中国质量报刊社党委书记、社长刘忠学在致辞中表示 推动“两个责任”长效机制走深走实

柴米油盐,一蔬一饭,既是家事,也是大事。党和政府历来高度重视食品安全工作。习近平总书记对食品安全工作作出了一系列重要论述和指示批示,强调用“四个最严”确保人民群众“舌尖上的安全”。食品安全,作为民生之本,其重要性不言而喻。9月25日,国务院食安办联合27部门启动了以“诚信尚俭共享食安”为主题的2024年全国食品安全宣传周活动,旨在推动树立“诚信”食安理念,大力倡导“尚俭”社会风尚,积极构建食品安全共治共享新格局。

王福坤:共治共享食安新局面 打造食品安全的“伊利实践”

党的二十大将食品安全纳入国家安全体系,对推动健全的食品安全治理体系提出了新要求。在此背景下,食品企业如何满足人民日益多元的食品消费需求,推动食品行业高质量发展,引发行业的思考。不断探索高标准质量管理体系,加速提升品质管理水平面对日新月异的市场环境,企业必须不断探索、创新,以适应新的挑战。伊利集团企业事务总监王福坤介绍,伊利不断优化质量管理体系,积极对标全球更严标准,成为行业内首家获得“金标标准认证”的乳品企业。具体来说,“金标标准认证”涵盖工厂生产制造过程和产品检测“双认证”,在工厂管理水平和产品品质方面形成“双保险”。这有利于提升全球消费者对中国食品的信任,助推整个行业实现“中国品质即世界品质”。

张峰:检验检测科技发展 支撑食品安全监管

食品安全科技面临三个方面的挑战:一是国家实验室和基准实验室的建设亟待加强,二是食品安全装备水平亟待提高,三是食品安全检测技术及标准瓶颈亟需突破。2023年3月,药品监管科学全国重点实验室已经批准建设,食品安全监管科学全国重点实验室还亟待建设。农业农村部、国家卫生健康委员会分别建设了食品农产品检测监测相关的基准实验室或参考实验室,市场监管总局目前也在积极推动建设。

市场监管总局食品生产司原司长马纯良 多方共治持续压紧压实“两个责任” 提高食品安全管理水平

《企业落实食品安全主体责任监督管理规定(国家市场监督管理总局令第60号)》(以下简称《规定》)自2022年11月1日起实施。《规定》实施近两年以来,通过抓住“关键少数”,推动企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员履行岗位职责,进一步压实了企业主体责任。同时,对提高企业食品安全管理水平,保障食品安全发挥了十分重要的作用。

张春晖:科技创新提升绿色地标农产品质量安全

国家“十四五”规划《纲要》提出:优化农业生产布局,建设优势农产品产业带和特色农产品优势区。目前,我国农业产业集群模式已逐步形成,截至2023年,全国已累计建设优势特色产业集群180个、现代农业产业园300个、农业产业强镇1509个,认定国家重点龙头企业1952家。

数字赋能压实食品安全“两个责任”

近年来,重庆市严格落实国务院食安委决策部署,结合数字重庆建设,坚持以智能提效能、用算力换人力,打造了一批应用、推进了一批改革、健全了一批制度,有效推动责任落实、工作落实,全市食品安全形势持续稳定向好。

市场监管总局公开征求意见:食品生产企业将实行风险分级管理

为推进食品生产企业食品安全风险分级与信用风险分类管理,优化监管资源配置,提升监管效能,市场监管总局起草了《食品生产企业风险分级管理办法(征求意见稿)》(以下简称《征求意见稿》),现向社会公开征求意见。