高效液相色谱测定肉及肉制品中的4种添加剂

目的：采用水提取，甲醇低温沉淀蛋白，水定容离心过滤的前处理方法，使用高效液相色谱法同时测定乙酰磺胺酸钾、糖精钠、苯甲酸、山梨酸。结果：其精密度分别为2．9％、3．1％、2．6％、2．8％，最低检测浓度分别为0．005、0．005、0．005、0．0025g／kg，方法线性r〉0．9995，回收率均在90％～98％之间。结论：该方法简便快捷，准确度高，适用于大批量样品的快速分析。

可见光区多种波长梯度洗脱同时测定六种色素的方法研究

合成色素以苯、甲苯、萘等化工产品为原料，经过磺化、硝化、卤化、偶氮化等一系列有机反应制成合成色素。合成色素有一定毒性，过多食用会危害人体健康。但由于合成色素成本低、色泽鲜艳、着色力强、色调多样，故被广泛使用。合成色素有严格的控制使用范围和最大使用量。因此食品中合成色素的准确测定具有重要意义。国标GB／T5009．35食品中合成着色剂的高效液相色谱法测定，

气相色谱测定酒中甲醇含量的不确定度分析

不确定度是表示被测量值知识缺乏的程度。表征被测量真值所处的量值范围的评定结果。酒中甲醇含量是反映酒品质的一项重要指标，为此我们对此方法的不确定度进行了分析。

城市污泥和污泥与垃圾堆肥的农田施用对土壤性质的影响

本文利用太原市污泥和污泥堆肥分别作肥源进行了二年的盆栽试验和田间试验，结果表明：每公顷施污泥７５ｔ和污泥堆肥２４０ｔ时，土壤中的Ｃｕ、Ｐｂ，Ｃｄ、Ｎｉ等有害金属含量均未超过土壤的安全控制标准。随着污泥及污泥堆肥用量的增加，土壤中可供植物吸收的氮、磷、有机质等营养成分相应递增。污泥和污泥堆肥的施用不同程度的提高了土壤水分含量、田间持水量和阳离子代换量等，从而改善了土壤的物理性质。

太原市污水污泥农业利用研究

太原市污水污泥中含有丰富的植物营养成分,杨家堡、北郊,镇城底、古交等污水厂污泥可供农作物安全施用。殷家堡污水厂污泥适用于园林、苗圃应用。试验证明:太原市污水污泥肥效,相当于优质的农家肥,合理施用不会造成对土壤和作物的污染。

甲状腺体积校正指数作为儿童甲状腺肿大判定指标的可行性研究

甲状腺体积校正指数作为儿童甲状腺肿大判定指标的可行性研究刘德润许瑞霞张纯德贾清珍张永平米尔芳在碘缺乏病（ＩＤＤ）病情判定时，触诊法和Ｂ超法是各国用来检查甲状腺肿大的常用方法，然而在具体检查和判定中，由于各种因素的影响，两法均可产生较大的诊断误差。本文...

城市污泥与垃圾中重金属土壤残留影响的研究

调查分析了太原市四个处理生活污水为主的污泥和生活垃圾中重金属的平均含量,除锌以外,铜、铬、镉、铅、铬、砷均低于国家污泥与垃圾农用控制标准。通过两年的栽和田间试验证明按常量用于农田施肥不会造成土壤污染。城市污泥与垃圾用于施肥是一种廉价的处理方式,有利于改善城市环境卫生。

紫外分光光度法测定中毒样品中敌鼠含量

敌鼠是一种常见的抗凝血杀鼠剂,属于茚二酮类杀鼠药,其钠盐,称为敌鼠钠。敌鼠为无嗅黄色针状结晶,其钠盐为黄色粉末。本研究采用三氯化铁反应和紫外吸收光谱扫描法对中毒样品中敌鼠及其钠盐进行定性分析,再用双波长紫外分光光度法进行定量分析，操作简便、快速，结果准确可靠。

高效液相色谱法测定蛋糕中的柠檬黄和日落黄含量

为了改善食品的感官性状,人们常在食品中添加人工合成着色剂（又称色素）。色素色泽鲜艳、着色力强、性质稳定、可任意拼色且价格便宜。柠檬黄和日落黄均为合成着色剂,主要为从煤焦油中分离出来的苯胺类化学物质,本身没有任何营养价值。人体食用过量的柠檬黄和日落黄可引起过敏、腹泻等症状,还可能对人体的肾脏、肝脏和神经系统造成危害。世界各国对色素的品种、使用范围和使用量都有严格限制,

