三七皂苷组分中Rg_1含量变化对凝血酶活性的影响

目的分析三七皂苷组分中Rg1含量变化对凝血酶活性的影响。方法三七总皂苷用不同配比的有机溶剂分离得到几组三七皂苷成分,在这些成分存在的情况下,测定凝血酶对特异性发色底物催化水解反应,HPLC测定这些组分中Rg1含量,评价三七皂苷中Rg1含量变化对凝血酶活性的影响情况。结果 3组三七皂苷组分中Rg1峰值分别为25.869、18.132、43.138,对凝血酶激活率分别为1.465、-13.187、10.623%。结论三七皂苷组分中人参皂苷Rg1的含量越高,对凝血酶的抑制作用越强。

15个茶树品种多糖、纤维素、木质素含量的分析

本研究以常见15个茶树品种迎霜、白叶一号、福云6号、梅占、福鼎大白、金玫瑰、佛手、乌牛早、金牡丹、紫牡丹、九龙袍、黄观音、龙井、丹桂、紫玫瑰为研究对象,分别采用蒽酮-浓硫酸法、浓酸水解定糖法、浓硫酸法对同一地区不同品种茶叶中的多糖、纤维素、木质素含量进行了测定,结果表明茶多糖含量在2.27%~3.36%之间。最低为迎霜,最高为紫玫瑰;纤维素含量在3.67%一9.13%之间,最低为九龙袍,最高为丹桂;木质素含量在0.58%一7.86%之间,最低为乌牛旱,最高为福鼎大白。

茶树CsIQD基因家族的鉴定和表达模式分析

IQD蛋白家族是一类钙调素结合靶蛋白,在植物的生物防御和发育调节中都发挥着重要的作用。为探明茶树中CsIQD基因家族的基本特征,揭示CsIQD基因在茶树中的表达模式,本研究基于茶树基因组数据,利用生物信息学软件对茶树CsIQD家族成员的基因结构、进化关系、保守域及染色体定位等进行分析,并通过Xia等的茶树转录组数据明确了CsIQD在茶树不同组织部位以及PEG诱导的干旱和盐胁迫下的基因表达情况。结果表明,从茶树基因组中共鉴定到38个CsIQD基因,它们在不同的染色体上不均匀地分布排列,按其亲缘关系可分为Ⅳ个蛋白簇,相同亚家族的基因结构和保守结构域相似;分析CsIQD基因在茶树不同组织和胁迫下的表达模式发现,CsIQD基因在芽和嫩叶中有较高的表达,部分基因在花和茎中也有较高表达,在PEG诱导的干旱和盐胁迫下,CsIQD间存在基因的表达差异,因此,CsIQD基因参与了茶树的整个生长过程,同时也是激发茶树非生物胁迫能力的重要调控因子。本研究初步解析了茶树CsIQD基因家族的基本特征和功能,为进一步研究茶树的生长发育调控机制奠定了理论基础。

贵州惠水县茶轮斑病病原菌的鉴定

贵州省惠水县茶区常发生茶轮斑病,对茶叶品质和产量影响较大。为确定该病害的病原菌,本文对病害叶片的病原菌进行分离、纯化和培养,通过柯赫氏法则进行病原菌针刺法和剪切法的致病性测定。并依据病原菌核糖体内转录间隔区、β-微管蛋白、延伸因子-1α进行多基因系统发育分析。基于病原菌多基因系统发育和形态学结果,将病原菌确定为茶假拟盘多毛孢(Pseudopestalotiopsis camelliae-sinensis)。

高效液相色谱法测定不同杀青工艺咖啡叶茶的主要功能成分

为充分利用咖啡叶中富含的活性物质,本研究筛选了滚筒、微波和蒸汽3种杀青方式制作咖啡叶茶,在对其进行感官审评的基础上,通过高效液相色谱法(HPLC)检测咖啡碱、葫芦巴碱、儿茶素、芦丁、绿原酸和芒果苷的含量。同时也开展其自由基清除试验。结果表明,滚筒和微波杀青工艺的感官审评得分更高。3种杀青方式咖啡叶中的儿茶素、绿原酸和芒果苷含量差异显著,而生物碱类物质(咖啡碱、葫芦巴碱)含量差别小。滚筒杀青咖啡叶清除DPPH型和ABTS型自由基的能力最强。不同杀青工艺对咖啡叶的功能成分含量影响较大。滚筒杀青咖啡叶的清除自由基能力最强。本研究可为咖啡叶茶的提质加工和咖啡树资源的综合利用提供科技支撑。