热带果蔬农药残留处理方法及降解技术研究进展

农药在提高农业生产力中发挥着关键作用,然而过量施用会导致食品中存在农药残留,对人类健康构成极大威胁。果蔬中的农药残留已成为消费者重点关注的食品安全问题,发展农药降解技术是保障热带果蔬质量安全和人体健康的有效策略。本文首先介绍果蔬中农药残留的常见处理方法,然后从物理、化学、生物和新兴冷等离子降解4个方面详述农药降解技术,分析农药降解的机制和途径,探讨各类降解技术在果蔬农药降解应用中的优点与局限性,最后提出发展果蔬农药降解技术的挑战与前景方向。通过全面分析农药降解技术,可以为降低热带果蔬中的农药残留提供理论指导和多样化方案,促进降解技术的实际应用,为解决热带果蔬农药污染问题提供对策。