酪蛋白水解产物对不同酸奶发酵时间及品质影响

本文研究了酪蛋白水解产物对YC-380、ABT-7、FAST-89为发酵剂的酸奶发酵时间、发酵剂用量、粘度、风味、口感以及稳定性的影响。结果表明酪蛋白水解产物对这三种酸奶发酵均有明显的促进作用。在菌种用量减半时添加酪蛋白水解产物可与对照组同时或提前达到发酵终点。加入酪蛋白水解产物或在菌种用量减半时加入酪蛋白水解产物对以不同发酵剂发酵的酸奶的粘度、口感有一定的影响,能提高酸奶的稠厚感。但对酸奶的风味和乳清析出却没有明显影响。

UPS(不间断电源)在医院设备中的应用

UPS (不间断电源 )作为一种性能优良的供电电源 ,在医院医用设备的正常、安全运行方面起着重要的保障作用。本文就UPS在医用设备中的应用范围及合理配置等进行了探讨 ,并提出了一些建议。

医院医用压力容器管理初探

医用压力容器的安全管理,是医院医疗质量管理体系中重要的组成部分,理应受到高度重视并付之实践.然而,近10年来的实践表明,全局性、权威性的医用压力容器安全管理体系还未形成,缺乏系统、完善的管理仍是目前医院普遍存在的问题.为此,作者就医院压力容器安全管理的现状、原因和改进的措施、建议作一探讨.

生产工艺对可可奶稳定性的影响

研究了可可粉预处理及均质条件对可可奶稳定性的影响。结果表明,可可粉先在90℃保温30 min后过胶体磨可明显提高可可奶的稳定性和口感。可可奶的较佳均质工艺为:65℃,25 MPa下均质两次。

医院医用压力容器的安全管理

本文就目前医院医用压力容器安全管理的地位与现状进行了探讨,提出了实施的方法。

关于健全医疗卫生计量管理的若干思考

医院的医疗卫生计量管理，不仅直接关系到千家万户人民的身体健康和生命安全，而且与医院的诊治质量密切相关。目前许多医院仍然存在缺乏系统、完善计量管理的问题。因此，健全医院的医疗卫生计量管理工作既重要又必要。为此，作者就医院医疗卫生计量管理存在的问题，初拟思考与建议阐述如下。

网络在线报名系统的实现与意义

在目前各类型的报名工作,还是传统的报名方式中,报名信息宣传范围渠道少,过程繁琐,工作效率低。通过网络技术不仅可以对报名信息进行快速有效的推广和报名,而且可以实现动态的信息管理,方便管理报名数据。

浅析网络在线报名系统技术实现

在线报名系统利用互联网的便利,方便了报名用户。计算机强大的管理存储也保障了数据的安全,方便了报名工作的开展与管理,给传统的上门报名工作转变成线上报名提供了可行性。本文是基于网络在线报名系统的实现技术解析,旨在了解网络报名的各个技术实现与难点。

迷迭香提取物在玉米油中的抗氧化作用研究

本文以过氧化值(POV)和丙二醛含量为指标,在60℃的加速贮藏条件下研究了实验室自制的迷迭香提取物在玉米油中的最佳添加量,并在相同添加量下,与三个公司相同型号产品、天然及合成抗氧化剂在玉米油中的效果进行了对比。结果表明,自制迷迭香提取物在玉米油中的最佳添加量为0.2‰,抗氧化效果在相同型号的产品中最好,并明显优于VE、BHA和BHT,但弱于茶多酚和TBHQ。

迷迭香提取物的抗氧化特性及应用中存在的问题

迷迭香提取物作为一种安全、高效的天然抗氧化剂,已广泛应用于食品中。本文对迷迭香提取物的主要抗氧化成分、抗氧化特性及其在应用中存在的问题进行了综述,并对其发展前景进行了展望。

中药川芎超临界CO_2提取液的液相色谱-电喷雾多级质谱研究

采用HPLC-MSn技术分析和鉴定了中药川芎超临界CO2提取液中的主要成分:洋川芎内酯A、Z-藁本内酯、新蛇床内酯、3-丁基苯酞和苯酞二聚体。液相色谱-离子阱质谱联用在正离子电喷雾电离、自动多级质谱模式下进行分析。样品在ECLIPSE XDB C18色谱柱上以含0.25%乙酸水溶液和含0.25%乙酸甲醇梯度洗脱分离。对藁本内酯等苯酞内酯电喷雾电离后的碰撞裂解机理进行了探讨。Z-藁本内酯的碰撞裂解的两个主要途径为:侧链断裂脱烯和开环脱水再脱羰。实验中没有观察到孤立的脱羰过程。而这些主要成分的加钠离子的碰撞裂解过程完全不同。

