不同微生物添加剂对桂闽引象草与木薯酒精渣混合微贮品质及有氧稳定性的影响

试验旨在探究不同微生物添加剂对桂闽引象草与木薯酒精渣混合微贮品质及有氧稳定性的影响。试验设5个处理,每个处理3个重复,即对照组(CK组,不添加微生物)、Ⅰ组(枯草芽孢杆菌+地衣芽孢杆菌+植物乳杆菌+酵母菌+乳酸菌)、Ⅱ组(乳酸菌+枯草芽孢杆菌+产朊假丝酵母)、Ⅲ组(粪肠球菌+乳酸菌)、Ⅳ组(枯草芽孢杆菌+嗜酸乳杆菌+乳酸菌)。室温避光发酵60 d后取样分析。结果显示,各试验组感官评定结果均优于CK组,其中Ⅰ组最优。与CK组相比,Ⅳ组中性洗涤纤维(NDF)含量显著降低(P<0.05);Ⅰ组和Ⅱ组酸性洗涤纤维(ADF)含量显著降低(P<0.05),Ⅱ组淀粉(Starch)、乙酸、乳酸含量显著降低(P<0.05);Ⅰ组和Ⅲ组水溶性碳水化合物(WSC)含量、30 h中性洗涤纤维消化率显著提高(P<0.05);Ⅲ组的钙(Ca)含量显著升高(P<0.05);Ⅰ组、Ⅱ组和Ⅲ组的乳酸含量显著升高(P<0.05)。Ⅳ组有氧暴露稳定时间最长,为246.67 h,Ⅰ组有氧暴露稳定时间最短,为48 h。通过综合函数分析可得各试验组综合价值均高于CK组,以Ⅰ组最高。研究表明,添加微生物添加剂可提高桂闽引象草与木薯酒精渣混合微贮品质,其中以试验Ⅰ组效果最佳。

添加不同复合菌对澳洲坚果果皮混合微贮品质的研究

试验旨在研究复合菌种对澳洲坚果青果皮微贮饲粮的营养价值、发酵品质、有氧稳定性及体外养分降解率的影响。试验用喷浆玉米皮将澳洲坚果青果皮的水分调节为50%,设计1个对照组(CK组)和4个试验组,每组调完水分的澳洲坚果青果皮重量为15 kg。CK组不添加菌种单独微贮发酵,试验Ⅰ组添加1%混合型饲料添加剂,试验Ⅱ组添加1%糖化酶+1%酵母菌,试验Ⅲ组添加1%混合型饲料添加剂+1%糖化酶+1%酵母菌,试验Ⅳ组添加1%糖化酶+1%酵母菌+1%混合型饲料添加剂+1%植酸酶,每组重复3次。微贮发酵30 d。结果显示:试验Ⅲ组感官评定最优,等级为一级。与CK组相比,各试验组的可溶性碳水化合物、粗灰分、淀粉含量显著升高(P<0.05),中性洗涤纤维含量显著降低(P<0.05)。试验Ⅱ组、试验Ⅲ组、试验Ⅳ组的粗蛋白含量显著高于CK组(P<0.05)。试验Ⅲ组乳酸含量显著高于CK组、试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、Ⅳ组(P<0.05)。CK组有氧稳定性显著低于其他试验组(P<0.05),试验Ⅱ组48 h体外干物质降解率显著高于CK组、试验Ⅰ组、试验Ⅳ组(P<0.05),各试验组48 h粗蛋白体外消化率显著高于CK组(P<0.05)。研究表明,用喷浆玉米皮调节水分为50%的澳洲坚果果皮添加1%混合型饲料添加剂+1%糖化酶+1%酵母菌,可以提高微贮的营养价值、发酵品质、有氧稳定性和体外降解率。

