-
题名藤茶多糖的抗氧化作用研究
被引量:57
- 1
-
-
作者
罗祖友
严奉伟
薛照辉
吴谋成
-
机构
华中农业大学食品科技学院
天津大学农业与生物工程学院
-
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2004年第11期291-295,共5页
-
基金
湖北省"十五"重点科技攻关项目(2001AA204A03)
-
文摘
目的: 探讨藤茶多糖的体内外抗氧化作用。 方法: (1)测定藤茶多糖(Ampelopsis Grossedentata polysaccharide,AGP)的还原能力;(2)测定AGP在化学模拟体系、体外血清的抗活性氧能力;(3)测定AGP对小鼠肝匀浆、小鼠肝线粒体MDA生成的影响;(4)用分光光度法测定H2O2诱导小鼠红细胞溶血和Fe2+-VC诱导的肝线粒体肿胀程度来研究AGP的抗氧化效果;(5)小鼠随机分成对照与AGP组,腹腔注射AGP 150mg/kg·bw·d 12d后,测定小鼠血清抗活性氧能力及肝组织MDA含量。 结果: AGP具有一定的还原能力,一定浓度范围内具有显著的体外抗活性氧能力并能抑制小鼠肝组织及肝线粒体MDA的生成,可减少红细胞诱导溶血和肝线粒体肿胀程度,对小鼠体内肝组织MDA生成的抑制作用显著。 结论: AGP一定浓度范围内具有抗氧化作用。
-
关键词
小鼠
藤茶
肝线粒体
鼠肝
抗氧化作用
肝组织
茶多糖
AGP
VC
MDA
-
Keywords
Ampelopsis Grossedentata polysaccharide(AGP)
antioxidation
active oxygen
MDA
in vitro
in vivo
-
分类号
TS202.3
[轻工技术与工程—食品科学]
R285.5
[医药卫生—中药学]
-
-
题名藤茶多糖抗肿瘤及免疫调节作用的研究
被引量:24
- 2
-
-
作者
罗祖友
陈根洪
陈业
吴谋成
-
机构
湖北民族学院生物科学与技术学院
华中农业大学食品科技学院
-
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2007年第8期457-461,共5页
-
基金
湖北省自然科学基金项目(2006ABA036)
湖北省"十五"重点科技攻关项目(2001AA204A03)
-
文摘
研究藤茶多糖的体内抑瘤作用及免疫调节活性。通过制备S180荷瘤小鼠动物模型,随机分组,分别腹膜注射生理盐水、环磷酰胺和藤茶多糖,连续9d,然后测定小鼠瘤重、脏器指数、免疫能力、血清LDH活性等。结果表明,25~100mg/kg·d的藤茶多糖(AGP)抑瘤率为5.81%~32.56%;与模型对照组比较,50、100mg/kg·d的AGP能显著提高荷瘤小鼠迟发性超敏反应、腹腔巨噬细胞吞噬率与吞噬指数、小鼠血清溶血素含量与脾细胞抗体形成等指标,并显著抑制S180小鼠血清LDH活性和提高红细胞CAT活性(p<0.05,p<0.01)。说明,藤茶多糖具有体内抑制S180小鼠肿瘤生长的作用,其机理可能是通过增强荷瘤小鼠免疫力和抗氧化能力。
-
关键词
藤茶多糖
抗肿瘤
免疫调节
-
Keywords
polysaccharide from Ampelopsis Grossedentata( A GP ) antitumor immunoregulation
-
分类号
S571.1
[农业科学—茶叶生产加工]
-
-
题名藤茶水溶性多糖及总黄酮的提取工艺研究
被引量:23
- 3
-
-
作者
罗祖友
杨晓萍
吴谋成
-
机构
华中农业大学食品科技学院
-
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2005年第5期156-160,共5页
-
基金
湖北省"十五"重点科技攻关项目(2001AA204A03)
-
文摘
研究了从藤茶中提取水溶性多糖以及综合提取多糖与总黄酮的工艺。中心组合设计及响应面分析得到较优的水溶性多糖提取工艺参数为温度95℃,水料比25:1,时间4h;以3倍体积的95%工业乙醇沉淀该水溶性多糖并静置2h的效果较好。初步确定了可行的水溶性多糖与总黄酮综合提取工艺路线。
-
关键词
藤茶
水溶性多糖
总黄酮
提取
响应面分析
-
Keywords
Ampelopsis grossedentata
polysaccharides
total flavone
extraction
RSA
-
分类号
TS272
[农业科学—茶叶生产加工]
-
-
题名植物多糖的降血糖与降血脂作用
被引量:47
- 4
-
-
作者
罗祖友
胡筱波
吴谋成
-
机构
湖北民族学院生物科学与技术学院
华中农业大学食品科技学院
-
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2007年第10期596-600,共5页
-
文摘
许多天然多糖因其重要的生物活性而备受关注。关于多糖的抗肿瘤与增强免疫、抗氧化、降血糖、抗病毒等生物活性的研究报道较多。本文综述近10年来国内18种植物多糖降血糖与降血脂活性的研究成果。
-
关键词
植物多糖
降血糖
降血脂
-
Keywords
plant polysaccharide
hypoglycemic effect
