基于斜率比法评定断奶仔猪对不同铜源的相对生物学利用率

本试验旨在研究不同铜源(硫酸铜、碱式氯化铜和柠檬酸铜)和铜添加水平(20和30 mg/kg)对断奶仔猪生长性能、血清铜含量与含铜酶活性以及组织铜含量的影响,探讨断奶仔猪对不同铜源的相对生物学利用率。试验采用3×2双因子随机区组设计,选取平均体重为(8.98±0.48)kg的杜×长×大三元杂交断奶仔猪112头,随机分为7组,每组4个重复,每个重复4头猪。对照组饲喂玉米-豆粕型基础饲粮(铜含量为7.80 mg/kg),各试验组分别在基础饲粮中添加20或30 mg/kg硫酸铜、碱式氯化铜或柠檬酸铜(均以铜含量计)。试验预试期3 d,正试期28 d。结果表明:1)试验组与对照组断奶仔猪平均日增重、平均日采食量和料重比均无显著差异(P>0.05)。2)饲粮铜源和铜添加水平对断奶仔猪血清铜含量具有显著影响(P<0.05),但对血清铜蓝蛋白和铜锌超氧化物歧化酶活性均无显著影响(P>0.05)。3)饲粮铜源和铜添加水平对断奶仔猪肝脏铜含量具有显著影响(P<0.05),但对心脏、肾脏、胰脏和跖骨铜含量均无显著影响(P>0.05)。4)根据多元线性回归斜率比法计算,以血清铜含量为评价指标,碱式氯化铜和柠檬酸铜相对于硫酸铜(100%)的生物学利用率分别为110.39%和120.78%;以肝脏铜含量为评价指标,碱式氯化铜和柠檬酸铜相对于硫酸铜(100%)的生物学利用率分别为119.39%和136.09%。综上所述,本试验条件下,断奶仔猪对低铜饲粮(铜添加水平为20或30 mg/kg)中3种铜源的相对生物学利用率表现为柠檬酸铜>碱式氯化铜>硫酸铜。

甘草提取物对肥育猪生长性能、胴体性状和肉品质的影响

【目的】研究甘草提取物对肥育猪生长性能、胴体性状及肉品质的影响。【方法】选取体重约60 kg杜长大三元杂交猪240头,随机分成4个组,每组3个重复,每个重复20头。对照组饲喂基础饲粮,处理组分别在基础饲粮中添加300、600和900 mg/kg甘草提取物,试验期12周。【结果】添加不同水平甘草提取物对肥育猪末重、平均日增重、平均日采食量、料重比、成活率均无显著影响(P>0.05),但900mg/kg组的末重、平均日增重最高;肥育猪的屠宰率、胴体长和瘦肉率在4个组间差异不显著(P>0.05);900 mg/kg添加组的眼肌面积得到显著提高(P<0.05);添加甘草提取物提高了肌肉中粗蛋白和粗脂肪含量但没有达到显著水平(P>0.05),肌肉中氨基酸含量在不同组间差异不显著(P>0.05);饲粮中添加甘草提取物可显著的提高肌肉中油酸的含量(P<0.05),且添加甘草提取物与油酸含量呈极显著的线性关系(P<0.01),600、900 mg/kg添加组育肥猪肌肉中不饱和脂肪酸的含量显著高于对照组(P<0.05);600、900 mg/kg添加组饱和脂肪酸的含量显著低于对照组(P<0.05)。【结论】在肥育猪饲粮中添加甘草提取物不影响肥育猪的生长性能,提高了肥育猪的眼肌面积,增加肌肉中不饱和脂肪酸含量,改善了肉质。综合试验中育肥猪生长性能、肉质性状等指标,建议生长育肥猪中甘草提取物饲料中适宜添加量为900mg/kg。

