阳荷蛋白质提取工艺优化及锌赋存状态研究

在单因素试验基础上,采用正交试验对阳荷蛋白质的提取工艺条件进行筛选,得出最优提取条件:在60℃条件下,用40倍体积于阳荷粉的pH9.0的磷酸缓冲液恒温提取60min。同时对阳荷中锌赋存状态进行研究,结果表明,在供试阳荷中,锌以有机态为主,占总锌含量80%以上,蛋白锌占有机锌65%以上。

萝卜汁与苹果汁复合饮料的研制

研究采用萝卜与苹果为原料,利用酶水解提高出汁率,结合热澄清与明胶沉淀优化澄清的效果,并通过止交试验确定参数,制成果蔬复合汁。结果表明:以萝卜汁:苹果汁=1:2,加糖量为10%,柠檬酸为0.01%,稳定剂为0.1%海藻酸钠十0.1%黄原胶,制成的萝卜苹果复合汁营养丰富,口感独特。

豆腐柴保健饮料的研制

以豆腐柴叶为主要原料,白砂糖、蜂蜜、柠檬酸为辅料,加工制成具有保健功能的饮料。实验对豆腐柴保健饮料的生产工艺、配方和技术进行了研究,并测定了饮料中蛋白质和黄酮的含量。实验结果表明,豆腐柴叶的最佳浸提条件为:浸提温度60℃,浸提时间30min,料液比1:25。豆腐柴保健饮料的最佳配方为:豆腐柴浸提液40%,白砂糖6%,柠檬酸0.15%,蜂蜜2%。饮料中蛋白质的含量为6.41mg/100mL,黄酮的含量为37.45mg/100mL。

湖北海棠多酚的提取工艺的研究

通过酒石酸铁法测定湖北海棠果实中总多酚的含量,并对湖北海棠果实多酚的提取工艺进行了研究.该实验采用乙醇浸提法,通过实验总结了湖北海棠果实多酚的最佳提取工艺.实验结果表明:乙醇浸提法的最佳工艺参数为乙醇浓度60%,浸提温度75℃,提取时间1.5 h,料液比1∶20.在该工艺条件下湖北海棠果实的多酚的提取含量达到了12.69 mg/g.

柚子饮料的研制

对柚子果汁饮料的生产工艺进行研究,探讨了柚子果汁饮料生产中的苦味去除、悬浮稳定性和脱气等问题。结果表明:采用β-环状糊精(β-CD)可以较好地掩盖柚子果汁饮料的苦味;用黄原胶和魔芋精粉复合悬浮剂可解决柚子果汁饮料悬浮稳定性的问题,用抗坏血酸(Vc)进行脱气处理。

基于职业岗位能力本位的通关实务课程改革与实践

近年来,报关单数量以年均20%的速度增长,随着业务量的增长,报关从业人员的需求人数也不断增加。"基于职业岗位工作过程导向、能力本位"的通关实务课程改革,将有助于报关人才的培养。

试论高职国际贸易专业课程的整合

探讨高职国际贸易专业的课程整合及"四模块"实践模式,探寻人才培养比较优势.

萝卜甜橙复合果蔬汁的研制

以萝卜、甜橙为原料,采用正交设计及单因素实验,筛选出复合果蔬汁的最佳配方。结果表明:采用萝卜汁:甜橙汁=1:1.5,糖液浓度为8％,柠檬酸含量为0.003％,加入0.1％海藻酸钠和0.1％黄原胶做稳定剂,生产出风味爽口、营养全面的复合果蔬汁饮料。

中心组合实验优化鸡尾菇碱溶性多糖的提取工艺

以鸡尾菇为原料,在单因素实验和中心组合实验的基础上,对其碱溶性多糖的最佳提取工艺进行了探讨.实验结果表明,碱溶性多糖的最佳提取条件为NaOH浓度60 g.L-1,提取时间2 h,料液比1∶40,此时碱溶性多糖的得率为3.97%.

