大田美人茶的原料要求和加工技术

大田美人茶以适制茶树品种的一芽一叶至一芽二三叶为原料,其中以茶小绿叶蝉为害2~3级的鲜叶为上乘。大田美人茶的加工技术是在台湾省东方美人茶加工技术基础上的创新,且更强调做青和低温干燥技术,加工流程包括萎凋、凉青、做青、发酵、杀青、回润、揉捻、干燥、精制等一系列工序。文章总结了生产大田美人茶的原料要求和加工技术,以为提升其加工技术提供参考。

大田县茶产业现状与发展思路探讨

大田县是三明市乌龙茶主产区,经过几年发展,茶产业取得一定成效。本文分析我县茶业现状,充分认识我县产业优势,针对存在的问题,从科学搭配品种,培育龙头创品牌等4方面探索符合我县实际的发展思路,对做大、做强茶产业,发展茶经济,具有积极的现实意义。

一个市民的善意自白

我很平凡，与大多数人一样朝九晚五，为生活奔忙。因为希望自己生活在一个善意的社会，所以，自己先学着做一个善意的市民。