糖醋脆皮豆腐

原料豆腐1块，番茄沙司6汤匙，白醋3汤匙，砂糖3汤匙，芝麻、盐各1茶匙 制作1豆腐洗净沥干水分，切成2厘米厚、5厘米长的厚块备用；2取一个干净的碗，倒入番茄沙司、白醋、砂糖，调成糖醋汁（用量可根据个人口味调整）。

夏季消暑糖水——陈皮红豆沙

红豆洗净，泡浸24小时；陈皮用温水泡浸至软，然后用小刀刮去里面白衣，再切成细丝。

糖醋脆皮豆腐

原料 豆腐500克，盐1／2茶匙，番茄沙司6汤匙，白醋、砂糖各3汤匙，熟芝麻1汤匙 制作 1 豆腐洗净沥干水分，切成2厘米厚、5厘米长的块儿。

地中海式风情——迷迭香烤虾

原料 海虾250克，迷迭香3枝，橄榄油2汤匙，海盐1茶匙，胡椒碎适量，柠檬汁少许 制作1海虾洗净，用剪刀从背部剪开后挑出泥肠；2海虾放入容器中，淋入1汤匙橄榄油，再放入剪碎的迷迭香、海盐、胡椒碎，搅拌均匀腌渍30分钟备用。

夏品丝瓜蛤蜊黄骨鱼汤

夏季天气炎热，人体代谢旺盛，处于火旺而缺水状态。喝汤不仅能够有效补充人体水分的缺失，而且能补充蛋白质、维生素、矿物质和氨基酸，还可增进食欲、消夏防暑，对健康十分有益。丝瓜蛤蜊黄骨鱼汤，是一款适合夏季的清补汤，三种食材熬成汤饮用，既能补充过度消耗的营养，又可祛除暑热。

秋季健脾养胃汤——茶树菇炖排骨

秋季是适合进补的季节,但在进补之前,要把脾胃调理到适应进补的最佳状态才行。饮食上要注意,先进食一些富有营养、容易消化的食物来加强脾胃的功能,才能更好地吸收食物中的营养,达到增强体质、防病祛疾的目的。茶树菇是蘑菇的一种,营养丰富,蛋白质含量高达19.55%。茶树菇中含有18种氨基酸,其中含量最高的是蛋氨酸,其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。人体必需的8种氨基酸含量齐全,并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等营养元素。中医认为,茶树菇性甘温、无毒,有健脾止泻之功效,

养生彩云汤圆

“枣泥山药糕”是《红楼梦》中经典的美食，体弱多病的秦可卿用来调理身体。这款糕点味道清香甜美，易于消化吸收，红枣可以补血行气、滋颐润颜，山药可以健脾益气、补而不腻，是滋补佳品。用枣泥山药做汤圆馅，外层再裹上用南瓜泥、紫薯泥与糯米面团混合的彩云外皮，既养生，又养眼。大家在元宵节时不妨一试。

蚝油杂菇牛肉丸煲

古代文献上早有记载,菌菇类食物具有益气补虚、健脾胃,治疗皮肤病等多种功效。都说＂四条腿的不如两条腿的,两条腿的不如一条腿的＂,蘑菇就是这种健康的＂单腿食物＂。

古代避暑养生妙方——莲子红枣雪耳羹

炎炎夏日,每当吹着空调,喝着从冰箱里拿出来的冰饮,可曾想过古人是怎么消暑的呢？其实在古代,夏天主要的降暑工具就是冰块,在清朝已有把冬天的冰块存放在地窖里等到来年夏天再用的记载。在饮食方面,消暑中药汤是古人消暑、养生的主要选择。在清朝宫廷中,消暑冷饮的种类很多,如莲子雪耳羹、甜瓜果藕、

嫩滑多汁的香煎鸡胸肉

鸡胸肉是一种高蛋白、低脂肪、低热量的食物，热爱运动健身的朋友一定都非常熟悉。今天教大家一种新做法，用酸奶来浸泡腌制鸡胸肉，将酸奶注入到鸡胸肉里，口感变得嫩滑多汁、外香内滑，绝对会让你难忘。

景颇族待客佳肴——鬼鸡

乌鸡肉300克，黄瓜1根，圣女果10个，香菜l根，小米辣5个，柠檬汁3汤匙，米醋2汤匙，蒜泥、白糖各1汤匙，辣椒面、盐各1茶匙，芝麻油几滴.将乌鸡肉洗净，切成几块，放入锅中；锅里加入适量的清水，大火煮10～15分钟，将鸡肉煮熟。

美味咕噜肉

咕噜肉是一道经典的粤菜，亦是一道较常见的菜式。在广东任何一家酒楼或者大排档都能尝到这道菜。尽管在做法上略有区别，但酸甜的口感和人们对它的喜爱却始终不变。

双虾包菜墩

包菜（卷心菜）1个，沙虾250克，虾米25克。鸡油2汤匙，姜2片，蒜1头，盐1茶匙，鸡精、淀粉各1／2汤匙，芝麻海苔猪肉松、红蟹籽适量。

泰式招牌菜——咖喱虾

又到了一年中最热的时节,总想吃点酸辣口味的食物来刺激一下味蕾。而泰国菜向来以酸辣爽口,菜品色彩艳丽,善用热带植物及香料提味而著称下面介绍的这道泰式招牌菜,辛香甘鲜,口味浓重,风味独特原料：海虾300克,柠檬1/2个,朝天椒3个,九层塔2枝,辣咖喱2块,椰浆1 50毫升,葱1根,蒜3瓣,盐1茶匙,糖1/2茶匙做法：1.将海虾洗净。用剪刀从背部剪开虾壳，如果有虾线要用牙签挑出。

可乐豆腐

原料：老豆腐500克，红椒半个，生姜2片，香葱2根，可乐1碗，老抽1汤匙，盐1茶匙，鸡精1茶匙，色拉油适量。

玫瑰苹果卷——献给情人节的礼物

糖之心语： 苹果片不能切太厚，也不能煮太软，否则不好卷。 苹果片捞出后一定要沥干水，最好用厨房用纸擦干水分。

手工Q版冰皮月饼

【月饼馅的制作方法】 原料 红豆250克，白芸豆250克，白糖30克，红糖50克，糖桂花20克，色拉油40克（无味）

自制快餐店人气小食——鸡汁土豆泥

土豆1个（约600克），鸡汁高汤20克，牛奶20克，姑油10克，黑训椒粉1茶匙.制作：1土盟洗净表皮泥上，连皮放入锅中煮软至筷予能轻松插入土豆中即口捞出。

冬季滋补暖身汤——豆浆炖羊腿

冬季是吃羊肉的最佳季节。中医认为，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气阻、开胃健牌等功效。因此，羊肉历来被当作冬季进补的重要食品。

百合鲫鱼汤

寒冬过后,气温渐渐回升。可初春乍暖还寒，气温忽高忽低，人体抵抗力较弱，易引发感冒．慢性气管炎．支气管炎等疾病，此时宣多吃具有祛痰，健脾，补肾，养肺的食物。百合鲫鱼汤不但能补充能量。还具有滋阴润肺之功效，是一道非常不错的春季养生汤。