艾蒿总黄酮的超声波提取工艺研究

为了确定艾蒿叶、茎中黄酮的超声波提取工艺,以黄酮得率为考察指标,比较了不同溶剂对艾蒿叶、茎中黄酮的提取效果,并采用正交试验,研究了提取溶剂浓度、提取时间和料液比对黄酮提取得率的影响。确定了艾蒿叶中黄酮最佳提取工艺条件为:乙醇浓度为60%,料液比为1∶40(g/mL),提取时间60 min;在此条件下,艾蒿叶总黄酮提取得率为9.71%。艾蒿茎中黄酮最佳提取工艺条件为:50%乙醇,料液比1∶20(g/mL),超声提取60 min;在此条件下,艾蒿茎总黄酮提取得率为1.65%。

低碳视角下城乡双向商贸流通农业物流模式构建

着眼于流通体系优化有助于实现农业物流的低碳化。我国当前的农业物流运作模式难以满足日益发展的市场要求,应构建基于城乡双向商贸流通体系的农业物流模式。这一模式一是强调政府在网络布局上的主导性作用,二是强调"推拉结合"双向驱动供应链企业主体模式是对政府主导模式的补充和完善,两者结合使流通环节低碳化,实现城乡市场的开放和融合。

绿茶“恩施玉露”中氨基酸成分分析及营养价值评价

以地理标志保护产品绿茶"恩施玉露"为原料,用氨基酸自动分析仪对样品中各种氨基酸的含量进行检测,并采用氨基酸比值系数法对其营养价值进行评价。结果表明,绿茶"恩施玉露"中总氨基酸含量较高,为23.12%;各种人体必需氨基酸(Essential amino acid,EAA)种类齐全,且比例均衡,比值系数(RC)均接近于1;比值系数分(SRC)为72.5,营养价值较高。在各种人体必需氨基酸中,第一限制氨基酸为蛋氨酸+胱氨酸。

协调制度归类总规则的创新性诠释

所谓进出口商品归类，是海关依据《中华人民共和国海关法》（以下简称《海关法》），为实现海关管理的不同目的，而对进出口货物进行的统一的类别划分，也称为海关进出口商品归类。海关进出口商品归类是海关监管、海关征税及海关统计的基础。

订单式出口促进:国贸专业校企合作博弈的路径优化

国贸等商科专业由于合作上的直接利益兼容性弱,校企合作更易陷入囚徒困境。本文从博弈论的分析出发,结合多年国贸实践教学改革,运用合作博弈的方法,得出订单式出口促进是国贸专业突破校企合作囚徒困境的理想路径,并能为商科其他专业人才的培养与教育提供借鉴。

高职报关专业服务产业发展能力探索——以浙江经济职业技术学院为例

浙江海洋经济发展一直走在全国前列,全省报关与国际货运专业服务产业发展的能力却相对较弱。本文提出以"两创"系统化综合实践为驱动,从项目库开发、生产化实训、生产实训等方面,积极探索提升报关与国际货运专业服务产业发展能力的新路径。从技能大赛、项目服务、技术支持、社会培训方面分析了浙江经济职业技术学院报关与国际货运专业服务产业发展的成效。

农户合作行为、供应链剩余与合作剩余分配

农产品供应链剩余是农户合作的目标,也是农户合作的前提,其现金流量增量主要有农产品收入增加、经营成本降低、农业费用降低和农资品成本降低四个来源。本文从博弈论的视角分析了农户合作行为的机理,比较了供应链剩余分配的两条基本路径,提出采用Shapley值法优化分配有利于调动农户积极性,探讨了巩固农户合作增加供应链剩余的措施。

国际贸易实务专业的发展定位与能力本位课程群建设

基于竞争优势理论，对高职国际贸易实务专业的发展进行了重新定位。而职业教育理念和专业培养目标归根到底是由课程为载体来实现的，由此本着能力本位的价值取向，构建了“三层次、一平台”的国际贸易实务专业课程体系。

高职国际贸易专业实践教学模式探讨

本文阐述实践教学在高职国际贸易专业教学中的重要地位和作用,指出现阶段高职国际贸易专业教学中存在的一些问题,提出借鉴美国KAS模式对国际贸易专业的课程设置进行整合,并对“四模块”实践教学模式做了深入探讨。