辣木营养价值及在畜禽养殖方面的应用研究进展

辣木(Moringa oleifera)是优质木本蛋白饲料,已广泛应用于家畜、家禽和水产动物饲喂中,在我国传统饲料资源日益紧张的情况下,具有广阔的开发前景。本文综述了辣木的营养成分及其在畜禽和水产动物饲喂中的效果,以期为辣木资源的深入开发利用提供参考。分析得知,辣木含有丰富的矿物质、蛋白质、氨基酸、维生素及黄酮、多酚等生物活性物质;其青贮或作为饲料添加饲喂畜禽,不仅能提高畜禽生长速度、缩短出栏时间、降低饲养成本,改善畜禽肉、蛋、奶品质,还可提高畜禽抗氧化能力、改善血液指标、提高机体免疫力。未来辣木资源开发时,需进行不同生态区辣木适应性评价,辣木机械化收获技术研制,辣木饲料精深加工技术研究,不同畜禽饲喂方法、饲料配方和饲喂效果评价,水产养殖中适宜辣木添加量确定等。

放牧对金沙江干热河谷草地土壤种子库的影响

土壤种子库代表着草地的潜在恢复力,对退化草地的恢复具有重要作用。试验于2010—2012年在金沙江干热河谷天然草地进行了封禁、轻度、中度、重度不同放牧强度下的天然草地土壤种子库的密度及物种分布特征、多样性和相似性研究,拟为干热河谷天然草原的合理利用,特别是退化生态系统的恢复与重建提供理论依据。结果表明:①土壤种子库的总密度和植物种数随着放牧强度的减弱而增加,其空间分布主要集中在0~4 cm的土层中,与4~12 cm土层中的种子分布存在显著差异(P<0.05)。②土壤种子库物种主要以多年生草本植物为主,具有很强的优势度,且主要分布在土壤的表层,一年生草本植物分布较为均匀,在8~12 cm土层中优势度最强,灌木类物种主要分布在中度放牧强度下的草地土壤中。③金沙江干热河谷天然草地土壤种子库的物种多样性指数和均匀度指数以重度放牧强度下的最小;其在重度和中度放牧强度下,随着土层深度的增加而增大,在轻度放牧和禁止放牧条件下,随着土层深度的增加而减小,且以8~12 cm土层中物种多样性指数和均匀度指数最小。④在不同放牧强度下,随着土层深度的增加,土壤种子库在空间分布上的相似性逐渐减小,在重度和中度放牧强度下,其土壤种子库间的物种相似性最大,达0.6818,而轻度与重度放牧下相似性最小,仅为0.4762。与禁牧草地相比,轻度放牧更有利于金沙江干热河谷区天然草地的可持续发展。

辣木蔬菜的速冻加工技术

受种植区域和保鲜难度大的影响,辣木叶多以原料加工为主,以蔬菜鲜销的方式较少,因此很难被人们关注和推广。通过原料采收、冷却、清洗、烫漂、冷却沥水、包装冷藏等工序制成的辣木蔬菜产品,不仅能较大程度地保持辣木蔬菜原有的色泽、风味和各种营养素,还方便消费者食用。本文采用速冻技术加工储存,使辣木蔬菜走进寻常百姓家,进一步丰富了我国城乡居民的“菜篮子”。

辣木蔬菜及其加工方法

导读:辣木叶在2012年被列为新资源食品(卫生部公告2012年第19号),而且营养丰富,药食同源。辣木叶约含20种氨基酸,46种抗氧化剂,抗炎化合物,富含微量元素钾、锰、铬,以及维生素A,维生素B、B1、B2、B3、B6,维生素C、维生素E,提供优质蛋白质和膳食纤维等。辣木叶所含的钙质是牛奶的4倍,蛋白质是牛奶的2倍,钾是香蕉的3倍,铁是菠菜的3倍,维生素C是柑橘的7倍,维生素A(β胡萝卜素)是胡萝卜的4倍,维生素E分别是螺旋藻和黄豆粉的70倍和40倍。