添加不同比例木薯酒精渣对桂闽引象草微贮品质的影响

[目的]研究添加不同比例木薯酒精渣对桂闽引象草微贮品质的影响。[方法]以桂闽引象草为原料,设置4个不同添加水平的木薯酒精渣处理组(Ⅰ~Ⅳ组),桂闽引象草与木薯酒精渣比例分别为1∶1.38(Ⅰ组)、1∶1(Ⅱ组)、1∶0.35(Ⅲ组)1∶0.11(Ⅳ组),同时,将微贮饲料水分含量设置为40%(Ⅰ组)、50%(Ⅱ组)、60%(Ⅲ组)和70%(Ⅳ组),利用商品化微生物添加剂制备混合微贮饲料。对照组(CK组)为桂闽引象草单独微贮,每组均设置3个重复。微贮30 d后,取样评价混合微贮饲料的感观指标,测定发酵品质、营养成分及消化率。[结果]添加不同比例木薯酒精渣制备的桂闽引象草微贮饲料的感观指标均优于CK组,其中Ⅱ组最优。各组干物质含量存在显著(P<0.05)差异;Ⅰ组和Ⅱ组的粗蛋白含量显著(P<0.05)高于其他组,粗灰分含量显著(P<0.05)低于其他组;Ⅱ组的中性洗涤纤维含量显著(P<0.05)低于其他组,酸性洗涤纤维含量显著(P<0.05)低于Ⅰ、Ⅳ组和CK组;Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组的可溶性碳水化合物含量显著(P<0.05)高于Ⅳ组和CK组;Ⅱ组的淀粉含量显著(P<0.05)高于其他组;Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组的钙含量与CK组相比显著(P<0.05)增加,其中Ⅱ组含量最高;Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组的磷含量较CK组显著(P<0.05)降低;Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组的镁、钾、氯离子含量显著(P<0.05)低于CK组;Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组的30 h体外干物质消化率显著(P<0.05)高于Ⅳ组和CK组,其中Ⅱ组最高。与CK组相比,各木薯酒精渣处理组微贮饲料的乳酸含量均显著(P<0.05)提高,乙酸含量均显著(P<0.05)降低。Ⅰ组和Ⅱ组的氨含量显著(P<0.05)低于其他组。[结论]添加木薯酒精渣可以提高桂闽引象草微贮品质,桂闽引象草与木薯酒精渣添加比例为1∶1且水分控制在50%时,桂闽引象草微贮饲料品质最佳。

不同复合菌种对热研4号王草青贮饲料发酵品质及营养价值的影响

为筛选可提高热研4号王草青贮发酵品质的最优菌种组合,试验采用单因素设计,共设置6个处理组,分别为对照组CK(不添加菌种)、A组(混合添加枯草芽孢杆菌:乳酸菌:酵母菌=1:1:1)、B组(混合添加枯草芽孢杆菌:乳酸菌:酵母菌:地衣芽孢杆菌=1:1:1:1)、C组(混合添加枯草芽孢杆菌:乳酸菌:酵母菌:地衣芽孢杆菌:植物乳杆菌=1:1:1:1:1)、D组(混合添加枯草芽孢杆菌:乳酸菌:酵母菌:地衣芽孢杆菌:植物乳杆菌:嗜酸乳杆菌=1:1:1:1:1:1)、E组(混合添加枯草芽孢杆菌:乳酸菌:酵母菌:地衣芽孢杆菌:植物乳杆菌:嗜酸乳杆菌:干酪乳杆菌=1:1:1:1:1:1:1),每组3个重复。青贮发酵30 d,开袋进行质量感官评价。结果显示,A组、B组、C组、E组感官评分较高,均为良。C、D组的粗蛋白相对于CK均显著增加(P<0.05)。与CK相比,各组的干物质、脂肪、水溶性碳水化合物、灰分、总脂肪酸的含量变化较小(P>0.05),D组的中性洗涤纤维显著降低(P<0.05),B组的酸性洗涤纤维显著升高(P<0.05),木质素和钙显著降低(P<0.05)。各组间的氨和乙酸差异均不显著(P>0.05)。A组和B组的pH值均显著低于CK组(P<0.05)。A组、C组、E组的乳酸浓度均显著高于CK组(P<0.05)。B组的丁酸浓度最高。综上说明,在高水分条件下,混合添加枯草芽孢杆菌+乳酸菌+酵母菌+地衣芽孢杆菌+植物乳杆菌(1:1:1:1:1)可以显著提高热研4号王草的青贮发酵品质和营养价值。

