香菇病害调查及病原菌分离鉴定

通过对云南省大理白族自治州、保山市、丽江市、昭通市等地香菇栽培过程中常见病害的调查以及病原菌的分离鉴定,以期为云南省香菇栽培管理和病害防治提供理论依据。结果表明,菌包感染是云南省香菇栽培过程中最为常见的病害症状,也是影响最为严重的问题。基于rDNA ITS片段序列对分离的病原菌进行鉴定,发现引起菌棒感染的病原菌有哈茨木霉、桔绿木霉、长枝木霉、瘿青霉、酒青霉、腐皮镰孢菌、冻土毛霉、粗糙脉孢菌,其中哈茨木霉为引起病害的主要病原菌。

皱木耳漆酶生物信息学分析

漆酶是一种含铜的多酚氧化酶,漆酶主要参与真菌形态建成、色素合成、应激反应等多种重要的生长发育过程。利用生物信息学方法对皱木耳的漆酶进行筛选和定位分析,然后对其理化性质、二级结构、模体、结构域和三级结构进行预测和分析。结果表明,皱木耳8个漆酶分布在基因组的不同位置上,系统发育树上与木耳属物种聚为一枝,具有较近的亲缘关系。进一步分析发现,皱木耳漆酶蛋白的理化性质总体差异较小。同时,分析皱木耳漆酶基因结构,结果显示8个基因的外显子和内含子大小与位置不一致,表现出复杂的基因结构;而氨基酸序列的结构以随机卷曲为主,且8条氨基酸序列的三维结构十分相似。

阿米西达对危害食用菌主要杂菌控制效果分析

通过阿米西达 2 0 %悬浮剂和世高 1 0 %水分散粒剂 ,在不同浓度下对食用菌有害生物绿色木霉和链孢霉的控制效果试验、阿米西达对接种室空间喷雾消毒试验。结果表明 :两种抑菌剂对供试菌都有很好的控制效果 ,并随浓度升高而增强 ,且阿西米达优于世高。但若用 1∶1 0 0 0倍稀释浓度的阿米西达对接种室空间消毒 ,还需要采用组合消毒措施 。

松茸菌丝体的纯培养及其鉴定

采用组织分离法,对采自云南中甸、丽江、武定、巍山4个地方的松茸进行了分离培养,并利用感官及ITS测序对所培养的菌丝进行了鉴定。结果表明,利用斜面培养基很好地诱导出了菌丝体母种,诱导率达75%;而将分离培养得到的菌丝体进行液体培养,菌丝生长良好,且能进行转扩和较大规模培养;液体培养的菌丝体仍具有松茸的特殊气味,证明可能为松茸的纯培养物;经ITS测序比较,采自中甸、丽江、武定、巍山的松茸子实体和其液体培养的菌丝体,其遗传相似度分别为0.9970、1、0.9980、0.9980,表明取自不同地点的子实体与其相应的培养物在种质上是一致的。

温度对杨树菇栽培性状影响的统计学分析

分析了温度环境因子对杨树菇生长发育的影响 ,研究结果表明 :菌丝体营养生长以 2 5～ 2 7℃为最适。原基分化温度 11～ 16℃ ,子实体发育以 13～ 2 6℃最适 ,不同菌株的最适温度存在差异。通过对日平均气温与杨树菇生产周期和产量、品质的关系试验 ,温度与病害发生关系试验 ,用统计分析方法得出了杨树菇各生理阶段的最适温度范围 ,为杨树菇的优质高产栽培提供了温度环境因子的基础数据和调控依据。

云南几种常见食用菌名称规范探究

我国食用菌中文名称混乱,同种食用菌有较多的中文异名存在,混乱的食用菌中文名称给贸易流通带来了极大不便,阻碍了食用菌产业发展。本文以GBT12728-2006食用菌术语为标准,整理规范了云南几种常见食用菌中文名称,以便为食用菌的科学研究及贸易流通提供参考。

长根菇生物学特性及无公害人工栽培技术研究

本文在介绍长根菇生物学特性的基础上,报告了长根菇无公害生产技术及栽培措施,包括母种、原种及栽培种、栽培袋的无公害生产技术,覆土及出菇管理技术,病虫害的物理防治与生物防治,产品采收要求,开发的技术完全符合国家相关无公害农产品标准。

白马雪山曲宗贡大型真菌多样性研究

对白马雪山曲宗贡地区进行大型真菌多样性调查,共采集到400余份标本,结合形态学和分子生物学研究,共鉴定出大型真菌250种,隶属7纲21目59科112属,其中子囊菌27种,担子菌223种。在介绍大型真菌多样性的同时,重点介绍了具有重要价值的食用菌类群。

26个金针菇栽培品种比较试验

为了筛选出适合云南本地栽培的优良金针菇栽培品种,对26个金针菇品种的菌丝生长特性、出菇特性、商品性状和生物转化率等进行了比较试验。结果表明,13株黄色金针菇品种中G-23菌株菌丝洁白,长势较好,生长速度快,生物转化率最高,子实体浅黄色,商品性状较好;13株白色金针菇品种中G-08菌株菌丝洁白,长势较好,生长速度快,生物转化率最高,子实体商品性状较好。因此,G-23和G-08可作为优良金针菇品种进行本地推广栽培。

桦褐孔菌的研究现状及应用前景

对桦褐孔菌的生态学研究、人工栽培状况进行了汇总,在已报道的关于桦褐孔菌的各类研究基础上,重点对桦褐孔菌的药理活性相关研究进行了综述,并对桦褐孔菌的开发应用前景进行了展望。