基于SNP和InDel标记的余甘子群体遗传分析

【目的】采用高通量测序技术解析余甘子种质资源的群体遗传结构和遗传多样性,为余甘子系统分类、遗传资源创新利用提供理论基础。【方法】利用ddRADseq技术对112份余甘子种质资源进行高通量简化基因组测序,利用Cutadapt和Trimmomatic软件对原始数据进行过滤,筛选得到高质量测序数据;使用MUNEAK软件进行多态性标记发掘,基于获得的SNP和InDel标记,进行群体结构分析、主成分分析、系统发育分析及遗传多样性分析。【结果】余甘子测序样品共获得8934个SNP和InDel标记,群体结构分析将余甘子种质分为2个类群,类群划分与种质来源地相关,该结果与主成分分析和系统发育分析相一致。余甘子各种质间遗传距离为0.027~0.459,平均遗传距离为0.248;云南地区的余甘子种质的期望杂合度、观测杂合度及多态性信息含量值最高,依次为0.267、0.184及0.218;余甘子群体间的Fst在0.080~0.266之间,群体遗传分化程度中等偏高。【结论】该测序技术可有效地解析余甘子种质的群体结构和遗传多样性,为余甘子种质资源的鉴定评价、系统分类及遗传多样性研究提供参考。

基于SNP标记的辣木群体遗传分析

基于SNP标记对辣木亲本及其子代群体的杂合度、遗传结构及遗传多样性进行分析,研究其遗传变异特征。利用AFSM技术对96份辣木材料进行简化基因组测序,将获得的测序过滤数据比对至参考基因组,使用VCFtools和BCFtools软件检测并统计SNP和Indel位点信息。利用AWK语言分析杂合位点,并比对出子代与亲本的差异位点,以分析辣木的繁育类型。利用Plink软件对变异位点进行过滤,保留高质量的变异位点,再通过ADMIXTURE软件进行群体结构分析,根据交叉验证错误率确定最佳K值,同时采用GCTA软件进行主成分分析,构建系统进化树,解析辣木材料的群体结构。采用VCFtools计算遗传多样性指数及群体分化指数,分析该群体的遗传多样性。通过LDBlockShow软件进行连锁不平衡分析,得出位点间的连锁不平衡程度。结果显示,共检测出1187831个SNP位点,150861个Indel位点。将辣木子代基因与亲本比对后,发现辣木子代杂合的基因中,约有4.89%的基因为自身杂合基因,19.96%为外来遗传物质导致杂合的基因,基本表明辣木可通过自花和异花2种授粉方式繁衍后代。群体结构和主成分分析将辣木样品划分为3个亚群,与聚类分析的结果大概一致,即各亚群大致能聚在一起,且样品间有一定的交叉。辣木不同群体间的遗传分化指数(0.0049~0.0110)和遗传多样性指数(0.001)低,表明群体遗传分化弱,遗传多样性水平低。对检测到的136个scaffold的SNP进行统计并进行连锁不平衡分析后发现,scaffold1的SNP数目最多,为62225个,且其6748044~6748185位点之间具有强连锁不平衡关系。本研究通过对辣木及其子代的遗传分析,为辣木的杂交选育提供遗传学依据。

辣木不同部位饲用品质比较研究

文章测定分析了6个不同地理种源(肯尼亚,马里,老挝,印度,元谋,美国)辣木叶、梗和茎部位的粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、单宁、木质素、草酸6个饲用品质指标,并采用聚类分析法和隶属函数分析法对供试样品的饲用品质进行了综合分析和评价,为饲用辣木种质评价、推广利用提供参考。结果表明,不同部位和地理种源对辣木饲用品质均有影响,粗蛋白、粗脂肪和单宁在辣木叶片中含量最高,木质素和粗纤维在辣木茎中含量最高,草酸在辣木梗中含量最高;不同地理种源样品中,肯尼亚种源叶片中的粗蛋白、粗脂肪含量最高,马里种源叶片中的木质素和粗纤维含量最低。聚类分析结果表明,在欧式距离等于10时,供试辣木样品被分为2个类群,叶样品单独聚为第1类群,梗和茎样品聚为第2类群,第1类群具有营养成分含量高、抗营养因子含量低的特点。将第1类群样品进行隶属函数分析,综合排序为肯尼亚种源叶>马里种源叶>老挝种源叶>印度种源叶>元谋种源叶>美国种源叶,其中,肯尼亚种源辣木叶片部位的饲用品质表现最好,具体表现为粗蛋白、粗脂肪含量高,单宁含量适中,草酸、木质素含量低,是饲料化利用的良好材料。

