营养全面又能入药的猕猴桃

说起以动物名字命名的水果,大家一定会想起猕猴桃。一些人认为,由于其表面有毛,长得像猕猴,故以此命名,但其实是源于猕猴喜食这种水果。李时珍在《本草纲目》中记载:"其形如梨,其色如桃,而猕猴喜食,故有诸名。"猕猴桃还有许多别名,如藤梨、阳桃、羊桃、白毛桃、毛梨子等。

营养全面又能入药的猕猴桃(二)

秋冬天气较为干燥,猕猴桃可清热润燥,尤其是儿童容易出现肺热、上火等情况,此时食用猕猴桃是比较合适的。而在现代营养学中,猕猴桃的营养价值也是数一数二的,有“维C之王”之美誉。维生素C有助于改善各种皮肤问题、抗氧化,因此常食含有丰富维生素C的猕猴桃可以美容养颜。除了维生素C之外,猕猴桃还含有多种氨基酸与矿物质以及微量元素,其营养成分之全面,含量之高,都远超其他水果。

营养全面又能入药的猕猴桃(四)

尤为特别的是,猕猴桃含有一种在其他水果中较为少见的成分一叶酸。叶酸是一种水溶性B族维生素,对细胞的分裂生长及核酸、氨基酸、蛋白质的合成起着重要的作用,是胎儿生长发育不可缺少的营养素,孕妇叶酸缺乏有可能导致胎儿出生时出现低体质量、唇腭裂、心脏缺陷等。而每个猕猴桃均可提供足量的叶酸,因此猕猴桃对育龄女性来说是,很好的营养食品。

营养全面又能入药的猕猴桃(三)

猕猴桃原本是在中国土生土长的,只不过很长一段时间内它都是作为野果自然生长着,直到上个世纪初,猕猴桃的种子被來中国旅游的新西兰人带了回去,进行了广泛栽培,才摇身一变成为了现在所熟知的水果。虽然它作为水果被广泛栽培的历史并不长,但是它作为一味中药入药的历史则可追溯至唐代。