甘草药渣对生长肥育猪生长性能、胴体性状和肉品质的影响

本试验旨在研究甘草药渣对生长肥育猪生长性能、胴体性状及肉品质的影响。选取240头体重80 kg左右健康的三元杂交猪,按等性别比例随机分成4组,每组3个重复,每个重复20头。对照组饲喂基础饲粮,3个试验组分别在基础饲粮中添加1%、2%、4%的甘草药渣,试验期为7周。结果表明:1%甘草药渣组的平均日增重最高,与对照组相比差异显著(P<0.05);与对照组相比,1%、2%、4%甘草药渣组的平均日采食量分别提高了8.04%(P>0.05)、11.54%(P<0.05)、13.28%(P<0.05);与其他3组相比,1%甘草药渣组的料重比显著降低(P<0.05)。2%和4%甘草药渣组的屠宰率显著高于对照组(P<0.05),1%和2%甘草药渣组的眼肌面积显著高于对照组(P<0.05)。与对照组相比,饲粮中添加1%、2%、4%的甘草药渣对肌肉常规营养成分含量、背膘厚以及大理石纹评分、pH24 h、熟肉率、滴水损失和剪切力均没有产生显著影响(P>0.05)。生长肥育猪肌肉中共检测到17种氨基酸,与对照组相比,饲粮中添加1%、2%、4%的甘草药渣对生长育肥猪肌肉中甘氨酸、半胱氨酸、脯氨酸的含量没有产生显著影响(P>0.05); 1%甘草药渣组肌肉中必需氨基酸和氨基酸的总量均为最高,显著高于4%甘草药渣组(P<0.05),但与对照组没有显著差异(P>0.05)。与对照组相比,饲粮中添加4%的甘草药渣显著降低了肌肉中花生酸的含量(P<0.05),饲粮中添加1%的甘草药渣显著提高了肌肉中不饱和脂肪酸的含量(P<0.05)。由此可知,饲粮中添加1%的甘草药渣可提高生长育肥猪的生长性能,增加眼肌面积和肌肉中不饱和脂肪酸的含量,从而改善肉质,因此推荐生长育肥猪饲粮中甘草药渣的添加量为1%。

三峡库区不同杂交组合肉牛生长曲线拟合分析

【目的】筛选适宜三峡库区生态特点的肉牛杂交组合。【方法】测定三峡库区的西西本、红红本、西红本、红西本4个杂交组合肉牛的初生、6月龄、12月龄、18月龄、24月龄体尺体重,并进行生长曲线拟合分析。【结果】西西本、红西本肉牛初生重和24月龄体重显著高于红红本、西红本(P<0.05),4个杂交组合肉牛12月龄体重差异不显著(P>0.05);初生、12月龄、24月龄的体高和体直长在4个肉牛杂交组合间差异均不显著(P>0.05),西西本肉牛6月龄体高、体直长与红红本、红西本肉牛差异显著(P<0.05),西西本、红西本肉牛24月龄胸围显著高于红红本和西红本肉牛(P<0.05),4个杂交组合肉牛间的初生、12月龄胸围无显著差异(P>0.05);Gompertz模型能很好地拟合4个杂交组合肉牛的生长曲线,拟合度达95%以上,红西本肉牛有最大的极限体重、极限体直长、极限胸围,在12月龄后红西本肉牛的日增重最快。【结论】西西本和红西本肉牛在三峡库区有较好的生长性能,是适宜推广的杂交组合和肉牛新品种培育的良好素材。

规模化猪场繁殖障碍性疾病的血清学调查

此试验用酶联免疫吸附试验(ELISA)方法对规模化猪场的1498份猪血清进行了猪繁殖与呼吸综合征(PRRS)、猪伪狂犬病(PR)、猪细小病毒病(PP)、猪日本乙型脑炎(JE)、猪瘟(HC)以及猪圆环病毒2型(PCV2)感染的抗体检测。检测结果表明,猪瘟免疫抗体的阳性率为69.0%(156/226);猪细小病毒病、猪日本乙型脑炎和猪伪狂犬病免疫抗体的阳性率分别为79.9%(175/219)、87.2%(191/219)和74.8%(217/290);猪繁殖与呼吸综合征免疫抗体的阳性率为58.8%(67/114),未免疫抗体的阳性率达61.5%(150/244);猪圆环病毒2型感染未免疫抗体的阳性率为66.7%(98/147)。结果表明,引起繁殖障碍的疾病中,猪细小病毒病、猪日本乙型脑炎和猪伪狂犬病的免疫效果较好;而猪繁殖与呼吸综合征的免疫效果较差,并与猪圆环病毒病困扰某些猪场。根据检测结果,提出了相应的防制措施。

