酱香型白酒功能微生物的应用研究进展

功能微生物在酱香型白酒酿造过程中具有产酒、生香的作用,对提升白酒的产量、质量及形成特定的风格具有重大意义。该文对酱香型白酒发酵过程中的微生物菌群、功能微生物的作用及其在酱香型白酒中的应用进行综述,为后续功能微生物在酱香型白酒中的研究和应用提供参考,并为酱香型白酒的智能化生产及生产过程的精准调控提供方法及思路。

青海燕麦农家品种的醇溶蛋白电泳分析(简报)

Polyacrylamide gel electrophoresis was used to analyse the seed gliadin of 29 farm varieties of Avena sativa and 13 farm varieties of Avena nuda . The results showed significant difference between A. sativa and A. nuda for gliadin type. The two species in total showed 5 types. For the 29 A. sativa varieties, 79.3% were type Ⅱ, types Ⅲ and Ⅴ accounted for 6.9% each, and typesⅠand Ⅳ 3.4% each. For the 13 A. nuda (varieties,) (92.0%) were typeⅠ, and 8.0% were type Ⅱ.

川西獐牙菜醇提物对小鼠CCl_4肝损伤的保护作用

目的:观察川西獐牙菜醇提物对小鼠CCl4肝损伤的保护作用。方法:采用CCl4小鼠急性肝损伤模型,测定血清谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)活性、肝组织MDA含量,并观察肝组织病理变化。结果:0.12%CCl40.1mL/10g可使小鼠血清ALT,AST活性和肝组织MDA含量明显升高(P<0.01)。川西獐牙菜醇提物高、中、低剂量组(相当于生药0.75,2.2,6.6g/kg)均可使肝损伤小鼠的ALT、AST活性和MDA含量降低(P<0.05)或显著降低(P<0.01);病理学结果显示玉树川西獐牙菜醇提物能显著减轻肝细胞变性和坏死。结论:川西獐牙菜醇提取物有显著的抗肝损伤作用,其作用机制可能与抗脂质过氧化有关。

青海独一味种子萌发条件优化

[目的]优化青海独一味[Lam iophlamis rotata(Benth)Kudo]种子的萌发条件。[方法]选择种子处理方式、温度、光照条件作为考察因素,采用正交试验对独一味种子的萌发条件进行优化,并对其结果进行直观分析和方差分析。[结果]温度、种子处理方式对独一味种子发芽率和发芽势均有极显著影响,影响独一味种子发芽率的因素影响顺序为:种子处理方式>温度>光照;影响种子发芽势的顺序为:温度>种子预处理>光照。独一味种子萌发条件的最佳水平组合是A1B1C2,即种子用50 mg/L GA浸润24 h,在25℃下黑暗培养,种子的发芽率和发芽势最好。[结论]适当的温度和预处理可大大提高独一味种子发芽率。

青海独一味种子萌发的正交试验

应用L9(34)正交试验研究青海独一味的种子萌发。选择种子处理方式、温度、种子千粒重作为参试因素,其中种子处理方式(A)3水平分别为:50 mg/L GA3浸种24 h、蒸馏水浸种24 h、蒸馏水浸种24 h回干;温度(B)3水平分别为25、15、10℃;种子千粒重(C)3水平分别为千粒重5.03、4.13、2.91 g,进行直观分析和方差分析。结果表明,参试的3因素对发芽势都有极显著影响,温度各水平对种子发芽率影响差异极显著。对独一味种子发芽率的影响因素顺序为:温度(B)>种子千粒重(C)>种子处理方式(A),对发芽势的影响因素顺序为:温度(B)>种子处理方式(A)>种子千粒重(C),参试因素的最佳水平组合是A1B1C1。

