1
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鳀鱼蛋白质自水解的条件优化 |
周明明
薛勇
薛长湖
米恒振
栾东磊
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2009 |
3
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2
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植物乳杆菌发酵对牡蛎成分的影响 |
徐莹
米恒振
冯金晓
孙邈
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《水产科学》
CAS
北大核心
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2008 |
1
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3
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基于Flash GC E-Nose的鳀鱼酶解液吸附脱腥后树脂洗脱条件优化的初步研究 |
米恒振
许加超
薛勇
薛长湖
周明明
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2010 |
0 |
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4
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大孔吸附树脂静态处理对鳀鱼酶解液ACE抑制活性的影响 |
米恒振
薛勇
薛长湖
周明明
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2010 |
0 |
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5
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功能性低聚木糖豆浆饮品的开发 |
周世英
米恒振
苏本庆
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《饮料工业》
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2010 |
2
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