丝素-壳聚糖合金膜固定化超氧化物歧化酶的研究

采用富含自由氨基的丝素 壳聚糖合金膜为载体,吸附固定从柞蚕蛹提取分离的超氧化物歧化酶(SOD),研究并确定了固定化的最佳条件,分别为酶浓度38U/mL、pH6 3、温度4～8℃、时间15h.制得的固定化酶活力为89 1U/g载体,酶的活力回收达到35 9%.

竹叶叶绿体色素的分离与鉴定

研究乙醇、溶剂用量、提取温度、提取时间等因素对提取竹叶叶绿体色素的影响,通过正交试验确定提取竹叶叶绿体色素的最佳条件,进一步用薄层层析法及紫外光谱分离、鉴定叶绿素a、叶绿素b、β-胡萝卜素和叶黄素4种叶绿体色素。结果表明,以乙醇为溶剂,竹叶叶绿体色素的最佳提取条件为溶剂80%、溶剂用量为15∶1(V/V)、提取温度60℃、提取时间3.5 h,4种叶绿体色素的含量分别为占竹叶的0.37%、0.12%、0.083%和0.011%。

竹叶制备叶绿素铜钠盐的工艺优化研究

以竹叶为原料,石油醚与95%乙醇复合溶剂为提取溶剂提取叶绿素,叶绿素提取液直接经过皂化、酸化、铜代、净化和成盐等步骤制备叶绿素铜钠盐。对影响产品得率和质量指标的提取、铜代两个关键工艺过程,利用L9(34)正交实验进行工艺条件优化。结果表明,竹叶叶绿素的最佳提取条件为复合溶剂中95%乙醇体积分数为15%、液固比8:1(v:w)、提取温度55℃、提取时间2h;铜代过程最佳条件为乙醇体积分数85%、加铜量为理论值的2倍、反应温度60℃、pH2.5。叶绿素铜钠盐得率0.38%,检验结果主要指标符合食品添加剂国家标准。

壳聚糖-丝素合金膜的制备及性状研究

以壳聚糖和丝素 2种高分子物质溶液按最适比例混合 ,再加入戊二醛后 ,在聚乙烯薄膜上均匀涂布 ,真空干燥成合金膜 ,并对合金膜的外观、溶胀度、酶固定化效果等性状做了研究 .结果表明 ,壳聚糖 丝素合金膜的柔韧性好 ,在不同pH值下的溶胀度稳定 ,具有亲水性强 ,含游离氨基多等优点 。

利用柞蚕蛹粉提取超氧化物歧化酶

以柞蚕蛹冻干粉为材料 ,经提取、盐析、浓缩、透析和DEAE 纤维素离子交换柱层析等纯化步骤 ,获得了一种超氧化物歧化酶 (SOD)。该酶蛋白结晶呈菱形 ,PAGE法显示为均一的蛋白谱带。该酶对H2 O2 和KCN敏感 ,对氯仿 乙醇不敏感 ,是一种Cu·Zn SOD。

我国蚕业资源综合利用

本文以蚕沙、蚕蛹、蚕茧、蚕蛾和桑五方面综述了近年我国蚕业资源综合利用的进展，并结合国外的新动向，提出了今后的研究和应用展望。

糊状叶绿素工艺过程与产品质量关系

糊状叶绿素工艺过程与产品质量关系纪平雄，黄自然（华南农业大学蚕桑系）以蚕沙为原料生产的糊状叶绿素，是我国出口日本的传统化工半成品。本文报道糊状叶绿素生产过程中原料的选择、工艺条件的稳定与产品质量的关系。１材料与方法１．１材料５龄蚕沙，华南农业大学蚕桑...

蚕沙β-胡萝卜素的提取

β-胡萝卜素是存在蚕沙中的天然黄色素,具有维生素A的生理活性。蚕沙中类胡萝卜素用石油醚-乙醇混合溶剂提取,经活性氧化铝柱层析,首次获得六边形的β-胡萝卜素结晶,用分光光度计测定β-胡萝卜素的吸光值。A_1:340nm;A_2:362nm;A_3:434nm;A_4:455nm(吸光极大);A_5:483nm。它们的吸光比为:A_2/A_1=1.08;A_4/A_1=1.62;A_4/A_3=1.38;A_4/A_5=1.15。β-胡萝卜素的纯度达99.80％。

工厂废渣分离β─胡萝卜素

β─胡萝卜素是一种天然黄色素，具有重要的生理活性和功能，作为食品添加剂兼有强化营养作用。本研究利用工厂生产叶绿素铜钠盐产生的废渣，分离得到的β─胡萝卜素，在紫外／可见光区的吸收峰形状、波长和吸光比，以及结晶形状均与文献相符，红外光谱也证明是高纯度的。建立了一条适于工业应用的工艺途径。

响应曲面法优化叶绿素铜的制备工艺

以竹叶为原料提取叶绿素,叶绿素再经过铜代、脱脂等步骤制备油溶性叶绿素铜。对影响产品质量指标的铜代关键工艺过程,在单因素试验的基础上,利用Box-Behnken Design试验设计原理,选择三因素三水平进行铜代工艺条件响应面法分析优化。结果表明:铜代过程最佳条件为加铜量为理论值的2.2倍、反应温度60℃、反应时间75min。在此条件下,油溶性叶绿素铜得率4.051mg/g,检验结果主要指标符合食品添加剂的规定。

