高效液相色谱法同时测定糕点中4种食用合成色素

建立高效液相色谱法检测糕点中4种食用合成色素的新方法。用乙醇-氨水-水(体积比为7∶2∶1)混合溶液提取样品中的食用合成色素,聚酰胺层析柱进行净化。色谱柱:Inertsil ODS-SP C18(150mm×4.6mm,5μm),流动相为乙腈-乙酸铵溶液(0.02mol/L),梯度洗脱,检测波长254nm。加标回收率为91%～103%。结果准确可靠,方法易于推广。

湘西油桐叶抑菌活性物质的进一步研究

在湘西油桐叶抑菌活性物质初步研究的基础上,比较普通浸提和超声波萃取两种提取方法,确定超声波萃取法为最佳提取方法;选取料液比、超声时间和超声次数3个因素,通过L9(33)正交实验,确定最佳工艺参数为:料液比1∶12,超声时间45 min,超声3次;比较石油醚、氯仿、乙酸乙酯、正丁醇和水5种不同极性溶剂萃取物的抑菌效果,发现除石油醚层无抑菌效果外,其他几种萃取物的抑菌效果比较相近,均比粗提物效果差,表现为协同作用。