基于田间调查的凉山州核桃主要病害分析及综合防治

对凉山州核桃主要产区冕宁县、越西县、会理县、德昌县4个地区的核桃病害进行田间调查,结果发现核桃黑斑病、核桃炭疽病、核桃褐斑病是凉山州核桃栽植中危害较重、发生率较高的主要病害,其中以核桃炭疽病感病情况最严重。根据主要病害的发病规律总结了有针对性的综合防治方法。

利用核桃壳与葡萄枝条栽培秀珍菇的研究

本研究以核桃壳、葡萄枝条等农林废弃物为培养基添加材料,通过不同配比的替代,研究两者对秀珍菇菌丝、子实体生长的影响。结果表明:不同农林废弃物提取液的添加对秀珍菇菌丝生长速率的影响整体表现为葡萄枝条提取液>对照组(棉籽壳提取液)>核桃壳提取液,其中以添加6%葡萄枝条提取液促进作用最强,6%核桃壳提取液抑制作用最强;不同农林废弃物的添加对秀珍菇子实体产量的影响整体表现为葡萄枝条>对照组(棉籽壳)>核桃壳,其中以添加27%葡萄枝条促进作用最强,45%核桃壳抑制作用最强。本研究结果可为农林废弃物的有效利用提供理论和实践依据,为食用菌的栽培生产提供更广的原料来源。

课程思政在食品微生物检验技术实践教学中的探索与应用

本门课程是我院特别为食品质量与安全、食品科学与工程专业学生开设的特色课程,并特将其作为本专业的核心,对食品质量与安全控制起到非常关键的作用,具有不可撼动的地位。为了积极探索《食品微生物检验》这门专业课程的思政课程教学体系规划,彰显其育人价值,我们在该课程建设和改革中,努力探索其相关的思政价值,融入本课程自身特点、思维方式和道德观念、价值理念,升华课程思政理论,并有机重叠专业课程教学,旨在为国家和社会培养出具有核心价值观、道德观的全面型微生物技术人才。

学生为主体的教学模式构建与实践——以涉农专业微生物学课程为例

微生物学作为涉农专业重要的基础课程,其课程教学的效果对学生自我知识体系的构建有着不可或缺的作用,但在实际的教学过程中存在诸如教学方法单调、内容多、课时少等困境。鉴于此,尝试通过以“线上资源预学+线下课堂教学+小组讨论”相结合的授课方式,构建以学生为主体教学模式的实践路径,旨在强化学生的实践综合能力和科研逻辑的培养;引入学习全过程考核评价机制,培养学生主动提出问题、思考问题和解决问题的实践本领与主动意识,使学生从“要我学”转变为“我要学”,以便为新时代新农科应用型人才培养提供可行的参考路径。

新工科背景下食品微生物检验创新实验教学改革的研究

“食品微生物检验”是食品科学与工程基础专业的基础核心,需要学生有较强的动手操作能力和牢固准确的基础知识。为了顺应时代发展与科技更迭,紧跟新工科的步伐,提高学生学习的自主性探索能力、思考问题能力和综合创新能力,本文详细分析了“食品微生物检验”教学的不足,阐述教学现状和在实验教学过程中的问题,并采用“虚拟仿真实验教学课程设计与应用”和教学实践结合,进行了初步教学改革的探索,对虚拟线上食品微生物检测实验与学生线下实验操作的结合起到了一定的借鉴作用。

微生物学课程思政思考与探索

高等教育已经进入全面开展课程思政建设的新时期,要求充分发挥课堂教学在高校思想政治教育工作中的作用,对学生进行专业知识传授和价值引领。微生物学与人类生产生活和可持续发展密切相关,具有丰富的思政元素,是开展课程思政的天然载体。本文探讨了微生物学开展课程思政的必要行、微生物学的优势性已经微生物学开展课程思政的路径,以期为高等院校微生物学课程思政教学探索提供参考。