1
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小麦胚芽中黄酮类物质的超临界CO_2萃取及其抗氧化作用 |
罗松明
张志清
向建军
肖付刚
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2012 |
12
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2
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四川泡菜微生态分布及其与盐度、酸度的关系 |
罗松明
刘书亮
杜晓华
陈功
颜正财
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2013 |
11
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3
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即食腐竹的保鲜研究 |
罗松明
陈彩虹
杨希
冉小燕
居华
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《食品研究与开发》
CAS
北大核心
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2007 |
5
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4
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不同生态型高蛋白大豆的品质比较 |
罗松明
杨文钰
闫阿红
张永志
曾成霞
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《食品研究与开发》
CAS
北大核心
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2011 |
3
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5
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四川豆制品加工业现状分析与展望 |
罗松明
杨文钰
刘卫国
雍太文
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《食品与发酵科技》
CAS
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2010 |
3
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6
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粮仓中小麦的声学检测方法研究进展 |
罗松明
周展明
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《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2012 |
2
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7
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农产品质量检测及安全控制研究进展 |
罗松明
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《粮食储藏》
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2005 |
22
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8
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粮油食品中真菌毒素的LC-MS法检测 |
罗松明
肖付刚
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《粮食加工》
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2007 |
10
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9
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苦荞膨化米饼的研制 |
罗松明
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《粮油加工与食品机械》
北大核心
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2006 |
1
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10
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真空包装免泡豆杆优势腐败细菌分离鉴定及其致腐能力分析 |
郑丽君
申光辉
张志清
李辰凤
陈安均
黎杉珊
吴贺君
罗松明
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2018 |
15
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11
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响应面法优化花椒籽不可溶性膳食纤维提取工艺研究 |
宋燕
罗松明
向建军
杜妍
张志清
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《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
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2011 |
19
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12
|
模糊数学方法应用于麦麸香茶研制 |
周利茗
罗松明
张志清
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2013 |
15
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13
|
pH和NaCl浓度对花椒籽仁分离蛋白乳化性的影响 |
李超
蒲彪
罗松明
刘兴艳
徐丹萍
付本宁
潘姝璇
蒋培基
王春霞
李强
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2017 |
6
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14
|
泡菜自然发酵过程中品质及挥发性成分分析 |
徐丹萍
蒲彪
罗松明
张金凤
卓志航
冯亚超
贾春燕
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
|
2015 |
5
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15
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响应面法优化花椒籽仁蛋白质盐提工艺条件 |
李超
蒲彪
刘兴艳
徐丹萍
罗松明
王春霞
蒋培基
潘姝璇
李强
付本宁
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《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
|
2017 |
6
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16
|
油料冷榨饼粕的应用研究进展 |
姜欢笑
蒲彪
周婷
罗松明
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2014 |
3
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17
|
多元醇脂肪酸酯的防腐保鲜效果 |
肖付刚
罗松明
刘钟栋
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《中国食品添加剂》
CAS
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2006 |
3
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18
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牡丹籽分离蛋白提取工艺及乳化特性 |
李强
罗松明
钟焱
屠瀚超
岳春秀
王丽丽
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《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
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2018 |
3
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19
|
橄榄油氧化过程中风味化合物变化 |
肖付刚
孙尚德
罗松明
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《粮食与油脂》
北大核心
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2009 |
1
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20
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叶用芥菜盐渍过程中微生物群落分析 |
张奶英
刘书亮
罗松明
杜晓华
蒲彪
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
|
2014 |
11
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