食品理化检验中误差来源分析与探讨

为进一步降低理化检验误差以改善食品质量监督水平,全面梳理食品理化检验中误差来源,系统分析了不同误差产生原因,并在此基础上提出了相应的解决措施,为我国食品质量监督领域提供一定有益借鉴。

浅谈食品理化检验中的误差来源

介绍了食品理化检验中的误差来源、系统误差的发现及减少系统误差采取的措施。