竹叶制备糊状叶绿素的工艺研究

在单因素试验的基础上,利用L9(34)正交试验法研究了竹叶中叶绿素的提取工艺。结果表明,以乙醇为溶剂,竹叶叶绿素的最佳提取条件为:乙醇体积分数80%、液固比25∶1.5(mL∶g)、提取温度60℃、提取时间3.5 h,叶绿素的得率0.49%。制备的糊状叶绿素,检验结果符合化工产品企业标准。

盐类对丝素溶解效应的研究

用0.5％Na_2CO_3溶液对茧层进行不同时间的脱胶试验,结果表明:0.5％Na_2CO_3溶液煮沸1h对茧丝脱胶效果较好,可达27.2％;将脱胶后的丝素烘干,用CaCl_2、MgCl_2、ZnCl_2三种不同的氯化物控制在60℃、80℃和100℃不同的恒温下,每种药品均配成30％、40％、50％、60％四种不同浓度分别处理0.5h、1h、1.5h,经分析比较得知ZnCl_2对丝素溶解性能最好,其次为CaCl_2,MgCl_2最差。

氧化糊状叶绿素精制叶绿素铜钠盐研究

本研究以吸光比不合格的氧化糊状叶绿素为材料,作制备叶绿素铜钠盐工艺条件与产品质量关系的试验。结果表明,吸光比4.0—4.8的氧化糊状叶绿素,仍可制成吸光比3.2—4.0、含量90-105％的叶绿素铜钠盐,改变氧化糊状叶绿素不能生产叶绿素铜钠盐的看法。

丝胶的分离与用作食品胶凝剂效果初探

利用丝胶作为胶凝剂应用于食品的研究报道极少。本实验用水煮法将丝胶从茧丝中分离出来,以分光光度法在波长280nm处测定其不同浓度溶液的吸光度,结果表明丝胶液浓度、丝胶干物得率与水煮时间的长短呈正相关关系,而丝胶的凝胶化过程也因水煮时间不同产生不同的速度和效果,从而确定以水煮3h所得丝胶液作为制作丝胶果冻的最佳胶凝剂,配以一定比例的果汁、糖及酸,即可制得风味独特的丝胶果冻。

广东蚕业资源综合利用现状与对策

广东的蚕桑丝绸产业在全国有着举足轻重的地位,尤其是党的十一届三中全会以来,所处的地理位置和政策环境优势,生产经营和外贸出口虽然有曲折波动,但总体上始终保持着增效势头.长期以来,教学、科技和生产部门的密切配合,形成了华南地区热带亚热带蚕业科研和生产的独有体系.蚕业资源综合利用的科研与开发也是一度蜚声全国,华南农业大学蚕业服装系目前还保持着该学科权威地位.但近年来,这种优势已引起了人们的怀疑和不解.究竟是怎么回事?今后该怎样做?本文略谈个人的看法.

铜代叶绿素工艺方法与产品质量关系探讨

本研究以丙酮为溶剂,从蚕沙提取糊状叶绿素,再经铜代和脱脂等步骤制备铜代叶绿素。结果表明,铜代叶绿素产品的质量与糊状叶绿素品质有极大关系,脱脂提纯是决定铜代叶绿素消光比和含量的主要因素。本法制备的铜代叶绿素消光比3.41～3.89、特殊消光值62.29～68.37、含量15.02～17.36。

结晶法分离蚕沙β-胡萝卜素

本研究改变以往从蚕沙分离β-胡萝卜素常用的的层析法,以结晶法分离得到β-胡萝卜素晶体,其吸收峰、吸收波长、吸光比、晶体形状和纯度与层析法无异,该法向工业应用迈进了一步。

不同水解程度丝素肽对黑色素生成抑制能力的研究

探讨了脱胶丝素经盐溶解后进行碱水解时 ,不同条件对丝素水解程度及不同水解程度丝素肽对蚕血黑色素生成的抑制能力的影响 .结果发现 ,温度对丝素的水解程度影响最大 ,时间其次 ,浓度的影响最小 ;丝素蛋白液未水解时 ,其对黑色素抑制率很低 ,只有 2 8.34% ,而丝素水解后 ,抑制率迅速提高到 4 8.95 % ,并且随着水解程度的加深不断提高 ,当氨基氮浓度达 0 .4 76 5g·L-1时 ,其对黑色素生成抑制率达最高值 6 7.14 % ;之后 ,随着水解程度的增加 ,其黑色素生成抑制率反而下降 .

用蚕粪生产高置换率叶绿素a锌钠盐的工艺条件初探

提高锌置换率是提高叶绿素锌钠盐质量的保证。选择乙醇质量分数、pH值、反应温度及加锌量4个主要生产工艺条件作为试验因子,每个因子各设3个水平,采用正交试验设计和SAS统计软件进行结果分析,得出用蚕粪生产叶绿素a锌钠盐的最适生产条件是:加锌量为理论值的2.5倍,乙醇质量分数95%,pH 1.5、温度55℃。在此条件下的叶绿二酸锌络合量为3.32?,最大置锌率为35.1%。