白藜芦醇超分子包合创新实验教学改革探索

超分子化学是一门聚焦于非共价键分子间作用力及其聚集态的科学技术,具有重要的学术和实践价值。本创新实验选取β-环糊精和白藜芦醇作为主客体分子构建了超分子包合物。实验包括标准曲线和相溶解图的测定与绘制、超分子包合物制备工艺流程优化以及红外光谱方法确认微观结构。通过该实验教学,能够提升和培养学生多个方面的能力和意识,包括:掌握超分子化学基本概念,加深对物料的理化性质的理解,准确测量溶解度和相图的实操技能,以及将理论知识与实践有机结合有效开展科研项目。