饮水补碘器加碘后饮水的安全性研究

为使山西省卫生防疫站研制的两种类型饮水补碘器安全用于人群，对其加碘后的饮水进行了大鼠９０天喂养，小鼠骨髓嗜多染红细胞微核及睾丸染色体畸变试验，结果表明：两类补碘器加碘后的饮水比对照组自来水水碘高５～６倍，大鼠尿碘明显增高，是对照组的３～５倍（Ｐ＜０．０１）；大鼠生长曲线、食物利用率、尾血血象、肝功能、肾功能、Ｔ３值、Ｔ４值、ＴＳＨ值、脏体比、脏器组织切片等指标均与对照组无显著性差别；两项遗传毒性指标也未显示致突变作用。现场应用安全、有效、方便。

土壤镍标准分析方法中有关消化问题的研究

对聚四氟乙烯高压溶样(HNO_3-HClO_4-HF)法(A)与常压(王水-HClO_4)法(B)测定土壤中镍进行了比较研究,结果表明,A、B2法之间无显著性差异(P>0.05)。本文认为A、B2法作为测定土壤中全量镍的标准分析方法是可行的。

肉制品中亚硝酸盐含量的检测与分析

目的:测定肉制品中亚硝酸盐含量,以了解山西省亚硝酸盐使用现状。方法:依据GB 5009.33-2010《食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》检测。结果:共检测165份肉制品,平均检出率83.6%,平均超标率为2.42%。结论:应加强对畜类肉制品中亚硝酸盐的监控力度,以确保消费者能购买到卫生安全的食品。

改性超高分子质量聚乙烯管式微滤膜用于饮水除氟的研究

目的筛选更加有效实用性强的饮水除氟材料。方法通过实验室模拟检测分析,对改性超高分子质量聚乙烯(UHMWPE)微滤膜在用于饮水除氟时,出水流量、含氟浓度对除氟效果的影响,以及使用条件、再生使用等性能进行了研究。结果在有效过滤膜面积为140 cm2,出水流量为3 L/min时,可使60 L含氟浓度为3 mg/L水得到有效净化,而且出水含氟量保持在0.48～0.93 mg/L之间,符合国家生活饮用水卫生标准。微滤膜的动态饱和吸附容量为0.44mg/cm2,反复再生6次后,吸附容量可恢复85%以上。结论改性超高分子质量聚乙烯微滤膜具有除氟效果明显,稳定,使用周期长,使用方便。对于饮水除氟具有较高的使用价值。

山西省2010年结核病疫情流行病学分析

据2000年山西省结核病流行病学调查数据显示：我省涂阳肺结核的患病率为149/10万。由此估算目前我省有活动性肺结核病患者5万人,每年新发传染性患者1.6万人;全省3 375万人口中45%的人已受结核菌的感染。近几年,随着全球基金项目的开展和DOTS策略的实施,

气相色谱法测定茶叶中毒死蜱的样品前处理方法比较

目的比较适用于茶叶中毒死蜱测定的样品前处理方法。方法茶叶经过研磨后准确称取5.00 g,加入30 ml丙酮或乙酸乙酯,涡旋混匀,通过超声、浸泡后超声、振荡3种方式提取,提取液于40℃旋转蒸发至近干;再将提取液用3 ml丙酮∶二氯甲烷(1∶1体积比)分3次溶解(1 ml×3)后通过Carb/NH2柱净化,净化液用氮气吹至近干;最后,使用丙酮定容至1 ml。Rtx-1701石英毛细管色谱柱分离,GC-FPD测定,外标法定量。结果超声、浸泡和振荡提取的回收率分别为87.4%~111.7%、84.6%~106.8%和88.5%~107.8%,相对标准偏差(RSD)分别为5.94%~7.00%、6.18%~6.73%和6.30%~6.98%。结论 3种不同提取方法的回收率均满足实验要求,超声提取省时,浸泡过夜后超声提取节省人力,振荡提取经典,但不适用于大批量样品,实际工作中可根据具体情况选择。