超声对荔枝汁中TAB的杀菌效果研究

以荔枝汁为原料,研究不同超声处理条件对酸土脂环芽孢杆菌(TAB)杀菌效果的影响。在单因素试验基础上,采用响应曲面法考察超声功率、超声时间、超声间隔时间对杀菌效果的影响,并进行杀菌条件优化。结果表明:影响杀菌效果的因素顺序为超声时间>超声功率>超声间隔时间,得到的优化杀菌工艺条件为:超声时间7.5 min、超声功率400W、超声间隔时间5s;在该优化杀菌条件下,酸土脂环芽孢杆菌杀菌率92.25%。比较超声杀菌和水浴加热杀菌对荔枝汁品质的影响,结果表明超声杀菌能够有效地减少荔枝汁营养物质的损失。

基于病毒-宿主交互网络的加味芦根方治疗流行性感冒的生物信息学分析

目的从病毒-宿主交互界面探讨加味芦根方(芦根、全蝉蜕、僵蚕、金银花、生甘草、薄荷、羌活、葛根、柴胡)治疗流行性感冒的分子机制。方法从本草组鉴数据库收集复方的化学成分,经里宾斯基五原则筛选潜在的活性成分后,进一步在瑞士靶点预测网站预测活性成分的作用靶点;从GEO数据库挖掘人类流感芯片GSE90732的差异表达基因;从病毒-宿主相互作用搜索工具检索H1N1流感-智人蛋白交互组;整合上述生物信息集,通过Cytoscape构建蛋白质-蛋白质相互作用网络和加味芦根方-病毒-宿主交互网络,使用R软件对交集基因进行功能富集分析,最后对关键活性成分及靶点进行分子对接验证。结果获得1252个活性成分,1415个作用靶点,951个流感差异表达基因和10142对H1N1-智人蛋白互作信息。加味芦根方与流感的交集靶点有72个,功能富集显示这些靶点与宿主防御和程序性细胞死亡密切相关。交互网络拓扑分析表明,加味芦根方通过齐墩果酸、γ-十一碳酸内酯、长棘素等多种活性成分调控病毒M2、NA、NS1和HA蛋白和/或宿主HSP90AA1、NRAS和ITGB1等多个关键靶标发挥治疗作用,分子对接结果表明活性成分与靶点具有较好的结合能力。结论加味芦根方通过多种活性成分直接靶向流感病毒蛋白和/或宿主因子,从抑制病毒复制、调节宿主防御和细胞死亡等多个维度发挥抗击流感的作用。该研究为进一步实验解析加味芦根方治疗流感的分子机制提供了理论基础。

从肠道菌群动态变化及炎症因子探讨温病湿热证实质

目的基于复合多因素复制湿热证小鼠模型,从肠道菌群动态变化及炎症机制,探讨温病湿热证“湿”“热”实质。方法随机将96只BALB/c雄性小鼠分为8组:对照组、病毒组、湿模组、湿治组、湿粪组、热模组、热治组、热粪组。以湿热环境、高脂饮食、中药和流感病毒滴鼻进行模型复制,治疗组给予中药或粪菌液灌胃,其余小鼠灌胃等体积生理盐水。实时荧光定量聚合酶链式反应(q PCR)检测肺内病毒相对表达量,免疫组化检测结肠组织中水通道蛋白3(AQP3)和AQP4,酶联免疫吸附法(ELISA)检测血清白细胞介素(IL)-1β、干扰素γ(IFN-γ)、IL-4含量,对粪便进行16S rDNA测序。结果与对照组比较,病毒组、湿模组和热模组肺病毒相对表达量明显升高(P<0.05);结肠中AQP3和AQP4表达均不同程度增高或降低(P>0.05);血清均出现不同程度IL-1β、IFN-γ升高及IL-4降低(P<0.05);肠道菌群16S测序发现“湿”“热”模型组差异的主要菌群是乳酸菌、葡萄球菌、拟杆菌等。结论湿模组小鼠肺病毒相对表达量、炎症因子变化程度明显高于热模组,AQP3表达减少,优势菌群中益生菌乳酸菌相对丰度小于热模组,湿热证“湿”“热”模型存在差异。

基于清浊理论运用升清降浊法治疗原发性头痛理论探讨

本文通过探讨升清降浊法的源流和内涵,总结升清降浊法治疗原发性头痛的理论基础及临床应用。认为头痛病机总属不荣则痛和不通则痛;升清降浊法可使精微上升,脑窍得养;浊邪下降,脑窍清明。临床应用升清降浊法,通过健运脾胃,疏肝理气,调畅气机,助清阳上荣,引浊阴下降以治疗原发性头痛,可为临床治疗原发性头痛提供新的思路。

国门生物安全科普之法国野燕麦

法国野燕麦,别名长颖燕麦、冬性野燕麦,属单子叶植物纲Liliopsida,禾本目Poales,禾本科Poaceae,燕麦族Aveneae,燕麦属AvenaL.。形态特征法国野燕麦小穗具两颖,颖片卵状披针形,质地较薄,长于小穗,具11脉。小穗成熟时,整个小穗自颖之上脱落,内含1~2朵小花,小花外稃窄卵状披针形,具7脉,顶端二齿裂。