antilipemic activity
-
分类号
R285.5
[医药卫生—中药学]
-
-
题名藤茶的研究进展
被引量:42
- 5
-
-
作者
罗祖友
付晓芳
吴谋成
-
机构
湖北民族学院生物科学与技术学院
华中农业大学食品科技学院
湖北出入境检验检疫局技术中心
华中农业大学食品科技学院
-
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2005年第8期513-517,共5页
-
文摘
本文概述近年来对药食两用野生植物-藤茶的开发利用、特别是其药理作用与生物活性的研究进展。
-
关键词
藤茶
研究
进展
-
Keywords
Ampelopsis grossedentata
research
progres
-
分类号
Q539
[生物学—生物化学]
-
-
题名藤茶水溶性多糖的分离纯化及性质的研究
被引量:8
- 6
-
-
作者
罗祖友
程超
李伟
吴谋成
-
机构
湖北民族学院生物科学与技术学院
华中农业大学食品科技学院
-
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2007年第1期151-154,共4页
-
基金
湖北省自然科学基金项目(2006)
湖北省"十五"重点科技攻关项目(2001AA204A03)
-
文摘
经水提、醇沉、Sevag法脱蛋白的藤茶多糖(AGP),通过DEAE-SephadexA-25和SephadexG-200柱层析,得到多糖AGP-3和AGP-4。HPLC和SephadexG-200柱层析鉴定AGP-3和AGP-4为分子量相对均一的蛋白多糖,硫酸-咔唑反应、考马斯亮蓝G-250反应均呈阳性。
-
关键词
藤茶
多糖
分离
纯化
性质
-
Keywords
Ampelopsis grossedentata
polysaccharide
isolation
purification
characterization
-
分类号
Q539
[生物学—生物化学]
-
-
题名姜叶叶绿素的提取及叶绿素铜钠的制备
被引量:11
- 7
-
-
作者
罗祖友
袁萍
莫开菊
-
机构
湖北民族学院生物科学与技术学院
-
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2008年第10期361-364,共4页
-
基金
湖北省教育厅重点资助项目(2000D9001)
-
文摘
研究姜叶叶绿素的提取工艺,并进行叶绿素铜钠的制备及其稳定性的初步分析。结果表明,提取姜叶叶绿素的最佳工艺条件为:以2:1的丙酮-95%乙醇混合溶液作提取溶剂,料液比1:30、浸提温度60℃、浸提时间5h;按先皂化后铜代工艺制备的叶绿素铜钠产品,具一定耐酸性,90℃以下热稳定性较好。
-
关键词
姜叶
叶绿素
提取
叶绿素铜钠
制备
-
Keywords
Zingiberofficinale-leaves
chlorophyll
extraction
sodium copper chlorophyllin
preparation
-
分类号
O652.4
[理学—分析化学]
-
-
题名藤茶多糖AGP-3的分离纯化与结构的初步鉴定
被引量:11
- 8
-
-
作者
罗祖友
陈根洪
郑小江
吴谋成
-
机构
湖北民族学院湖北省生物资源保护与利用重点实验室
湖北民族学院生物科学与技术学院
华中农业大学食品科技学院
-
出处
《时珍国医国药》
CAS
CSCD
北大核心
2009年第7期1707-1709,共3页
-
基金
湖北省自然科学基金(No.2006ABA036)
国家民委部分资助项目(No.08HB04)
-
文摘
目的对藤茶水溶性多糖进行分离纯化得到AGP-3组分,并对其结构进行初步的鉴定,为藤茶多糖结构与生物活性关系的研究奠定基础。方法采用DEAE-SephadexA-25、SephadexG-200和HPLC对藤茶多糖分离纯化,并通过IR、GC、1HNMR和13CNMR分析对藤茶多糖AGP-3组分的结构进行了初步鉴定。结果AGP-3重均分子量(Mw)为1.02×105Da,含中性糖质量分数57.6%、糖醛酸32.3%、蛋白质3.5%。结论藤茶多糖分离组分AGP-3为一种含蛋白质的复合多糖。
-
关键词
藤茶
多糖
分离纯化
结构鉴定
-
Keywords
Ampelopsis grossedentata
Polysaccharide
Isolation and purification
Structure identification
-
分类号
R284.2
[医药卫生—中药学]
-
-
题名植物多糖的抗氧化与抗病毒活性
被引量:50
- 9
-
-
作者
罗祖友
吴季勤
吴谋成
-
机构
湖北民族学院生物科学与技术学院
武汉生物工程学院生物工程系
华中农业大学食品科技学院
-
出处
《湖北民族学院学报(自然科学版)》
CAS
2007年第1期77-81,共5页
-
基金
湖北省自然科学基金资助项目(2006ABA036)
-
文摘
许多天然多糖具有增强免疫、抗氧化、降血糖、抗病毒等生物活性,植物多糖还具有毒副作用小、疗效好等优点.综述了近年来10余种植物多糖的抗氧化与抗病毒活性研究进展,并对植物多糖的应用前景作了展望.
