食品加热设备智能化控制系统的设计与优化

随着科技的不断发展,食品加热设备智能化控制系统在食品加工领域中扮演着愈发重要的角色。本文通过对食品加热设备智能化控制系统的特点进行深入分析,揭示了其在提高生产效率、保障产品质量和降低能耗方面的独特优势。同时对该系统设计过程中的难点问题进行了深入剖析。在此基础上,本文提出了一系列对策建议,旨在加强食品加热设备智能化控制系统设计的优化。这些对策的实施将有助于提高系统的稳定性、灵活性和智能化水平,从而更好地满足现代食品加工的需求。

长江中游城市群服务业 集聚水平及其影响因素研究

本文采用区位熵、空间基尼系数、EG指数等指标测度长江中游城市群整体服务业及细分行业的集聚水平,结果显示,长江中游城市群服务业总体集聚水平较低,但不同城市、不同细分行业之间的集聚水平差异较大。长江中游城市群服务业集聚影响因素的实证分析结果显示,劳动力投入、知识密集度、资本密集度和对外开放水平对长江中游城市群服务业整体集聚有显著的正向影响;信息化水平对长江中游城市群服务业集聚无显著影响;消费相对购买力和政府经济参与度的影响为负。

基于Petri网模型的装备使用保障性仿真与优化

在分析现有建模与仿真方法的基础上,采用Petri网与Matlab相结合的方法,对装备使用保障过程进行建模与仿真,实现对装备使用保障要素中保障设备和保障人员的优化。

太空厨房及饮食保障研究

迄今为止,航天食品研究和飞行食谱的设计都强调了食品的功能和营养,还未对人类在太空中的进食体验给予足够关注。面向长期载人航天飞行任务,为保障航天员营养健康,亟需改善航天员在太空中的进食体验。太空厨房提供航天员在执行航天飞行任务时进行饮食准备和就餐的环境及其配套设备。太空厨房设备配置的合理性直接影响航天员在轨工作的效率、进食体验和营养健康。该文聚焦于如何提高和增进航天员在轨长期生活饮食保障水平和感受,总结了航天食品发展及具有良好感官品质的航天食品加工技术;根据食品加工处理方式,太空厨房设备需实现的基本功能包括加热、冷藏、饮水分配、发酵、焙烤及餐余垃圾处理等,其中餐余垃圾处理设备主要功能是抑菌防霉和高效压缩,避免破坏舱内环境,节约舱内有限的活动空间;航天饮水供给与在轨回收技术对于维持水平衡及节约上行补给载荷起关键作用。长保质期航天食品研发需要兼顾食用安全性及营养素稳定性;适应微重力环境、在轨使用方便高效、轻量化、绿色节能及多功能集成化是太空厨房设备的设计与研制原则。受控生态环境下食材在轨种植、食品在轨制备及智能太空厨房是未来面向月球基地、载人火星探测等长期载人航天工程太空厨房的发展趋势。

高导热性能石墨烯加热装置构建及其在航天食品加热中的应用

针对现有载人飞行器上航天食品加热器加热效率低、加热时间长、资源消耗多的问题,提出利用石墨烯的高导热性能,以其作为热源,开展对航天食品加热效果试验研究。搭建以石墨烯材料为热源的加热装置,对不同种类航天食品进行加热试验,对石墨烯材料的热稳定性、升温速度、航天食品加热时间、加热均匀性等进行测试。试验结果表明,石墨烯作为热源具有良好的热稳定性、升温速度快,能够实现航天食品的快速、均匀加热。可利用石墨烯材料作为热源设计食品加热器,实现航天食品的高效快速加热。

成贵铁路上高山隧道超大型溶洞处理技术与应用

隧道施工遇超大型溶洞,需对其进行科学地分析,查明其工程特性、分析评价其稳定性,进而制定安全、可靠、合理的工程处理措施。成贵铁路上高山隧道在施工过程中揭示出115 m×90 m×20 m(长×宽×高)的超大型溶洞大厅,底部岩溶堆积物厚30~49 m,隧道穿越长度约80 m。现场通过补充测绘、地质调查、钻探及内业分析对该超大型溶洞进行了详细的补充地质勘察。综合分析得出:岩溶大厅顶板大部分区域稳定性差,侧壁稳定性较差,但隧底堆积体整体是稳定的,经综合比选,采用填充混凝土的方法对溶洞大厅顶板及侧壁进行稳定处理;钻探查明溶洞底部堆积体最深可至隧底以下约49 m,层间夹有粗圆砾,且溶洞内揭示有稳定的地下水位,因此底部堆积体存在颗粒物质流失的隐患,研究后决定隧底采用桩板结构形式。经现场实施,各项工程措施合理可行、整治效果良好,保证了成贵铁路于2019年12月的顺利通车。