热应激对肉牛血清离子、酶活性、抗氧化及免疫指标的影响

为研究热应激对肉牛血清离子、酶类、抗氧化及免疫指标的影响,选择了30头川南山地黄牛杂交牛,分别在春季和夏季采集外周血进行血清生化指标分析.结果表明:重庆地区夏季肉牛舍的温湿指数极显著高于春季(P<0.01),肉牛在夏季遭受着较严重的热应激;在热应激状态下,肉牛血清中的Na^+,Cl^-,K^+浓度显著低于非热应激(P<0.05),谷丙转氨酶、乳酸脱氢酶、谷草转氨酶、肌酸激酶活性显著或极显著升高(P<0.05,P<0.01),肉牛在热应激时血清中的T3浓度及谷胱甘肽过氧化物酶活性显著降低(P<0.05),总抗氧化能力、超氧化物歧化酶活性及丙二醛浓度发生了极显著变化(P<0.01);免疫球蛋白A和甘油三酯的浓度显著升高(P<0.05),低密度脂蛋白、葡萄糖浓度在两种状态间差异有统计学意义(P<0.01);热应激对肉牛血清中的Ca2+,碱性磷酸酶,甲状腺素,总蛋白,白蛋白,球蛋白,免疫球蛋白G,免疫球蛋白M,高密度脂蛋白,尿素氮,总胆固醇的浓度并无显著影响(P>0.05).

荣昌猪和杜洛克猪肉质及营养价值的比较分析

以脂肪型的荣昌猪和瘦肉型的杜洛克猪为研究对象,比较分析2个品种之间背最长肌的肉质、氨基酸、脂肪酸和微量元素含量差异。结果显示:荣昌猪的肌内脂肪含量、肉色和大理石纹显著高于杜洛克猪(P<0.05),剪切力显著低于杜洛克猪(P<0.05);荣昌猪背最长肌中丝氨酸、丙氨酸、精氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、总氨基酸含量和呈味氨基酸总量显著高于杜洛克猪(P<0.05);荣昌猪背最长肌的饱和脂肪酸含量显著低于杜洛克猪(P<0.05);单不饱和脂肪酸含量显著高于杜洛克猪(P<0.05);荣昌猪背最长肌中微量元素Co、Mn、Cr、Se和Zn含量均显著高于杜洛克猪(P<0.05),微量元素As和Mo含量显著低于杜洛克猪(P<0.05)。结果表明,脂肪型的荣昌猪在肉质及营养价值方面总体优于瘦肉型的杜洛克猪,为中国地方猪种遗传资源的保护及开发利用提供了理论依据。

PBL教学模式在高等农业院校动物科学专业教学改革中的应用与实践——以牛生产学教学为例

为了提高教学质量,培养学生的综合能力,在动物科学专业牛生产学课程教学中引入问题基础学习(PBL)教学模式.结果表明:PBL教学模式较传统教学方法具有明显的优势,提高了学生的综合素质,值得进一步推广应用.

饲粮蛋白水平对荣昌猪脂肪细胞和肌纤维发育及相关基因表达的影响

旨在探讨饲粮蛋白水平对育肥期荣昌猪屠宰性能、细胞大小、基因表达和线粒体DNA拷贝数的影响。选取24头体重相近的荣昌猪,在育肥阶段随机分为2组,即低蛋白组(10.50%)和高蛋白组(16.50%),每组3个重复,每个重复4头猪。试验结束后,屠宰,测定生产性能、屠宰性能、脂肪细胞体积和肌纤维横截面面积。使用qRT-PCR法定量分析mRNA相对表达水平和线粒体DNA拷贝数。结果显示:1)高蛋白组胴体重、脂肪率、背膘厚和脂肪细胞体积显著高于低蛋白组(P<0.05),瘦肉率、眼肌面积和肌纤维横截面面积在2组间无显著差异(P>0.05);2)与低蛋白组相比,高蛋白组脂质降解基因ADIPOR1、ADIPOR2和LPL的表达量显著降低(P<0.05),脂质生成基因FABP5、FTO和UCP2的表达量极显著升高(P<0.01),基因SCD的表达量变化不显著(P>0.05),肌肉生长基因MYOG、MYOZ1、MYOD1和IGF1的表达量显著升高(P<0.05),抑制肌肉生长基因MSTN的表达量变化不显著(P>0.05);3)与低蛋白组相比,高蛋白组脂肪细胞和肌纤维线粒体DNA拷贝数显著升高(P<0.05)。结果提示,饲粮蛋白可从分子和表型水平来影响育肥期荣昌猪的生长发育,高蛋白饲粮可增强其脂肪沉积。

动物遗传育种学实验课程体系的构建与实践

为了提高教学质量,培养学生的动手能力和创新能力,重新构建并实施了动物遗传育种学实验教学课程体系,编写了实验教学大纲及教程,探索了该门课程的管理模式和成绩考核办法.实践证明,这种教学模式取得了较好的教学效果,达到了西南大学培养高素质复合型人才的目标.