11个紫花苜蓿品种在干热河谷区的生产性能及营养价值评定

为筛选适宜干热河谷区种植的紫花苜蓿品种,于2016—2019年对11个参试紫花苜蓿品种的株高、干鲜比、鲜草产量、干草产量、粗蛋白、粗纤维、灰分、水分、粗脂肪、干物质、无氮浸出物、酸性洗涤纤维和中性洗涤纤维等指标进行测定,并采用灰色关联度法综合评价不同紫花苜蓿在干热河谷区的适应性。结果表明,3年平均每茬干草产量最高的品种为巨能995,达3.31 t/hm^(2);3年平均干鲜比最高的品种是WL525HQ,为27.58%;威斯顿的粗蛋白含量最高,达25.76%,中性洗涤纤维含量最低,为21.06%;维多利亚和WL440HQ的酸性洗涤纤维含量最低,均为24.14%。综合分析得出,WL525HQ、WL440HQ、巨能995等紫花苜蓿表现优异,适宜干热河谷地区推广种植。

香茅的生物活性及其在畜禽生产中的应用研究进展

香茅含有萜类、醛类、醇类、黄酮类、多酚类等多种生物活性成分,能发挥抑菌、抗病毒、免疫调节、抗炎、抗氧化、调控肠道健康等生物活性功能,对畜禽的生长性能、抗氧化应激能力、抗寄生虫能力以及畜产品品质有显著的提高作用。综述了香茅的营养价值、生物活性功能及其在畜禽生产中的应用等,旨在为香茅的开发及推广利用提供参考。

西印度醋栗表型性状及营养成分测定分析

通过测定分析西印度醋栗果实的表型性状、营养成分及微量元素含量,为西印度醋栗的开发利用提供参考。结果表明,西印度醋栗果实可食率达96.192%,果实富含水分(89.283%)且粗纤维含量低(0.442%),营养成分和微量元素含量丰富,其中,总糖含量为3.000%;总酸含量为2.302%;蛋白质含量为0.802%;VC含量为1.188 mg/hg,P、Ca、Mg三种元素的含量较高,分别为192.667、111.833、58.717 mg/kg。西印度醋栗可作为新的食品功能因子来源,开发潜力较大。

云南罗望子种质资源植物学性状比较研究

对16份罗望子种质资源进行了植物学性状比较研究,结果表明:不同地理来源的罗望子在植株、叶片、花、果实、种子等植物学形态特征上均存在不同程度的差异性。主成分分析表明:冠幅、冠型、树势、复叶主轴粗度、小叶长、花序长度、花序宽度、花冠直径、萼片长宽比、萼筒宽度、萼筒深度、果肉厚、果实曲线长度、纤维数、纤维重为罗望子的种质资源植物学多样性的主要指标,通过筛选初步将叶长、叶宽、花序长度、花序宽度、花冠直径、单果重、果实直线长度、果实曲线长度、果肉厚度、纤维数、果肉剥离难易程度、种子数量这几个性状作为罗望子种质资源植物学描述评价的代表性状,便于罗望子种质资源的描述和评价;通过聚类分析,16份材料分为6大类群,为罗望子种质种质资源的遗传多样性分析、植物学性状描述规范的制定和新品种的选育奠定基础。

优良单株家系辣木花的表型多样性研究

通过对30个辣木优良单株家系的花表型性状进行研究,结果表明:不同优良单株家系辣木花之间除了花冠形状之间无差异外,花序密集程度、花冠颜色、花序柄颜色、小花序数、花序长、花序宽、花序柄长均存在不程度的差异;花性状间存在一定的相关性,花序密集程度与花序长、花序宽、花序柄长、小花序数呈显著负相关,与花冠颜色、花冠形状无相关性;主成分分析表明,花序长、花序宽、花序柄长、花序柄颜色、花序密集程度是区分辣木不同家系间最主要的花性状指标;在聚类分析中,基于花的表型性状,将30个辣木优良单株家系分为三大类,花表型性状存在显著差异的家系,在聚类中遗传距离较远。