复合菌不同添加量对热研4号王草青贮饲料营养价值及发酵品质的影响

[目的]研究复合菌不同添加量对热研4号王草青贮饲料营养价值及发酵品质的影响。[方法]以调节水分至约60%的热研4号王草为试验材料,采用单因素试验设计方法,设置1个对照组(CK组)和4个试验组,每组热研4号王草重量为90 kg;CK组不添加任何菌种,试验组添加由5种青贮发酵用菌种(乳酸菌+酵母菌+枯草芽孢杆菌+地衣芽孢杆菌+植物乳杆菌)组成的不同配比的复合菌,试验Ⅰ组添加量为10 g+15 g+10 g+10 g+5 g,试验Ⅱ组添加量为10 g+15 g+15 g+15 g+10 g,试验Ⅲ组添加量为10 g+15 g+20 g+20 g+15 g,试验Ⅳ组添加量为10 g+15 g+25 g+25 g+20 g,每组重复3次;青贮发酵30 d,开袋后对各组青贮发酵产物进行质量感官评价、营养成分分析和发酵品质测定。[结果]试验Ⅰ组、Ⅲ组青贮饲料的感官评价较好,为优良等级。各组干物质含量无显著(P>0.05)差异;试验Ⅰ组的粗蛋白含量显著(P<0.05)高于试验Ⅱ组、Ⅲ组;试验Ⅰ组、Ⅱ组的淀粉含量显著(P<0.05)高于CK组以及试验Ⅲ组、Ⅳ组;试验Ⅲ组的粗灰分含量最高,显著(P<0.05)高于CK组及其他试验组;4个试验组的水溶性碳水化合物含量显著(P<0.05)高于CK组,其中,试验Ⅰ组含量最高;各组粗脂肪含量无显著(P>0.05)差异;试验Ⅲ组的总脂肪酸含量最高,显著(P<0.05)高于CK组;4个试验组的中性洗涤纤维含量显著(P<0.05)低于CK组;试验Ⅰ组、Ⅱ组的酸性洗涤纤维含量显著(P<0.05)低于试验Ⅳ组,试验Ⅲ组、Ⅳ组的酸性洗涤纤维含量显著(P<0.05)高于CK组;试验Ⅱ组的木质素含量显著(P<0.05)低于CK组;4个试验组中,试验Ⅰ组的30 h中性洗涤纤维消化率最高,试验Ⅱ组、Ⅲ组、Ⅳ组的30 h中性洗涤纤维消化率显著(P<0.05)低于CK组;各组钙、磷、镁、钾、硫元素及氯离子含量无显著(P>0.05)差异。各组乳酸、乙酸含量无显著(P>0.05)差异,试验Ⅰ组乳酸含量最高,试验Ⅳ组乙酸含量最高;试验Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组的丁酸含量显著(P<0.05)低于CK组;试验Ⅲ组的氨态氮含量显著(P<0.05)低于CK组。[结论]在调节水分至约60%的情况下,90 kg热研4号王草中添加乳酸菌10 g、酵母菌15 g、枯草芽孢杆菌10 g、地衣芽孢杆菌10 g、植物乳杆菌5 g,可以提高青贮营养价值及发酵品质。

务川黑牛TLR2基因的单核苷酸多态性(SNP)筛查及生物信息学分析

采用DNA混合池扩增后直接测序的方法,对务川黑牛TLR2基因的单核苷酸多态性(SNP)位点进行筛查,并利用生物信息学软件预测各SNP位点对TLR2基因mRNA和蛋白质结构的影响。结果表明,务川黑牛TLR2基因共有18个SNP位点,其中有9个位点是错义突变,分别导致相应的氨基酸发生改变。生物信息学分析发现,T978A、G1010A和G1688A位点导致mRNA自由能升高,降低了mRNA二级结构稳定性,其余位点均导致自由能降低,增加了mRNA二级结构稳定性。预测结果显示,务川黑牛TLR2基因各SNP位点的蛋白质二级结构和三级结构也相应发生了改变。研究结果可为务川黑牛TLR2基因的深入研究提供基础资料,为务川黑牛抗病分子标记筛选提供理论基础。