-
关键词
植物多糖
抗氧化
抗病毒
-
Keywords
plant polysaccharide
antioxidative activity
antiviral activity
-
分类号
Q539
[生物学—生物化学]
-
-
题名藤茶多糖组分AGP-3的体外抗氧化活性研究
被引量:3
- 10
-
-
作者
罗祖友
严奉伟
胡筱波
吴谋成
-
机构
湖北民族学院生物科学与技术学院
长江大学生命科学学院
华中农业大学食品科技学院
-
出处
《湖北民族学院学报(自然科学版)》
CAS
2006年第4期313-317,共5页
-
基金
湖北省自然科学基金项目(2006ABA036)
湖北省"十五"重点科技攻关项目资助(2001AA204A03)
-
文摘
研究了藤茶多糖组分AGP-3的体外抗氧化活性.用K3[Fe(CN)6]模型测定多糖的还原能力,用试剂盒方法测定丙二醛(MDA)及活性氧(ROS)含量,用分光光度法测定小鼠红细胞溶血和小鼠肝线粒体肿胀度.结果表明,AGP-3在化学模拟体系具有一定的还原能力和清除活性氧能力,一定浓度范围内具有体外清除小鼠血清活性氧的作用,并能减少小鼠肝组织及肝线粒体MDA的生成,可抑制小鼠红细胞溶血和肝线粒体肿胀.
-
关键词
藤茶
多糖
抗氧化
活性氧
MDA
体外
-
Keywords
ampelopsis grossedentata
polysaccharide
antioxidation
reactive oxygen species (ROS)
malondialde- hyde (MDA)
in vitro
-
分类号
Q539
[生物学—生物化学]
-
-
题名草石蚕的糖制加工与护色
被引量:6
- 11
-
-
作者
罗祖友
张俊波
-
机构
湖北民族学院食品专业教研室
-
出处
《食品研究与开发》
CAS
2003年第1期48-50,共3页
-
文摘
本文主要探讨草石蚕湿态蜜饯的加工工艺特点。结果表明,以0.1%NaHSO_3+0.1%CaCl_2浸泡2h进行护色硬化,100℃烫漂4min灭酶,加糖50%分次冷渍再快速煮制6min得到的产品质量较好。
-
关键词
草石蚕
糖制加工
护色
褐变
蔬菜
-
分类号
TS20
[轻工技术与工程—食品科学]
-
-
题名猕猴桃果脯工艺的探讨
被引量:5
- 12
-
-
作者
罗祖友
李永刚
-
机构
湖北民族学院食品专业教研室
-
出处
《食品研究与开发》
CAS
2001年第B12期28-31,共4页
-
文摘
本文探讨猕猴桃果脯的加工工艺,对加工过程中的护色、去皮、硬化、烫漂、糖煮、干燥等工序进行了优化选择。
-
关键词
猕猴桃
果脯
加工工艺
优化
-
分类号
TS255
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
-
-
题名PP_(333)对东魁杨梅幼树生长和结果的影响
被引量:4
- 13
-
-
作者
罗祖友
黄吉华
向天勇
王东辉
-
机构
湖北民族学院园艺系
-
出处
《湖北民族学院学报(自然科学版)》
CAS
1997年第6期13-16,共4页
-
基金
湖北省科委重点课题
-
文摘
秋季土施或春季喷施PP333能极显著抑制东魁杨海幼树的新梢、新根生长,控冠效应极显著:土施比喷施的效果好,春季或夏季喷施500PPm的PP333两次.能使6~7年生少花树的成花枝率和花穗质量极显著提高;但春季开花前后喷施PP333后导致叶片中碳水化合物向根部运转,对提高杨梅座果率效果不显著。
-
关键词
PP333
杨梅幼树
生长
成花
座果
成花效应
控冠效应
成花枝率
-
Keywords
pp_(333), young arbutus trees, growth,flower formation,fruit-setting
-
分类号
S667.6
[农业科学—果树学]
S482.8
[农业科学—农药学]
-
-
题名螺旋环剥对东魁杨梅促花保果的效应
被引量:3
- 14
-
-
作者
罗祖友
黄吉华
向天勇
王东辉
-
机构
湖北民族学院园艺系
-
出处
《中国南方果树》
1999年第1期25-26,共2页
-
基金
湖北省科委重点课题
-
文摘
杨梅幼树始果年限较长,一般要经8~9年,其间即使有花,亦因其质量差、数量少不能形成产量。因此,采取有效措施促进杨梅早果、丰产是杨梅生产上亟待解决的一大课题。本试验采取螺旋环剥、环割和喷施PP333处理,旨在探讨对东魁杨梅幼树最适宜的促花促果措施。1材...
