基于心理契约的酒店实习生离职意向研究

文章构建了基于心理契约的酒店实习生离职意向模型,运用SPSS17.0、AMOS17.0分析软件,实证检验了心理契约对酒店实习生工作倦怠、离职意向的影响机制。研究结果表明:(1)心理契约的三个维度对酒店实习生工作倦怠具有显著负向影响;(2)工作倦怠的情绪衰竭、去人性化维度对酒店实习生离职意向有显著正向影响,但成就感低落维度影响不显著;(3)工作倦怠在酒店实习生心理契约和离职意向之间具有部分中介作用。

高职酒店管理专业学生顶岗实习心理问题调适

顶岗实习是高职院校酒店管理专业的重要环节,然而,在顶岗实习过程中,学生出现了焦虑、挫折感、人际关系不和谐等许多心理问题,针对学生自身及学校、实习酒店的原因,提出了学校、学生、酒店三方联动的预防和调适实习学生心理问题的对策,以培养学生健全的人格,为其今后职业的发展打下坚实的基础.

基于产业结构水平测度的佛山制造业发展研究

产业结构水平是衡量一个国家或地区产业结构发展程度的重要指标。结合第三次经济普查数据,对佛山市规模以上制造业产业结构水平进行测度,计算出佛山市制造业各行业比例、产业水平系数、对产业结构水平的贡献值和贡献度,并同2008年第二次经济普查数据进行了比较,分析了佛山市制造业产业结构水平的变化,得出以下结论:佛山市传统优势产业继续稳步增长,产业结构不断优化;先进制造业快速发展,对全市经济的贡献度不断提高;战略性新兴产业发展势头强劲,潜力巨大;淘汰落后产能初见成效,节能降耗减排效果明显。

顺德“世界美食之都”品牌推广策略研究

文章分析了成都和顺德两个"世界美食之都"城市在获批这一品牌方面的共同点,从老字号品牌保护与继承、提升顺德美食的国际影响力、推动美食产业与相关产业的融合、积极运用互联网+四个方面提出了促进顺德"世界美食之都"品牌推广的策略。

高职院校酒店管理专业学生职业认同现状、影响因素及提升对策研究

酒店管理专业学生职业认同低是造成酒店劳动力市场供需失衡现象的重要原因。本文基于顺德职业技术学院和山东旅游职业学院酒店管理专业432名学生的抽样调查,发现高职院校酒店管理专业学生职业认同处于中等偏上水平,受酒店工作本身、学校教育、学生自身、社会环境4个方面因素的影响,进而提出了提升酒店管理专业学生职业认同的策略措施。

高职院校酒店管理专业课程优化设置的研究与实践——以顺德职业技术学院酒店管理专业为例

通过对顺德职业技术学院酒店管理专业课程设置情况进行调研,分析其课程设置存在的问题,并在契合人才培养目标、课程比例设置、消化吸收国外优质教学资源、加强师资力量建设等方面提出课程优化设置的具体建议。

基于创新阶段的饭店企业服务创新影响因素研究

通过实证分析归纳出饭店企业服务创新的影响因素,以这些影响因素为自变量、服务创新不同阶段的产出为因变量,运用回归分析验证饭店企业服务创新影响因素对服务创新不同阶段产出的影响,研究结果表明:影响饭店企业服务创新的因素可以归纳为创新战略、创新主体、管理水平、宏观政策、技术进步五方面;服务创新不同阶段各影响因素对服务创新产出的影响程度是不同的,创新战略、创新主体、管理水平分别在饭店企业服务创新概念产生阶段、开发阶段、实施阶段对产出的影响程度最大。

高职校园文化与职业文化融合提升专业认同研究

以就业为导向、走产学研结合的发展道路决定了高职院校校园文化和职业文化融合共育的必要性。基于高职院校校园文化与职业文化融合共育的现状,提出校园文化与职业文化融合共育提升学生专业认同的路径,促进高职院校校园文化和专业认同建设。

