酒店成本管理与控制研究

在新时期,酒店发展与成本控制和管理的关系越来越密切。因此,酒店要想在激烈的市场竞争中生存和发展,就必须对预算和财务管理做出科学有效的战略决策,控制酒店经营管理成本,从而提高酒店业的经济效益,提高酒店业在市场竞争中的地位。