以数字技术赋能乡村全面振兴 推动数字乡村建设再上新台阶——有关部委负责人解读《数字乡村建设指南2.0》

近日,中央网信办接局、农业农村部办公厅、国家发展改革委办公厅、工业和信息化部办公厅、市场监管总局办公厅、国家数装局综合司联合印发《数字乡村建设指南2.0》(以下简称《指南2.0》).就《指南2.0》相关问题,中央网信办、农业农村部有关负责同志回答了记者提问。

发挥现代营养学和传统食养优势辅助预防和改善高尿酸血症与痛风——国家卫生健康委员会相关负责人解读《成人高尿酸血症与痛风食养指南(2024年版)》

为贯彻落实《健康中国行动(2019-2030年)》《国民营养计划(2017-2030年)》,发展传统食养服务,预防和控制我国居民慢性病发生发展,近期,国家卫生健康委员会组织编制了《成人高尿酸血症与痛风食养指南(2024年版)》(以下简称《指南》),旨在发挥现代营养学和传统食养中西医联合的优势,将食药物质、新食品原料融入合理膳食,针对不同季节、不同地区、不同人群提供食谱套餐示例和营养健康建议,辅助预防和改善慢性病,帮助人们养成良好饮食习惯。《指南》制定的目的和意义是什么?提出了哪些食养建议?对此,国家卫生健康委员会相关负责人进行了解读。

科学解读味精的安全性

味精的发现1908年的一天中午,日本帝国大学的化学教授池田菊苗下班回家后用餐,当他喝着妻子做的一碗菜汤时,忽然觉得异常鲜美。他仔细检查了一下汤里的菜,发现仅有一些海带和黄瓜,问起做法来,妻子告诉他除了海带和黄瓜外并没有添加别的东西。“海带和黄瓜都是极普通的食物,怎么会产生这样的鲜味呢?”池田自言自语起来,他认定这汤里一定有什么奥秘,“嗯,也许海带里有奥妙。”职业的敏感使池田一离开饭桌,就又钻进了实验室里。他取来一些海带,细细研究起来。

优化注册管理要求 保障特医食品安全营养——市场监管总局有关负责人解读三类特医产品注册指南

近日,市场监管总局发布了《特殊医学用途电解质配方食品注册指南》《特殊医学用途碳水化合物组件配方食品注册指南》和《特殊医学用途蛋白质组件配方食品注册指南》(以下简称《指南》)。制定《指南》的背景是什么?注册申请需要提供哪些材料?市场监管总局有关负责人就相关内容进行了解读。

规范监督抽检复检和异议工作 保护食品生产经营者合法权益——广东省市场监管局相关负责人解读《食品安全监督抽检复检和异议工作规范》

为指导市、县市场监督管理部门规范开展监督抽检不合格食品复检和异议工作,广东省市场监督管理局结合实际工作,按照《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《食品安全抽样检验管理办法》《食品安全抽样检验工作规范》等要求。制定了《食品安全监督抽检复检和异议工作规范》(以下简称《工作规范》),自2024年6月1日起实施。近日,针对《工作规范》的制定背景、依据、主要内容等,广东省市场监管局相关负责人进行了解读。

《长江流域水生生物资源及生境状况公报(2022年)》发布 水生生物多样性水平有所提升

10月12日,农业农村部长江流域渔政监督管理办公室联合水利部长江水利委员会、生态环境部长江流域生态环境监督管理局、交通运输部长江航务管理局共同发布《长江流域水生生物资源及生境状况公报(2022年)》(以下简称《公报》)。《公报》反映了2022年长江干流,洞庭湖、鄱阳湖等通江湖泊,大渡河、岷江、沱江、赤水河、嘉陵江、乌江和汉江等重要支流的水生生物资源、重点保护物种、外来物种、栖息生境、水生生物完整性指数等状况。

快讯

全聚德2023年兔年春节销售火爆迎来开门红除夕当天下午四点一刻,全聚德前门店年夜饭开始迎接第一波客人,六点半左右迎接第二波客人。“在2022年12月底,我们所有的单间就已经订满了,除夕晚上的预订都是两到三堂座,预订率达到了200%以上。”全聚德前门店销售人员欣喜地介绍道。

试行食用农产品合格证制度 提升农产品质量安全治理能力和水平——农业农村部农产品质量安全监管司司长肖放解读《全国试行食用农产品合格证制度实施方案》

2019年底,农业农村部印发《全国试行食用农产品合格证制度实施方案》,决定在全国试行食用农产品合格证,对当前和今后一个时期如何更好地提升农产品质量安全治理能力和水平提出了明确要求。建立合格证制度的意义何在?其是如何设计推进的?会给农产品质量安全带来什么变化?针对上述问题,农业农村部农产品质量安全监管司司长肖放做了相关解答。

农村土地经营权流转管理办法征求意见社会资本取得农村土地经营权需有资质

9月26日,农业农村部网站发布了关于《农村土地经营权流转管理办法(修订草案征求意见稿)》(以下简称《意见稿》)公开征求意见的通知。农业农村部称,为贯彻落实新修改的《农村土地承包法》,进一步巩固和完善农村基本经营制度、深化农村土地制度改革、落实“三权分置”制度,农业农村部对《农村土地承包经营权流转管理办法》进行修订,形成了《意见稿》。