基于高分辨质谱的180天受控生态密闭系统环境人体小分子代谢物变化规律研究

目的制定科学合理的营养保障措施,探讨受控生态密闭系统环境下营养代谢变化规律。方法招募4名受试者进入密闭舱开展180天受控生态环境实验,实验期间分别收集4名受试者的晨尿。运用高分辨质谱(UHPLC-Q/Exactive)检测尿液中的小分子代谢物,建立偏最小二乘判别分析模型筛选密闭环境下显著变化的代谢物,研究受控生态密闭系统环境对人体营养代谢的影响,并通过代谢通路分析识别密闭环境下的代谢变化。结果共有70个小分子代谢物发生了显著的变化,反映了密闭环境下对人体蛋白分解、能量代谢、脂质氧化、肠道菌群结构等的影响。结论长期受控生态密闭系统环境下人体小分子营养代谢产物发生了变化,需要有针对性的采取营养防护措施。

重大入侵害虫番茄潜叶蛾在4个烟草品种上的适合度评估

本文以新发重大恶性外来入侵物种番茄潜叶蛾Tuta absoluta(Meyrick)为研究对象,明确了其在云南地区4个主栽烟草品种(‘云烟87’‘云烟99’‘K326’和‘红大’)上的适合度,评估了危害风险。研究结果显示,番茄潜叶蛾在4个烟草品种上均能够完成生活史,并且成虫生殖力、后代羽化量、羽化率及雌雄成虫寿命在不同烟草品种间无显著性差异,但后代孵化量和孵化率均差异显著。番茄潜叶蛾在‘云烟99’上孵化量和孵化率(38%)最大,在‘云烟87’上最小(孵化率为15%)。雌雄性番茄潜叶蛾幼虫在不同烟草品种上的幼虫期和成虫前期的发育时间存在显著差异,且性别和品种对幼虫期和成虫前期的影响存在交互效应。此外,本研究还发现番茄潜叶蛾在‘云烟99’上的发育速率最快,雌雄虫完成从卵到成虫的发育分别需要约39 d和35 d;在‘红大’上的发育速率最慢,雌雄虫完成发育分别需要约44 d和38 d。本研究结果明确了番茄潜叶蛾对云南地区4个主栽烟草品种的为害潜力,同时为当地监测和防控该害虫为害提供了数据支持。

高速铁路隧道岩溶陷落柱成因及工程地质特征分析

成都至贵阳高速铁路铁盔山隧道施工过程中,部分地段遇到松散堆积不良地质体,且伴有大量涌水,给施工造成较大困难,必须通过系统勘察查明该不良地质体的成因、工程力学性质、水文地质特征,为设计施工提供准确、全面的地质依据。通过区域水文地质调查、地质钻探、物探、原位测试、室内试验及数值模拟等方法进行综合勘察和分析研究,判定该不良地质体为岩溶陷落柱,由岩溶洞穴上覆的非可溶性岩层持续塌陷而成,柱体直径约60 m,发育高度200~300 m。研究结果表明,该岩溶陷落柱及其柱边围岩属于地质体薄弱带,工程力学性质较差;该岩溶陷落柱为发育于地下水强径流带上的导水陷落柱,涌水量大,宜先利用迂回导坑进行泄水降压,再施工正洞。

盐酸小檗碱的溶解度及油水分配系数与大鼠在体肠吸收之间的相关性研究

目的测定盐酸小檗碱(BH)的平衡溶解度和油水分配系数,并研究BH的大鼠肠吸收机制。方法采用摇瓶-紫外分光光度法测定平衡溶解度及油水分配系数;分别采用酚红法和重量法校正灌流液体积,研究BH 3个剂量组(50,100,150μg.mL 1)在大鼠不同肠段的吸收情况。采用HPLC对灌流前后BH、酚红含量进行测定。结果 BH溶解度随pH值的增加而增加,油水分配系数则相反;酚红法较重量法能更好的减少实验误差,BH在低、中、高3个浓度下,各肠段的有效渗透系数(Peff)有上升趋势,且高浓度与低浓度相比,Peff均有统计学差异(P<0.05);高、中浓度时,BH在空肠吸收较好;低浓度时,BH在十二指肠吸收较好。结论在实验浓度范围内,油水分配系数的预测结果与实际肠吸收结果基本一致;BH在肠道上端比下端吸收更好,延长药物在肠道上段的吸收时间,可达到提高生物利用度的目的。