期刊文献+
共找到4篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
发酵桑饲料对宁乡土杂猪生长性能与屠宰性能及肉品质的影响 被引量:18
1
作者 李飞鸣 李霞 +8 位作者 黄仁志 艾均文 颜新培 贺喜 罗安乐 刘耕 龙唐忠 叶添梅 李一平 《蚕业科学》 CAS CSCD 北大核心 2018年第6期929-935,共7页
将发酵桑叶添加至育肥猪的饲粮中,研究发酵桑饲料对猪生长性能、屠宰性能及肉品质的影响。选择体质量(48.50±5.00)kg的宁乡土杂猪72头,随机分为4组,对照组饲喂基础饲粮,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组分别饲喂含10%、13%、16%发酵桑饲料的试验饲... 将发酵桑叶添加至育肥猪的饲粮中,研究发酵桑饲料对猪生长性能、屠宰性能及肉品质的影响。选择体质量(48.50±5.00)kg的宁乡土杂猪72头,随机分为4组,对照组饲喂基础饲粮,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组分别饲喂含10%、13%、16%发酵桑饲料的试验饲粮,试验期75 d。结果显示:饲粮中添加发酵桑饲料对宁乡土杂猪平均日增体质量、平均日采食量和料肉比无显著影响(P>0.05)。与对照组相比,3个试验组板油率显著降低(P <0.05);随着发酵桑饲料添加量增加,前腿比率极显著提高(P<0.01),后腿比率极显著降低(P<0.01)。与对照组相比,3个试验组肌肉剪切力显著降低(P<0.05),失水率极显著降低(P<0.01)。试验Ⅱ组、Ⅲ组饱和脂肪酸含量显著降低,多不饱和脂肪酸含量显著升高(P<0.05);3个试验组与对照组间不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸含量的比值差异达到了极显著水平(P<0.01)。研究表明:在饲粮中添加10%~16%发酵桑饲料,不影响宁乡土杂猪生长性能,可改善屠宰性能,有效保持猪肉鲜嫩多汁,优化脂肪酸结构;综合考虑,发酵桑饲料在宁乡土杂猪饲粮中的最适添加量为13%。 展开更多
关键词 发酵桑饲料 宁乡土杂猪 生长性能 肉品质 脂肪酸含量 氨基酸组成
下载PDF
桑叶粉饲料生物发酵工艺试验 被引量:13
2
作者 叶添梅 李霞 +4 位作者 李飞鸣 李凤娜 肖建中 罗安乐 颜新培 《四川蚕业》 2020年第2期33-36,共4页
以乳酸菌、酵母菌、枯草芽孢杆菌复合菌种发酵桑叶粉饲料,通过正交试验L9(34)对桑叶粉配比、发酵底物含水量、发酵时间、发酵方式4个因素综合分析,以桑叶粉发酵料感官品质、干物质粗蛋白质、粗纤维含量,单宁降解率等为指标优化桑叶粉饲... 以乳酸菌、酵母菌、枯草芽孢杆菌复合菌种发酵桑叶粉饲料,通过正交试验L9(34)对桑叶粉配比、发酵底物含水量、发酵时间、发酵方式4个因素综合分析,以桑叶粉发酵料感官品质、干物质粗蛋白质、粗纤维含量,单宁降解率等为指标优化桑叶粉饲料生物发酵工艺。初步确定最佳桑叶粉饲料发酵工艺参数及条件为:桑叶粉比例80%,含水率40%,发酵9天,螺丝口发酵。在上述条件下,桑叶发酵料蛋白质含量为27.22%,粗纤维含量26.00%,单宁降解率46.35%。 展开更多
关键词 桑叶粉 发酵工艺 正交试验 粗蛋白 单宁
下载PDF
桑叶蛋白营养价值与开发利用 被引量:9
3
作者 李霞 刘耕 +4 位作者 肖建中 叶添梅 颜新培 李飞鸣 罗安乐 《四川蚕业》 2019年第3期15-17,共3页
桑叶蛋白作为桑叶深加工产物,其营养价值高、氨基酸丰富,现已被业界所熟知。本文针对桑叶蛋白营养价值、制备方法及开发利用前景作一综述,为桑叶多元化利用提供参考。
关键词 桑叶蛋白 营养价值 制备方法 利用前景
下载PDF
桑饲料在畜禽应用中的研究进展 被引量:8
4
作者 李一平 李霞 +5 位作者 贾超华 刘耕 艾均文 罗安乐 肖峰 李飞鸣 《蚕学通讯》 2017年第3期33-38,共6页
本文基于梳理桑叶的营养特性和饲用价值、桑饲料的加工方法及其在畜禽生产中的应用等方面研究进展,展望并讨论相关研究方向与重点,期望为更好地开发利用桑资源提供参考。
关键词 桑叶 饲料 畜禽饲养 展望
下载PDF
上一页 1 下一页 到第
使用帮助 返回顶部