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中碳链脂肪酸甘油酯的研究概况(Ⅱ) 以MCT为主要构成成分的结构油脂的合成
被引量：
4
1
作者
赵国志
刘喜亮
+1 位作者
中里真人
系数博
《粮油加工与食品机械》
北大核心
2005年第3期17-20,共4页
关键词
三酸甘油酯
营养生理学
MCT
中碳链脂肪酸
天然
位置
活性
油脂
脂肪酸组成
生成
下载PDF
职称材料
题名
中碳链脂肪酸甘油酯的研究概况(Ⅱ) 以MCT为主要构成成分的结构油脂的合成
被引量：
4
1
作者
赵国志
刘喜亮
中里真人
系数博
机构
西安坤伯工程技术开发有限公司
日本日清油脂集团奥利友(中国)投资有限公司
出处
《粮油加工与食品机械》
北大核心
2005年第3期17-20,共4页
关键词
三酸甘油酯
营养生理学
MCT
中碳链脂肪酸
天然
位置
活性
油脂
脂肪酸组成
生成
分类号
TS221 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
R151.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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1
中碳链脂肪酸甘油酯的研究概况(Ⅱ) 以MCT为主要构成成分的结构油脂的合成
赵国志
刘喜亮
中里真人
系数博
《粮油加工与食品机械》
北大核心
2005
4
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