-
关键词
杨梅
螺旋环剥
环割
喷施PP333
-
分类号
S667.6
[农业科学—果树学]
-
-
题名低糖保健型胡萝卜脯的研制
被引量:2
- 15
-
-
作者
罗祖友
傅勇刚
-
机构
湖北民族学院食品专业教研室
-
出处
《中国食物与营养》
2001年第6期36-37,共2页
-
-
关键词
低糖
保健型
胡萝卜脯
生产工艺
元贞糖
甜味剂
产品质量
-
分类号
TS255
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
-
-
题名低盐袋装腌渍芥菜的保鲜方法
被引量:1
- 16
-
-
作者
罗祖友
张弛
-
机构
湖北民族学院食品专业教研室
-
出处
《食品研究与开发》
CAS
2001年第6期69-70,共2页
-
文摘
本文探索方便型低盐袋装腌渍芥菜的加工工艺。适宜的工艺配方为O.05%CaCl_2+3%盐+1%白酒+1%食糖+0.05%苯甲酸钠,冬季需30~60d后熟,室温贮放保质期可达180d。
-
关键词
低盐
袋装芥菜
腌渍配方
保鲜
加工工艺
腌菜
-
分类号
TS255
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
-
-
题名有机酸复合保鲜剂应用于草莓贮藏的初步探讨
被引量:1
- 17
-
-
作者
罗祖友
罗顺华
-
机构
湖北民族学院食品专业教研室
-
出处
《湖北农业科学》
北大核心
2002年第3期67-69,共3页
-
文摘
以植酸、山梨酸、乙酸作复合保鲜剂处理草莓 ,于室温和低温下贮藏。结果表明 :2 0℃环境 0 15 %植酸 +0 10 %山梨酸 +0 10 %乙酸处理和 6~ 8℃环境 0 15 %植酸 +0 10 %山梨酸 +0 0 5 %乙酸处理的防腐保鲜效果较好。
-
关键词
有机酸
复合保鲜剂
应用于
草莓
贮藏
-
Keywords
strawberry,storage,compound fresh-keeping agents
-
分类号
S668.4
[农业科学—果树学]
-
-
题名甜玉米系列产品与加工技术
被引量:2
- 18
-
-
作者
罗祖友
-
机构
湖北民族学院食品专业教研室
-
出处
《食品研究与开发》
CAS
2000年第5期22-25,共4页
-
文摘
本文针对我国甜玉米种植业与加工业的发展现状,系统介绍甜玉米系列产品的种类与加工技术。
-
关键词
甜玉米
含糖量
甜味剂
系列产品
加工技术
-
分类号
TS212
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
-
-
题名大豆胡萝卜浆复合发酵酸豆奶工艺的研究
被引量:1
- 19
-
-
作者
罗祖友
向进乐
秦恩华
-
机构
湖北民族学院食品专业教研室
-
出处
《广州食品工业科技》
2003年第2期14-17,共4页
-
文摘
以大豆、胡萝卜为原料 ,应用自行分离驯化的泡菜乳酸菌作发酵剂 ,研究胡萝卜浆酸豆奶的生产工艺。结果表明 :豆乳与胡萝卜浆按 2 :1的比例混合 ,加入 0 .15 %卡拉胶、7%蔗糖 + 2 %乳糖 ,按 5 %接种量接种 ,在 37℃下发酵 14h ,0~
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关键词
大豆
胡萝卜浆
乳酸菌
复合发酵
酸豆奶
生产工艺
-
Keywords
soy milk
carrot pulp
lactics from sauerkraut juice
soy yoyhourt
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分类号
TS214
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
-
-
题名酸渍白菜帮子起坛时间与褐变关系的探讨
被引量:1
- 20
-
-
作者
罗祖友
冯之明
田成
-
机构
湖北民族学院食品专业教研室
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出处
《广州食品工业科技》
2002年第1期14-15,13,共3页
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文摘
本文探讨了酸渍白菜帮子的起坛时间与褐变的关系 ,初步确定最佳起坛时间为发酵中期 ,即乳酸含量达 0 .6 %~ 0 .
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关键词
发酵中期
酸渍
白菜帮子
起坛时间
褐变
-
Keywords
the pickling stems of cabbage
taking-out time
browing
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分类号
TS255
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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