新鲜哲学果汁店 分子料理的生活哲学

当风靡全球的“维多利亚的秘密”再度席卷而来时，我的身边又出现众多叫嚷着“要瘦身、要素食”的姑娘们。有时候挺佩服她们，为了美丽，她们能对自己那么狠——戒掉火锅、戒掉小面、戒掉啤酒和炸鸡，吃起索然无味的水煮白菜、喝起气味浓烈的生胡萝卜汁。

韩庆园 在暖炕上吃一头牛

说到韩食，虽然没去过韩国，却也有一些自己的印象。那是在青岛韩国城吃宵夜的场景：有雪的冬夜、简陋的小屋、温暖的地炕、龟背样的烤盘、“噬噬”作响的五花肉……青岛有很多韩国过来的商人，一到夜里收工后他们便纷沓而至。在雪夜中推开小店的门，叽里咕噜地一边说着韩语一边脱鞋上炕，要来几盘红肉和几例海鲜、几瓶红薯烧酒，自己动手烤肉温酒，以酒食下话语，藉此度过入睡前的中国夜晚。

西豪果木烤牛排店 看见每一块牛排的香气

当你轻轻用餐刀切开这块牛排的时候，嫩肉“滋滋”地在刀口处呼之欲出，鲜汁与异香一时间不胫而走。这片外皮酥脆焦香，内里柔嫩丰腴的牛肉，此时此刻开始颠覆你对牛排的一切印象。虽然曾吃过粗犷如阿根廷的炭火烤牛排，精致如法国勃艮第地区的Charolais煎牛排，或是便利如美国的西冷牛排，可我依然不吝将最高褒扬，献给西豪果木烤牛排。

体温餐厅 随性地吃一顿早午餐

一提到“惬意”这个词，大多人会想到地中海岸的小镇、日本北海道的温泉、印度洋上的度假小岛，却很难与“美式”这样一个简单粗放的涮语相搭配。我在摇滚教父Lou Reed一首叫做《perfectday》的曲子中，领会到了那种“美式惬意”，其实也是相当的美好：“多美好的一天，在公园中喝着sangria夏日甜酒，然后当天色渐沉的时候，我们回家。多美好的一天，去动物园中喂动物，一起去看个电影，然后回家。”

蘭茉 因爱之名的法式甜点屋

＂他是个有故事的人。北漂了很多年,做过停车场保安、进过收容所,一直在社会底层求生。他从没进过厨艺班,只是为了生计而自学甜点,因此得到了一份饼房里的工作。他就是这样走上了甜点师生涯的。＂女老板小茉这样给我介绍她的甜点师傅。小茉的法式甜点屋开在大坪时代天街的电影院旁,名字叫做＂蘭茉＂。店如其名,整个空间都是素雅的淡草绿色调。＂蘭茉＂两字给人非常美丽的直观印象,它是法语单词＂L’amour＂的音译,意思为＂爱＂。

Oliver Brown:卖热巧克力的咖啡馆

若你认为去咖啡馆必须喝咖啡，那么你只了解咖啡馆的一半。喜欢咖啡的人，没人不知道巴黎的“花神咖啡馆”。游客们追随萨特、波伏娃、毕加索、海明威、徐志摩等诸星的脚步，都会在塞纳河畔的这家小馆驻足。

田园酒家 一个厨子的私家食堂

重庆人吃江湖菜有个特点——某段时间，某几样菜品会突然火爆全城。放在上世纪90年代末，重庆的江湖菜则基本由三道菜扛鼎，分别是辣子鳝段、石锅泥鳅和尖椒蛙。有意思的是，那时如果你问出租车司机哪里的味道最正宗，得到的回答一般都是“田园，黄花园加油站下面那个巷子就是。”

拿货 这里的美味请用手抓

当我慕名进入拿货的一瞬间，觉得这里根本不像是一家餐厅。大门上挂着海盗的旗帜，入口的地上是一幅张扬的3D悬崖画。往里面走，复古的橱柜上堆着骷髅头、废弃的盔甲零件还有布满灰尘的老式油灯，让人想起了前段时间风靡重庆的真人密室，至于主题，肯定是“海盗惊魂”之类的，有些惊险，又让人升起一丝跃跃欲试的感觉。