纯种与杂种猪肌肉生长相关分子表达的差异分析

本研究旨在了解纯种与杂种猪肌肉生长发育过程中存在的分子调控差异,并分析其对猪胴体和肉质的影响。选用体重50kg左右的纯种杜洛克猪、长白猪和大白猪以及杜长大三元杂交猪为研究对象,每个重复6头猪,从表型和分子水平上对其背最长肌进行分析。结果表明,与纯种猪相比较,杂种猪背最长肌的肌纤维面积、白肌纤维比率、乳酸脱氢酶A基因表达量和线粒体DNA拷贝数显著提高(P<0.01);虽然与纯种猪相比较,有些基因的表达量在杂种猪背最长肌中的提高或降低不显著(P>0.05),但总体上来说,促进肌纤维生长发育的相关基因IGF1、PDK1和GLUT4的表达量显著提高(P<0.05),抑制肌纤维生长发育的相关基因MSTN和FOXO1的表达量显著降低(P<0.05);促进白肌纤维转化的相关基因PGC1A的表达量显著提高(P<0.05),抑制白肌纤维转化的相关基因MEF2A、MYOZ1、MRF4和NFATC1的表达量显著降低(P<0.05);促进肌纤维增殖的miR-1和miR-133表达量显著提高了(P<0.01),抑制白肌纤维生长的miR-499表达量显著降低(P<0.01)。结果提示,杂交改善猪的胴体性状是通过改变其分子调控水平来实现的,但对肉品质有不利影响。

GPR120基因及其生物学功能

GPR120是近期发现的G蛋白偶联受体家族(GPCR)的成员,是游离脂肪酸(FFAs)的特异性受体,它在改善胃肠道代谢,维持胃肠道稳态,降低胰岛素抵抗,减轻组织炎症,缓解肝脏脂肪的集聚,治疗糖尿病及肥胖等方面具有显著功效。基于国内外对GPCR的研究报道,本文就GPR120的配体活性、结构特征、组织分布、信号传导通路及生物学功能等作一综述。

影响动物科学专业生产课教学效果的原因分析及改革建议

生产课是动物科学专业的必修专业课程,对学生积累生产实践经验、培养分析解决问题的能力和综合素质起着重要作用,但目前在教学中尚存在许多问题。本文对影响动物科学专业生产课教学效果的原因进行分析并提出相应的改革建议,以解决教学中面临的问题,提高专业课的教学效果和质量。

猪季节性高低温的分子适应性研究

旨在探讨环境温度变化对猪能量代谢的影响,为阐明猪适应性进化的分子调控机制奠定理论基础。选取6月龄荣昌猪为研究对象,分别在季节性高温和低温时期,采集12头猪的大脑、心、肝、肺、肾、眼肌和腰肌,检测其mtDNA拷贝数及能量代谢相关基因表达水平。结果表明:猪体重增长率与环境温度呈现极显著相关性(|r|≥0.77,P<0.01);不同组织mtDNA拷贝数在低温组和高温组之间表达模式高度一致(r=0.92,P<0.01);与低温组相比,高温组除了心,其它组织的mtDNA拷贝数均显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)降低,同时各组织中调控mtDNA生物合成的TWINKLE基因表达水平也显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)降低;能量代谢相关基因(ND1、COX1、ATP6和CYTB)在组织中的表达水平基本上均是低温组显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)高于高温组,而眼肌中ND1和COX1基因,肝和心中CYTB基因在低、高温组间无显著差异(P>0.05),大脑中CYTB基因在高温组显著高于低温组(P<0.05);除了肺组织(P<0.01),其余组织中HSP70基因表达水平在低、高温组间无显著差异(P>0.05)。综上表明,猪可通过调节基因转录水平及线粒体DNA拷贝数来重塑代谢,进而适应环境温度的变化。

