广温型侧耳新品种“达平1号”选育

在四川省达州市野外青杠树林采集到一株健壮侧耳（Pleurotus）子实体，经分离纯化及多年筛选后确定一个优良菌株“达平1号”（E15）。再以本地主栽品种“金2-1”（E59）、“杂优3号”（E60）为对照的比较试验中，2014年春秋两次区域试验表明：E15比对照品种E60增产8．8％，2014~2015年生产试验中比对照品种E60增产9．7％；E15菌丝生长速度、出菇温度范围等均高于对照品种。遗传差异分析表明，E15与E60遗传相似性达95．7％。E15是一个综合性状较为优良的美味侧耳[P.sapidus）新品种。

食用菌保温灭菌灶生产应用效果

制种及菌袋培养，灭菌是一项关系到成败的极为重要的基础工作。2007年前公司采用蒸汽锅炉供汽灭菌，不仅投资大，而且能耗高，值班时间相当长，灭菌效果不稳定等诸多弊端，致使生产成本居高不下。经研究，2008年引进了重庆市开县食用菌节能研究中心的“食用菌保温灭菌灶”专利技术，经实践应用，收到良好效果。现介绍如下，供参考。