草本和木本多糖协同葡萄糖对香菇多糖的影响

采用不同质量分数氢氧化钠乙醇溶液提取草本和木本来源的半纤维素多糖。研究分级提取的半纤维素多糖协同不同质量浓度葡萄糖对香菇菌丝体多糖抗氧化活性的影响,同时分析菌丝体生长情况和多糖含量。结果表明:所有提取多糖协同0~20 g/L葡萄糖诱导菌丝体生物量均高于对照组,柞木多糖诱导的胞外多糖含量低于玉米秸秆多糖,但其抗氧化活性较高;质量分数1.5%氢氧化钠乙醇溶液提取的柞木多糖协同5 g/L葡萄糖诱导菌丝体胞外多糖的抗氧化活性最高,同时生物量和多糖含量也得到提升。动态结果表明,质量分数1.5%氢氧化钠乙醇溶液提取的秸秆多糖和柞木多糖协同5 g/L葡萄糖在不影响香菇菌丝生长和多糖含量的情况下,不仅使胞外多糖抗氧化活性提高,还缩短了达到最大抗氧化活性的时间。