高温应激条件下新胺基维他对公猪精液质量的影响

为研究西南地区高温高湿的应激环境下新胺基维他对种公猪精液质量的影响,选用16头成年种公猪按品种配对分3组,对照组4头,饲喂基础饲粮,2个试验组各6头,分别在基础饲粮中添加新胺基维他营养液10 m L/头、20 m L/头。结果表明,在高温应激环境条件下,两个试验组精子总数显著增加(P<0.05),精子畸形率极显著降低(P<0.01)。采精频率耐受性试验结果表明,20m L/头新胺基维他组精子总数没有出现显著性减少的变化(P>0.05),而10 m L/头新胺基维他组和对照组均极显著降低(P<0.01)。说明在种公猪基础饲粮中添加20 m L/头新胺基维他能显著增加公猪精子总数,降低精子畸形率,提高公猪对采精频率的耐受力,延长精液的保存时间。

森林生态补偿激励机制的探讨

改革开放30余年来，伴随我国工业化的迅速发展，森林为我国经济建设提供了大量的木材。在森林发挥经济效益的同时，其生态效益被人们所忽视。生态环境的日益恶化引起了人们对森林生态补偿及可持续发展的极大关注。

运输应激对后备种公猪生理生化指标及炎症相关基因表达的影响

为研究长途运输对后备种公猪生理生化指标及炎症相关基因mRNA表达的影响,本试验选择10头10月龄的长白后备种公猪运输6 h,分别在运输前、运输结束及运输后72 h进行生理指标测定及采集血液进行生化指标的测定,同时对血清中炎症相关基因mRNA的表达量进行分析。结果显示,在运输结束时后备种公猪的直肠温度和呼吸频率极显著高于运输前及运输后72 h(P<0.01),长途运输引起血清中白细胞数量显著升高(P<0.05),其中淋巴细胞和嗜酸性粒细胞数在运输结束时较运输前增加(P<0.05),运输后72 h嗜酸性粒细胞和嗜碱性粒细胞数目及百分比与运输前差异显著(P<0.05),单核细胞数在运输结束时显著低于运输后72 h(P<0.05),运输结束时中性粒细胞百分比升高(P<0.05)。与运输前相比,运输结束时及运输后72 h血清中GSH-Px含量显著升高(P<0.05),SOD、MDA、T-AOC和COR含量运输结束时显著高于运输后72 h(P<0.05);运输对血清中IL-2含量无显著性影响(P>0.05)。血清中IKKα、P50基因表达量在运输结束时和运输后72 h显著降低(P<0.05),TNF-a基因表达量在运输结束时高于运输前(P<0.05),运输对P65、IL-6基因表达量无显著性影响,IL-10基因表达量在运输结束时显著低于运输前和运输后72 h (P<0.05)。结果表明,长距离运输诱发后备种公猪的应激反应,使其生理状态、机体代谢及免疫系统受到一定程度的损伤,导致炎症发生。

牛磺酸对高温条件下奶牛乳腺上皮细胞增殖和凋亡的影响

为探究牛磺酸对高温条件下奶牛乳腺上皮细胞增殖和凋亡的影响,本试验在奶牛乳腺上皮细胞中添加不同浓度的牛磺酸进行42℃高温处理,通过CCK8检测细胞活力,Annexin V-FITC检测细胞凋亡水平,利用RT-PCR检测细胞中凋亡相关基因mRNA的表达变化。结果表明,高温条件下8,32mmol/L牛磺酸能促进奶牛乳腺上皮细胞增殖,缓解细胞凋亡;奶牛乳腺上皮细胞中Caspase-3、Caspase-8、Caspase-9、Bax、Bax/Bcl-2基因的表达量随牛磺酸浓度的增加先降低后升高,抗凋亡基因Bcl-2表达量变化则呈相反趋势,Caspase-3、Caspase-9、Bax基因表达量及Bax/Bcl-2在32mmol/L组最低,与对照组显著差异(P<0.05);Caspase-8基因表达量在0~128mmol/L处理组间差异不显著(P>0.05),Bcl-2基因在32mmol/L处理组的表达量显著高于其他处理组(P<0.05),Caspase-3、Caspase-8、Caspase-9、Bax/Bcl-2在256mmol/L处理组的表达量较对照组显著升高(P<0.05)。说明一定浓度的牛磺酸可以提高奶牛乳腺上皮细胞的增殖和抗凋亡能力,从而减轻了高温对细胞的损伤。