优良单株家系辣木叶的表型性状分析

为挖掘辣木(Moranga oleifera)优良种质资源,对30个优良单株家系的叶片表型性状进行研究。结果表明,除叶形外,辣木不同家系间的叶柄和叶片颜色、复叶数、复叶柄长度和直径、复叶间距、叶长、叶宽均存在不同程度的差异。复叶数与复叶柄长度和直径、复叶间距、叶长、叶宽呈极显著正相关;主成分分析表明,叶长、叶宽、复叶柄长度和直径、复叶间距、叶柄和叶片颜色是区分辣木不同家系最主要的叶片性状指标。聚类分析结果表明,30个辣木家系可分为3大类,叶片表型性状存在显著差异的家系的遗传距离较远。因此,叶柄和叶片颜色、复叶数、复叶柄长度和直径、复叶间距、叶长、叶宽将为直观区分辣木家系提供参考。

不同种源辣木生长差异性分析

对从美国、马里、肯尼亚、古巴和德国引种种植的辣木植株进行生长差异性分析,结果表明:不同种源的辣木在不同时间内生长速率各不相同,不同种源的辣木株高、冠幅、地径、分支数等生长指标也存在不同程度的差异性;美国种源的辣木株高、冠幅均表现较好,古巴种源的辣木株高、冠幅、地径和分支数则表现相对较差;美国种源和古巴种源在株高、冠幅、地径生长量上差异显著,马里、肯尼亚、德国种源之间各生长指标差异不显著;综合各项指标, 5个种源中,美国种源的辣木生长表现较好,可作为优良种源开展进一步研究。

不同消毒剂处理对紫金龙种子萌发的影响

以紫金龙为材料,研究了1%CuSO_4、0.1%KMnSO_4、1%CH_2O、75%C_2H_6O、10%H_2O_2、0.1%HgCl_2、10%NaClO等消毒剂处理对紫金龙种子萌发的影响。结果表明:用10%H_2O_2消毒的紫金龙种子,发芽势和发芽指数最高,且10%H_2O_2消毒对种子发芽率抑制不明显,是较为理想的表面消毒剂。相反,其它消毒处理都不同程度地削弱了种子的发芽率、发芽势和发芽指数,在一定程度上抑制了紫金龙种子的萌发。

辣木优良单株筛选比较

为筛选出优良的辣木果用种源,对30个辣木家系(每个家系15~30株)进行连续3年的跟踪观测及综合评价,以辣木种子产量为主要指标,同时兼顾株高、冠幅、地径以及果荚的相关性状指标(包括单果重、果荚长、果荚宽、单荚种子数等),经初选、复选和决选,从30个家系中最终筛选出丰产、果型好、种子饱满的果用优良单株30株。研究结果可为后期辣木良种的选育提供基础材料,同时为干热区辣木树种的选育提供理论参考和技术方法。

不同类型罗望子果实主要经济性状评价

为探讨不同类型罗望子果实性状之间的差异,以3种不同类型的罗望子为试材,对其果实的主要经济性状进行评价。结果表明:酸型罗望子果肉厚度、种子厚度显著小于甜型和酸甜型罗望子;甜型罗望子果柄粗度显著小于酸型和酸甜型罗望子;3种类型的罗望子的果实纵径、果实横径、果实侧径、单果重、果皮厚度、可食率、种子数、纤维条数、皮肉间距等性状之间无显著性差异。为罗望子优良单株的筛选鉴定提供科学依据和理论基础,同时也为罗望子新品种选育建立优树档案。

辣木花粉活力研究和花粉散粉动态观察

本试验以辣木为材料,研究辣木花粉活力研究和观察花粉散粉动态观察。结果表明:辣木花粉粒从闭合到散开需历时2 h,辣木花丛花蕾期到花瓣除开期花粉活力都较高,花粉活力均在60%以上;低温可延长辣木花粉的贮存时间,在4℃低温下可贮存6 d。本研究可为辣木人工辅助授粉及杂交育种研究提供了科学的依据。

辣木干旱胁迫研究进展

辣木为辣木科辣木属多年生乔木,生长迅速,适应性强,具有较高的食用价值和独特的保健功效。然而,干旱是制约辣木生产的关键因子之一。从形态结构、生理生化指标等方面综述了干旱胁迫对辣木的影响,并提出相关的抗旱措施,旨在为后期开展辣木抗旱研究及辣木特色生物资源的可持续开发与利用奠定理论基础。

辣木优良单株的初步筛选

为筛选优良果用种源,以3年生辣木为研究对象,采用隶属函数分析的方法对辣木各相关性状进行了综合评价,初步筛选出产量高、果形好、种子饱满、长势良好的优良单株30株,为进一步开展辣木良种选育及辣木的开发利用提供了依据。