酒店管理专业中高本衔接存在问题及对策研究

中职、高职、本科的有效衔接是构建现代职教体系的必然趋势。酒店管理专业在进行中高本衔接过程中,由于教育类型和教育层次的不同,出现了一系列问题,影响了衔接的质量。通过厘清人才培养目标、制定体现差异性和连贯性的专业课程体系、实施职业资格证书制度、加强顶层设计,有利于统筹协调,提高酒店管理专业中高本衔接的质量。

浅析高职院校酒店管理专业实习生的压力管理——以顺德职业技术学院为例

顶岗实习是高职院校酒店管理专业的重要环节,然而,在实习过程中,学生也遇到了许多问题,产生了很大的心理负担和压力。文章以顺德职业技术学院为例,分析实习生的压力来源和影响,并提出缓解实习生压力的对策建议。

刍议饭店绿色形象

20世纪70年代以来,以可持续发展为目标的绿色经济席卷全球,并影响和改变着饭店企业传统的经营管理思想与生产方式。从饭店绿色形象的涵义出发,就树立饭店绿色形象的意义、饭店绿色形象如何塑造以及应注意的问题进行了探讨。

论酒店产品和服务的标准化与个性化

社会的发展使得旅游者个体独立意识越来越强烈,人的主体性回归和个性化需要日趋成为时代的主题。在对现有酒店标准化产品和服务进行分析的基础上,预测个性化酒店产品和服务将日益受到人们的青睐,指出个性化酒店产品和服务的特征,并就正确处理标准化与个性化的关系进行了探讨。

以哲学的目光关注旅游业

本文试从马克思主义哲学角度,运用哲学中的"天人合一"、客观规律与主观能动性辩证关系的观点对旅游业开发过程中出现的问题进行分析,探讨其解决的途径,使人类自觉树立起保护环境的意识,再度唤起人们对合理开发旅游资源、实施旅游可持续发展的重视。

生源结构多样化背景下高职分类教学

随着生源结构的日益多样化,高职院校开展分类教学引起了人们的关注。分析了顺德职业技术学院酒店管理专业分类教学的具体实践,倡导以人为本、因材施教,提出了实施分类教学应注意的问题。

基于区位熵指数的佛山产业集聚现状及发展研究

本文根据佛山第三次经济普查数据,分析了佛山各产业发展的总体情况,运用区位熵指数测算了佛山各产业的区域集聚度,在此基础上,对佛山各产业集聚存在的问题进行分析和归纳,并提出了相应的对策建议。

旅游业人才发展战略和旅游院校发展模式与对策

文章从旅游业的快速发展及其在国民经济中增长点地位的不断加强和巩固对旅游教育和人才培养的要求,以及新时期旅游业面临的国内外激烈竞争的角度出发,探讨了我国旅游人才发展面临的主要任务和应采取的措施,进一步阐述了我国旅游院校为适应我国由旅游大国逐步走向旅游强国和旅游业国际化发展的新趋势以及旅游院校可持续发展应采取的对策措施。

顺德世界美食之都品牌形象提升与创新研究

“世界美食之都”是顺德城市发展的一张名片。研究从顺德“世界美食之都”建设基础、特点出发,总结出全民皆厨、政府推动、文化厚植、传承创新的发展模式,并提出了今后提升顺德“世界美食之都”品牌形象的总体思路、路径和具体策略,以进一步发展顺德美食产业,推广粤菜美食文化。

高职院校“产教融合”:从模式构建到制度创新

产教融合是适应高职院校内涵式发展要求的办学理念,是解决当前高职院校面临的发展理念不确定、办学目标不明确、体制机制建设不完善等问题的有效路径。产教融合从理念到实践的转变需要抓住“人才培养质量”这一核心命题,建立并完善与之相关的制度框架。

服务补救情境下心理契约对顾客感知补救质量的影响研究

本文构建了服务补救情境下心理契约与顾客感知补救质量的关系模型,并引入顾客参与作为中介变量,以餐饮行业为研究对象,进行问卷调查,运用SPSS17.0、AMOS17.0分析软件,检验心理契约对顾客感知补救质量的影响机制。研究结果表明:(1)心理契约对顾客参与服务补救具有显著正向影响;(2)顾客参与的三个维度信息分享、责任行为、人际互动对顾客感知服务补救质量具有显著正向影响,且在心理契约和感知补救质量之间具有部分中介的效果。