气调包装对不同含水率食用菌货架期保鲜的影响

以平菇、香菇为例,研究了不同含水率的食用菌经浸泡和气调包装处理后的物理、生理变化.通过实验,分别研究了不同含水率样品对其感官品质、失重率、细胞膜透性、酸度等的影响.结果表明,气调包装条件为1.5%～2.0%O2+15～20%CO2,并经浸泡液处理,含水率在87%～88.5%的平菇和含水率为85.5%～87.0%的香菇具有良好保鲜效果.

基于流量影响线法的广东省中小桥换算雨量荷载系列研究

提出了适用于流量影响线法的换算雨量荷载系列,并在广东省综合单位线法基础上利用VB程序绘制出广东省相对于设计频率为1/100的换算雨量荷载等值线图。在勘测到桥梁墩台的历史水痕后,对该桥址处进行流量影响线标定,确定影响线各参数值。将换算的雨量荷载系列在所标定的流量影响线上加载,即可得出相应于该设计频率的最大洪峰流量。广东省雨量荷载系列等值线图具有直观、计算量少等特点,并具有应用价值。