电子束辐照防治储粮害虫及对小麦品质影响的研究

利用电子束动态辐照的方法对我国南方主要储粮害虫米象、谷蠹、赤拟谷盗等的辐照感应性及致死剂量进行了研究，同时对辐照后小麦的品质进行了分析．研究结果表明，经过0．3kGy和0．6kGy低剂量电子束辐照后能够有效防治储粮害虫，4～5周内，0．3kGy剂量对3种试验虫种的致死率为100％，而0．6kGy剂量辐照后成虫在一周内死亡率达100％，成虫对电子束辐照的敏感性分别为米象〉赤拟谷盗〉谷蠹．辐照后对小麦发芽率和发芽势有所影响，小麦（面粉）品质变化不明显，辐照样品的面团流变学特性、面筋指数和气味色泽没有明显变化．

小麦在华南地区浅圆仓储藏过程中的品质特性变化

本文研究了小麦在华南地区浅圆仓储存过程中品质特性的变化。研究结果表明：随着储藏时间的延长，小麦水分，面筋含量、面筋吸水量和发芽率均呈下降趋势；而小麦降落数值、面团形成时间、拉伸面积、拉伸阻力及最大拉伸阻力、拉伸比例及最大拉伸比例均呈上升趋势，说明在长期的储存过程中小麦的品质发生了一定的变化。高温高湿的华南地区浅圆仓储存小麦安全储藏水分为12．5％，浅圆仓常规储存安全水分小麦，轮换周期可以适当延长至扯5年。

不同破损粒含量玉米陈化试验

将破碎粒分别为0%、4%、8%和12%的四组样品同时置于恒温恒湿的培养箱内进行陈化试验。分别于试验开始后的第0天、第7天、第15天、第22天、第30天、第49天、第59天取出实验样品采用GB/T 20570-2006方法检测各组玉米的脂肪酸值。结果表明:随着玉米破损粒含量的增加,玉米脂肪酸值随储藏时间的变化速度加快,即玉米破损粒含量与玉米脂肪酸值递增的速率呈正相关。

关于对进口玉米质量品质情况的调查报告

广州分公司质检中心对接收的进口玉米作了全面的质量跟踪分析,包括对进口玉米在港口卸船期间、接收期间、承储库入仓后以及储存期间的质量品质变化情况进行跟踪和检测分析。

不同入仓方式对玉米品质影响研究

将同一来源玉米以四种不同输送方式入仓,扦样检测入仓前后杂质、破损、不完善粒含量质量指标,对比分析变化情况,以探索玉米破碎粒增加最少的最佳入仓方式。试验结果表明:玉米从卸粮坑倒入,经埋刮板机、气垫带式输送机输送到斗式提升机,经前后2次提升至仓顶,再转仓顶气垫带式输送机输送入仓方式,玉米增加的破碎粒最少,因而为最佳入仓方式。

流通对玉米品质的影响调研报告

广东饲料与养殖业发达．是玉米的主销区，其粮源以辽宁、吉林、内蒙古等东北地区的烘干玉米为主。同时也有少量河北自然干玉米。北粮南调过程中笔者发现北方质量指标合格的玉米调到南方后杂质及不完善粒等品质指标时有超标．进仓自动分级导致的杂质与破碎聚集区极易发热．经营贸易中时有关于杂质含量方面的纠纷。为了掌握流通对玉米品质的影响，笔者开展了一系列调研．现归纳总结如下。

浅圆仓玉米破碎率调查报告

本文通过对浅圆仓储存玉米的破碎率进行调查 ,分析了输送流程中各种输送设备对玉米破碎率的影响程度 ;通过对入储浅圆仓后的玉米破碎率高低的分布作较详尽的调查 ,指出玉米破碎导致脂肪酸值快速升高 ,影响了玉米储存安全。文章提出了影响玉米破碎率的因素和减少破碎率的建议。

浅圆仓储粮水分变化初探

1钢顶浅圆仓组 1.1压仓阶段水分变化情况 广东新沙港粮库钢顶组浅圆仓在排序上为第一、第二排,编序为11～28仓(两排2×8=16个仓),2000年5月初装加拿大小麦,小麦品种为硬红春1号、2号加麦,入库小麦经检测,平均水分为12.5%(105℃标准法).为了配合压仓试验,钢顶组仓第一阶段为50%压仓,即钢顶组仓全面50%装粮,期间抽查粮食水分,其变化值不大,介于12.1%～12.6%之间(105℃标准法).1个月后,第二排仓进行100%压仓,并平整粮面,抽查粮食水分在11.8%～12.9%之间(105℃标准法).第二排仓经100%压仓后倒入第一排仓100%压仓,粮面未作平整,粮面形状如三座小山,抽查粮面水分,各仓水分平均值为12.1%～12.5%(105℃标准法).