低聚果糖调节机体免疫功能作用的研究进展

本文综述了近年来国内外对低聚果糖(FOS)和双歧杆菌在免疫调节方面的研究进展,并对FOS的免疫调节作用机理进行了探讨,最后还介绍了FOS的应用现状及发展前景。

复合膳食纤维通便作用的研究

[目的]研究一种复合膳食纤维产品的通便作用。[方法]《保健食品检验与评价技术规范-2003版》之“通便作用检验方法”。将动物随机分为模型对照组、阴性对照组、低、中、高剂量组5组,经口给予不同剂量的复合膳食纤维8天后,测定小肠墨汁推进率及排首粒黑便时间,5h内排粪便粒数和粪便重量。[结果]:高剂量复合膳食纤维能明显增加肠蠕动抑制模型小鼠的小肠墨汁推进率(p﹤0.05);低剂量和高剂量的复合膳食纤维能明显缩短便秘型小鼠的排首粒黑便时间,明显增加便秘模型小鼠排粪便的粒数和排粪便的重量(p﹤0.05)。[结论]:动物实验表明该复合膳食纤维产品具有通便功能。

武陵山区多维贫困调查及其社会保障探究——以湖南省桑植县沙塔坪乡为例

贫困不仅仅是单一收入和消费维度的,而是多维度的。多维贫困分析法有利于我们识别贫困问题的复杂性。本文简要回顾多维贫困的测算方法,针对湖南省桑植县沙塔坪乡不同贫困程度农户,在教育、消费、居住、健康、闲暇、决策权6个维度进行贫困状况测量。通过数据分析后发现,贫困户中最高存在5个维度的贫困,近一半以上的长期贫困户存在4个维度以上的贫困,其中教育贫困、健康贫困是当前亟待解决的问题,这也说明政府在扶贫上应该提供更加多元化的供给,全方位改善贫困户的生存现状。

武陵山区贫困农户生计资本评估及政府对策探究——以湖南省桑植县沙塔坪乡为例

以湖南省桑植县沙塔坪乡为例,重点针对当地贫困户,通过问卷调查法、访谈法等形式,了解当地农户生活现状。根据可持续分析框架理论,运用数理统计法对农户进行生计资本评估后发现,金融资本和人力资本匮乏是长期贫困户存在的主要原因。最后以资本评估为基础,针对减贫问题,在金融资本、人力资本、物质资本及其他方面提出相关对策。