基于良好农业规范的黑木耳栽培质量和安全控制技术

根据良好农业规范(good agriculture practice,GAP)标准控制点的相关要求,结合黑木耳(Auricularia auricular)栽培生产各个环节中存在的质量安全风险因素,阐述黑木耳栽培生产的良好农业规范(GAP)质量安全控制技术,以期能为提高我国黑木耳产品的质量安全提供参考和借鉴。

大红菇出菇特性研究

为深入了解大红菇的出菇特性,课题组从2008年5月开始,在景洪市大渡岗乡林场与当地政府和相关部门合作,建立了红菇实验基地,通过在出菇林地固定样地的定位监测和同步的气象观测。对红菇出菇、生长与植被、土壤、小气候、菌塘发育的相互关系进行了观察分析研究。初步探明了红菇出菇特性及生长发育过程,从而也为红菇保护促繁技术的研究和应用奠定了良好基础。

基于形态特征和ITS序列对新疆芦苇根蘑菇的分类鉴定

以采自新疆库尔勒博斯腾湖芦苇荡的蘑菇为研究材料,在进行初步鉴定形态特征的基础上,对其核糖体DNA的内转录间隔区(Internal transcribed space,ITS)序列进行克隆测序及序列分析。从GenBank数据库进行同源性检索比对,与获得的相关序列一起构建了蘑菇属系统发育树。结果显示:基于ITS序列对菌株的鉴定结果为绵毛蘑菇(Agaricus vaporarius)。

羊肚菌液体培养条件的优化

研究了羊肚菌(Morchella esculenta)在液体发酵过程中不同培养条件(装液量、接种量、初始p H值、培养时间)对菌丝体生物量的影响。采用L9(34)正交设计法对羊肚菌发酵培养条件进行了优化,确定了其液体发酵的最佳条件。结果表明:羊肚菌液体发酵的最优培养条件为初始p H 6.0,装液量100m L/300m L三角瓶,接种量10%,旋转频率140 r·min^(-1),25℃恒温培养120 h。

羊肚菌人工栽培及其伴生菌研究现状

羊肚菌因其营养丰富、味道鲜美而享誉世界,具有非常重要的科研价值和经济价值。目前,羊肚菌人工栽培已取得了显著成效,多个地区实现了人工栽培。尽管已初步攻克羊肚菌人工栽培难题,但产量低、出菇不稳定、重现性差,实现产业化生产还很艰难。影响羊肚菌高产、稳产的原因很多,其中存在伴生菌可能是原因之一。多年来,有关羊肚菌伴生菌的报道很多,木霉、黑腐皮壳菌、毛霉等都有对羊肚菌具伴生作用的相关报道。通过阐述羊肚菌栽培现状及羊肚菌伴生菌的研究现状,以期为羊肚菌栽培领域提供一定的理论依据。

平菇废料在花卉蔬菜栽培中应用试验

平菇菌糠营养十分丰富,富含氮、磷、钾、钙、镁、锰、锌、硼、硫,粗纤维,粗蛋白等植物生长所需的营养元素,与常用的畜禽粪,堆肥、绿肥相比,农作物生长所需肥料有效成分更高或相当。经过菌丝体分解代谢后栽培废料,产生大量的中间产物,能促进固氮菌的繁殖能力及提高固氮菌的酶活性如核酸。

双孢蘑菇新型覆土材料研究

通过研究5种不同覆土材料的不同比例配比对双孢蘑菇产量和稳定性的影响,设计21个试验配方,各3次重复,以期筛选出适合本地双孢蘑菇栽培的新型覆土材料,为当地双孢蘑菇生产起到一定的指导作用。结果表明,无论是田土、红壤土,还是河泥土,通过添加废菌糠,双孢蘑菇的产量均有一定的提高;综合双孢蘑菇产量、稳定性和经济效益,最终确定最佳覆土配方为河泥土添加量30%,废菌糠添加量70%,可以作为一种理想新型覆土材料推广使用。

金耳有效原种的配方和品种筛选

将生产中用到的两个金耳品种作为研究对象,将不同配方培养基中的菌丝、子实体生长状况进行对比,挑选出更适宜大规模生产的金耳品种,并探究麦麸在金耳有效原种制备中的必要性。研究结果显示,金耳1号菌丝较金耳2号更粗壮,长势更好,菌丝满瓶速度更快,子实体形态更好,更适合作为大规模生产的品种进行推广,且添加麦麸的配方更适合金耳1号原种生长。

平菇木屑颗粒菌种营养液最佳配方筛选

该试验利用木屑颗粒，通过营养液浸泡，做成木屑颗粒菌种，并用正交法设计营养液的最佳配方试验。营养液中主料（土豆、麦麸）、葡萄糖、尿素和石灰作为试验因素，设计L9（3^4）正交试验，配制9种营养液。结果表明，最佳配方为土豆30．0％、葡萄糖3．0％、尿素0．3％、石灰0．6％，固定配料KH2PO4、K2HPO4、MgSO4和普钙各0．3％。营养液浸泡木屑颗粒培养的茵种，菌丝生长旺盛，粗壮，生长速度较快。

全日光畦床桑枝栽培黑木耳技术

近年来，随着人们生活水平的不断提高，营养和健康日益受到人们的关注，黑木耳作为集营养与保健于一身的理想食品，日益受到广大消费者的青睐。