健身餐大有可为 专送和入驻模式将有良好态势

现在的外卖市场越来越火,而且呈现垂直化、专业化的趋势,外卖的品类也是五花八门、百花齐放。在众多的外卖品类里面,有一个小众品类开始走俏起来,逐渐走进大家的视野,它就是健身餐。外卖消费升级健身餐成＂黑马＂健身餐,顾名思义,它是专门针对运动、瘦身人群的一种正餐形式。随着移动互联网平台的发展、生活水平的提高,健身逐渐成了流行的话题,尤其是健康饮食。

“肉中骄子”营养价值高 软烂的炖牛肉要这样做

食肉,牛为上。牛肉不仅营养丰富,还含有人体所不能合成的8种必需氨基酸,富含优质蛋白而不是脂肪。牛肉高蛋白、低脂肪,是冬季进补的好食材。那么,常吃牛肉都有哪些好处?吃牛肉又有哪些禁忌呢?下面,就一起来看看吧。

深入推进渔船和捕捞许可管理制度改革——农业农村部渔业渔政管理局负责人解读《渔业捕捞许可管理规定》

2019年1月1日起,农业农村部修订后的《渔业捕捞许可管理规定》(以下简称《规定》)开始施行。此次《规定》修订完善,充分体现了中央关于加强生态文明建设、“放管服”改革的总体要求,进一步丰富了内容,增强了可操作性。近期,农业农村部渔业渔政管理局负责人就《规定》有关情况,回答了记者的提问。

实施质量兴农规划 全面提升农业质量效益和竞争力——农业农村部部长韩长赋解读《国家质量兴农战略规划(2018-2022年)》

2月18日,农业农村部、国家发展改革委等七部门联合印发《国家质量兴农战略规划(2018-2022年)》(以下简称《规划》),对新时期实施质量兴农战略的总体思路、发展目标和重点任务作出了明确安排。《规划》的制定实施,既是农业农村领域落实高质量发展要求的重大举措,又是推动产业兴旺促进乡村全面振兴的具体行动,是指导各地区实施质量兴农战略的行动指南。日前,农业农村部部长韩长赋就《规划》出台的背景、目标任务、如何贯彻落实等问题进行了详细解读。

《坚果籽类食品质量等级》(系列)团体标准正式发布实施

近期,由中国食品工业协会协会组织起草制订的《坚果籽类食品质量等级》系列团体标准(T/CNFIA005—2019)共10个产品经中国食品工业协会批准于发布,并定于2019年9月1日实施。《坚果籽类食品质量等级》团体标准分为以下10个产品:第1部分:生干核桃(T/CNFIA005.1-2019);第2部分:生干扁桃核和仁(巴旦木)(T/CNFIA005.2-2019);第3部分:生干碧根果(T/CNFIA005.3-2019).

推进农业供给侧结构性改革 大力发展白羽肉鸡产业

2017年中央一号文件将深入推进农业供给侧结构性改革作为＂三农＂工作的重点。当前农业的主要矛盾由总量不足转变为结构性矛盾,突出表现为阶段性供过于求和供给不足并存,矛盾的主要方面在供给侧。白羽肉鸡产业作为畜牧业的重要方面,在调结构、转方式、保安全、促民生等方面积极探索,

生鲜电商频关店 供应链管理是混战制胜的关键

随着盒马鲜生、顺丰优选、美团小象生鲜以及超级物种等相继在部分区域关店,生鲜电商的盈利问题再次引起行业的高度关注。一边是未来3年保持年均35%的增长率,一边是88%深陷亏损泥潭,生鲜电商的问题到底出在哪?何时能实现真正的盈利呢?

可持续发展环境下养猪企业如何制定发展战略

发展战略是企业在激烈的市场竞争中,根据企业所处环境的变化而进行的带有战略意义的总体规划。近年来,我国养猪业环境发生了较大变化,可持续发展越来越被行业和企业重视。面对变化的环境,规模化养猪企业的路应怎样走？怎样制订养猪企业发展战略？靠什么来求生存、求发以及怎么发展等方面的问题,是每个规模化养猪企业管理者都要思考的问题。

专家支招大包食品如何保存

“加量不加价”、“大桶更划算”……大包装食品以物美价廉的特点深受人们青睐,可买回家后,一时半会吃不完,让许多人犯了愁。大包装食品到底如何存放,中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅为你支招。大桶油购买烹调油时,很多人都会选择10升装,甚至更大包装。但大桶油开封后,若储存不当,则易发生氧化酸败,出现“哈喇味”。

农业农村部等8部门印发《关于扩大当前农业农村基础设施建设投资的工作方案》

为扩大农业农村有效投资、提升农业综合生产能力,日前,农业农村部、水利部、发展改革委、财政部、自然资源部、商务部、人民银行、银保监会等8部门联合印发《关于扩大当前农业农村基础设施建设投资的工作方案》(以下简称《方案》),就加强农业农村基础设施建设作出部署安排。

最新研究显示 世界粮食体系占全球人为温室气体排放量的三分之一以上

近期,《自然-食品》发布的开创性最新研究报告显示,世界粮食体系占全球人为温室气体排放量的三分之一以上。研究结果发现,全球粮食体系大约三分之二的排放量来自以土地为基础的部门,包括农业、土地利用和土地用途变更。发展中国家的这一比例更高,但随着森林砍伐的减少以及食品加工和冷藏等下游活动的增加,这一数字也呈大幅下降趋势。就粮食体系在所有人为温室气体排放中所占的比例而言,工业化国家总体上稳定在24%左右,而发展中国家则出现了显著下降,从1990年的68%降至2015年的39%,部分原因是非粮食排放占比大幅增加。