厚朴药材研究进展

就厚朴的分布、生物学特性、化学成分、药理作用及提取方法进行综述,以期为厚朴的开发应用提供依据。

HPLC法测定安神胶囊中二苯乙烯苷的含量研究

安神胶囊是临床常用的一种非处方药,收载于2010版药典.用于阴血不足,失眠多梦,心悸不宁,五心烦热,盗汗耳鸣.方中酸枣仁、何首乌、茯苓、丹参、麦冬多味药具有安神除烦的作用.现代药理研究表明,有镇静、催眠、抗惊厥的药理作用,临床上用治疗疗失眠健忘、睡眠多梦等症.现有标准中含量测定项仅以五味子醇甲含量作为质控指标,本实验采用高效液相色谱法,以2,3,5,4＇-四羟基二苯乙烯-2-O-β-D-葡萄糖苷为测定成分,进一步控制该制剂的质量.

超临界CO_2萃取厚朴提取物的HPLC指纹图谱的研究

[目的]对CO2超临界萃取的厚朴提取物的HPLC指纹图谱进行研究。[方法]采用高效液相色谱;PhenomenexLuna 5u C18(2)100R(4.6 mm×250 mm,5μm)为色谱柱;以无水甲醇-浓度0.1%醋酸(74∶26,V/V)梯度洗脱,流速为1.0 ml/min;检测波长为280 nm;柱温35℃。[结果]在重现性试验中,图谱相似性均大于0.99,所以HPLC特征指纹图谱可作为控制CO2超临界厚朴提取物的质量标准;10批厚朴提取物相似度在0.9～1.0之间,表明厚朴SFE-CO2提取物质量均一、稳定。[结论]厚朴标准提取物的纯度非常高,主要有效成分厚朴酚和和厚朴酚的含量几乎达到100%,杂质成分的含量非常少。

复配抗氧化剂在石榴籽油中的抗氧化活性

通过乙醇-水杨酸的体外抗氧化模型、等辐射分析方法及石榴籽油的加速氧化试验,研究了迷迭香提取物、L-抗坏血酸棕榈酸酯、茶多酚和茶多酚棕榈酸酯等抗氧化剂之间的协同作用。结果表明,抗氧化剂之间的协同性受其组成和比例的影响,迷迭香提物体与L-抗坏血酸棕榈酸酯、茶多酚棕榈酸酯在不同比例下分别表现出协同性和拮抗性,迷迭香提取物与茶多酚在不同的比例下均表现出协同性,且两者间的比例为1∶9时,协同性最高(37.62%),此时在石榴籽中的抗氧化效果与TBHQ相当。

迷迭香抗氧化活性成分的稳定性研究

[目的]探讨光照、空气对迷迭香提取物抗氧化活性成分鼠尾草酸和鼠尾草酚稳定性的影响。[方法]同一批次迷迭香提取物分别采用避光包装、真空包装、避光真空包装及普通包装,室温放置1年,HPLC法测定2种成分在不同阶段的含量。[结果]1年内鼠尾草酸和鼠尾草酚2种成分含量在避光真空包装条件下变化最小,在普通包装条件下变化最大。[结论]光照和空气是影响迷迭香抗氧化活性成分稳定性的重要因素,采用避光真空包装能显著延长迷迭香抗氧剂的保质期,为生产包装提供一定的科学依据。

厚朴提取物的稳定性研究

[目的]考察厚朴酚、和厚朴酚在不同溶剂中的稳定性。[方法]以溶液颜色、澄清度及有效成分含量为考察指标,采用高效液相色谱法测定厚朴提取物中厚朴酚、和厚朴酚的含量,考察厚朴提取物在增溶剂水溶液、甘油、丙二醇、1,3-丁二醇、无水乙醇、甲醇、50%乙醇、95%乙醇8种溶剂中的稳定性。[结果]厚朴提取物在1,3-丁二醇中最为稳定,试验前后溶液颜色、澄清度及有效成分含量无显著变化。[结论]以1,3-丁二醇为溶剂开发含厚朴提取物的相关产品,能有效提高产品的稳定性和品质。