HPLC法测定野生和栽培藏药独一味中木犀草素含量

目的：对野生和栽培藏药独一味中木犀草素成分进行高效液相色谱的含量测定。方法：采用色谱柱WelchromTM Kromasil C1（8250mm×4.60mm,5μm）,流动相为甲醇：0.4%磷酸水溶液=55：45,梯度洗脱。流速为：1mL/min,检测波长为350nm,柱温为25℃。结果：木犀草素的线性范围0.8~32.2μg/g（r=0.9994）;平均回收率为100.3%,RSD为1.29%。结论：野生和栽培独一味的木犀草素的含量分别为10.08μg/g和30.8μg/g,栽培的独一味中木犀草素含量已经超过野生种的水平,可初步代替野生药材人药。

真菌类遗传学分析的知识结构教学

本文以认知结构理论为指导 ,讨论了真菌类遗传分析与高等动植物遗传分析的内在联系 。

青海不同种群牦牛的血清蛋白电泳分析

本文首次报道了用双向电泳技术对青海果洛、天峻、海晏３个地区牦牛种群的血清蛋白的比较研究结果。各群体血清蛋白双向电泳图谱格局相似，共有一百多个多肽斑点。果洛群体与天峻群体的电泳图谱更相近，两者与海晏群体的电泳图谱在４个多肽斑点上差异很大。由电泳结果结合解剖学、生态学的研究成果讨论了造成高原型牦牛与环湖型牦牛差异的可能原因以及两者的分类学地位。

话语标记“对”的序列环境与话语功能

在口语互动中"对"具有话语标记的特征和功能。在序列组织中,话语标记"对"可单独构成话轮,亦可位于话轮开头、中间和末尾;其序列位置则包括根相邻对的第一部分、第二部分,中扩展相邻对的第一部分,最小后扩展第三位置,以及非最小后扩展相邻对的第二部分。话语标记"对"的功能包括:用作表肯定、确定的应答标记;表示赞成、同意的立场标记;表示确认;表示对话语的接收、协作;插入话轮、抢占话语权;用作维持话轮的停顿填空标记;表示话语的结束、出让话轮。话语标记"对"的多样话语功能与它灵活的话语位置有密切联系。

低氧对小哺乳动物心肌组织中的LDH活性影响

本文进行了平原引入高原的子代性成年Wistar大鼠,成体高原土著动物———高原鼠兔(O.curzoniae),和成体根田鼠(M.oeconomus)在模拟不同海拔低氧和时间下心肌中乳酸脱氢酶活性的比较研究。研究表明无论在海拔5000米或8000米以及模拟低氧1天至25天时,三种动物心肌中乳酸脱氢酶活性无差异。

霍尔丹法则的遗传学研究

本文综述了关于霍尔丹法则的遗传基础的研究历史和最新进展。

青海高校学生红细胞乳酸脱氢酶同工酶的初步研究

采用聚丙酰胺凝胶电泳,分析了世居高原的藏汉学生红细胞中的乳酸脱氢酶(LDH)同工酶酶谱及其M亚基的相对含量.结果表明:藏汉学生的红细胞乳酸脱氢酶(LDH)同工酶谱存在差异,汉族学生的LDH同工酶酶谱显示了LDH1、LDH2、LDH3、LDH4等四种同工酶带,而藏族学生只有LDH1、LDH2、LDH3;藏族学生的M亚基的相对含量(%)为29 86±0 0534(M±SD),汉族学生的M亚基相对含量(%)为30 89±0 0364(M±SD).

低氧对新生大白鼠肝和心肌组织LDH活性的影响

本文研究了在模拟低氧下 ,从出生至第 2 8天的新生大白鼠的肝和心肌组织的LDH活性的变化。结果表明新生大白鼠肝组织LDH活性随模拟低氧时间的增长明显升高 ,而心肌组织LDH活性无明显变化。认为发育大白鼠LDH活性变化与组织缺氧程度有关。

达坂山蚤缀和裸茎金腰叶绿体超微结构的研究

对高山植物达坂山蚤缀和裸茎金腰叶绿体超微结构的研究表明 ,叶绿体和线粒体镶嵌很紧密 ;基粒和基质类囊体膨大 ,膨大的类囊体呈梭形或圆形 ,没有发现脂质小球的存在 ;基粒叠垛程度很低 ,平均每个基粒类囊体的片层数为 5 .4。这 2种高山植物叶绿体超微结构上的特征是青藏高原特殊的生态条件 ,包括低温、低气压。

