但以夏秋季较多见，因此时的气温较高，微生物易生长繁殖，特别是细菌更易繁殖污染食物，并产生毒素．而此时人体防... 细菌性食物中毒的防治米元霞，刘明河（临沂师专保健科）（临沂师专生物系）细菌性食物中毒是一年四季均可发生的疾病，但以夏秋季较多见，因此时的气温较高，微生物易生长繁殖，特别是细菌更易繁殖污染食物，并产生毒素．而此时人体防御机能又往往有所降低，易感性增高，... 展开更多
关键词 细菌性食物中毒 猪霍乱沙门氏菌 金黄色葡萄球菌 沙门氏菌属 革兰氏阴性杆菌 急性胃肠炎 带菌率 沙门氏菌食物中毒 预防措施 副溶血性弧菌食物中毒
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