蚕豆幼苗对NaCl和NaHCO_3胁迫的生理响应

采用不同浓度的NaCl和NaHCO3处理蚕豆幼苗,处理7 d后分别测定蚕豆幼苗鲜重、蚕豆叶片MDA和脯氨酸含量、蚕豆叶片抗氧化酶活性。结果显示,随NaCl和NaHCO3胁迫浓度的增加,蚕豆幼苗鲜重先显著增加后显著下降(P<0.05);叶中MDA和脯氨酸含量显著上升(P<0.05),NaCl低于NaHCO3的上升幅度;超氧化物歧化酶(SOD)活性先显著增加(P<0.05)然后下降;过氧化物酶(POD)活性在NaCl胁迫下显著升高(P<0.05),NaHCO3胁迫下先升高后显著降低(P<0.05);过氧化氢酶(CAT)活性显著增加(P<0.05)。蚕豆具有一定程度的抗盐碱性,碱胁迫大于同浓度盐胁迫的伤害。

椭叶花锚醇提物对化学性肝损伤小鼠的保护作用

目的观察椭叶花锚醇提物对化学性肝损伤小鼠的保护作用。方法以0.12%CCl4花生油溶液腹腔注射,制备小鼠急性肝损伤模型,测定血清中谷丙转氨酶、谷草转氨酶活性和肝中肝糖元的含量。结果椭叶花锚醇提物能显著降低CCl4致肝损伤小鼠血清中谷丙转氨酶和谷草转氨酶的水平并显著提高肝糖元的含量。结论椭叶花锚醇提物具有较好的保肝护肝作用。

藏药翁布对运动小鼠超氧化物歧化酶活性及脂质过氧化作用的影响

目的:研究藏药翁布(Myricaria germanica(L.)Desv.)对小鼠疲劳性运动的影响。方法:以昆明种小白鼠为实验动物,用藏药翁布水提取物灌胃(ig)10 d,分别进行一次性运动和力竭运动,测试超氧化物歧化酶(SOD)活性和LPO的含量。结果:藏药翁布水提物各剂量组和VE组都可使同运动量小鼠SOD酶活性明显提高(P<0.05),LPO含量显著下降(p<0.01);力竭运动的给药各组小鼠游泳时间明显长于运动对照组。结论:说明藏药翁布具有抗疲劳功能。

藏药翁布对力竭运动小鼠心肌过氧化物酶同工酶的影响

目的:研究藏药翁布对力竭运动小鼠心肌的过氧化物酶同工酶的影响。方法:采用不连续的聚丙烯酰胺凝胶垂直电泳方法,测定力竭运动小鼠心肌的过氧化物酶同工酶。结果:藏药翁布水提物引起运动小鼠心肌过氧化酶酶谱发生明显变化。结论:表明藏药翁布的抗氧化作用可能与其对小鼠的过氧化酶基因表达调控有关。

赤霉素对移栽独一味花粉体外萌发的影响研究

目的:研究移栽独一味花粉离体萌发的影响因素。方法:用不同浓度蔗糖和GA3对独一味进行花粉萌发试验,研究培养基及GA3对移栽独一味花粉的影响。结果:独一味花粉萌发最适宜的蔗糖浓度为12.5%,最适宜GA3浓度为0.1 mg/L,其萌发率最高可达76%;0.05 mg/L GA3对独一味花粉萌发有一定的影响;结论:适宜的GA3能够促进独一味花粉的体外萌发。

青海独一味在低海拔移栽地传粉及结实率的研究

目的:研究独一味在低海拔移栽地的结实率。方法:将独一味根茎芽从海拔4 300 m的野生地移栽到海拔为2 366m和3 100 m的多巴及大通实验基地,研究其在移栽地的花粉活力,花粉在柱头上的萌发及自然结实率。结果:独一味在移栽地花粉活力较低,柱头上没有花粉及花粉管的萌发,在栽培地的自然结实率为0。结论:独一味在移栽地传粉效率和结实率都较低。