水稻茎秆形态结构特征和化学成分与抗倒伏关系综述

水稻茎秆形态结构特征和化学成分与其抗倒伏性能相关。本文对水稻茎秆高度、茎秆基部第1、2节间长度、茎秆粗细、茎壁厚度、厚壁组织(机械组织)数量和强度、维管束数量、细胞壁纤维素和木质素含量、细胞中碳水化合物积累的数量、硅与钾的含量以及茎秆抗倒伏相关的QTL等与水稻的抗倒伏性的相互关系进行了综述,为水稻抗倒伏优良品种性状的选育提供参考。

低能碳离子对甜菊生长和叶绿体发育的影响

研究了能量为１００ ｋｅＶ，剂量为１０１５／ｃｍ ２ 的碳离子对甜菊种子萌发率、幼苗生长发育及叶绿体结构的影响．证明被注入种子出现萌发迟缓、生长速度减慢、植株株型变矮和生物量减少等生物学性状变化；幼叶细胞的叶绿体发育分化减慢、基质类囊体形成滞后、基粒数及基粒类囊体片层减少；部分幼叶细胞叶绿体膜破损、基质片层断裂直至叶绿体解体（约占二十分之一）．表明该能量剂量的碳离子注入将影响种子的生长发育，其原因之一是叶绿体发育迟缓和叶绿体的损伤．该研究为低能碳离子对甜菊诱变育种提供参考依据．

白玉菇菌糠分析及其发酵饲料制备工艺优化

研究不同生长阶段白玉菇菌糠的营养成分及其发酵饲料的制备工艺条件。结果表明,白玉菇第3潮采摘后菌糠营养成分最为丰富,粗蛋白含量最高、粗纤维含量最低,是一种潜在的动物饲料原料来源。通过响应面分析法中Plackett-Burman试验设计,筛选出对白玉菇菌糠发酵效果影响显著因素作正交试验。结果表明,白玉菇菌糠发酵饲料制备最佳工艺条件为白玉菇菌糠:玉米粉8:1、发酵温度30℃、乳酸菌:酵母菌1:2、菌液接种量2.5%。发酵后,白玉菇菌糠粗蛋白、无氮浸出物显著提高,粗纤维显著降低。此外,菌糠香味明显改善、pH下降、乳酸含量提高,菌糠感官品质得到较大改善。

光质对红平菇菌丝体和子实体生长发育的影响

研究不同光质、不同光照条件下,红平菇菌丝体、子实体生长发育的情况。结果表明:黑暗条件有利于红平菇菌丝体的生长;白光和自然光照条件下,红平菇子实体生长发育最好、子实体数目多、成菇率高、外观整齐一致、颜色鲜艳,具有较好的商业应用价值;红平菇子实体生长发育最优的光照条件是40W散射白光、每天光照8h左右,光照强度为1020Lux。

水稻矮秆基因d-ss的遗传分析与克隆

通过γ射线诱变,从粳稻品种9522的M2代中筛选出一株矮秆水稻(Oryza sativa L.)突变体,定名d-ss.d-ss突变体表现为叶色深绿、短宽的叶片、以及小而圆的籽粒.以d-ss突变体与籼稻品种龙特普杂交的F2代群体为基因定位群体,利用InDel分子标记将d-ss突变位点定位在5号染色体上的InDel标记ZZ5-6和ZZ1343之间,物理距离为412kb.最终通过图位克隆的方法获得了此基因,测序结果表明此基因在编码区发生了两处缺失突变.

凝固型红平菇酸奶的加工工艺

以红平菇菇汁和全脂奶粉为原料,利用保加利亚乳杆菌嗜热链球菌为发酵剂进行酸乳发酵。通过正交试验,初步确立了红平菇酸奶饮料的最佳主要原料配比和最佳发酵工艺条件,结果为:奶粉的添加量12%、白砂糖含量8%、红平菇菇汁量80%、接种量4%、发酵温度44℃、发酵时间7 h。此条件下,红平菇凝固型酸奶,菇香和奶香协调,酸甜适口,口感细腻,产品质量较优。

双向电泳联用质谱技术研究松材线虫和拟松材线虫的差异蛋白

松材线虫是造成松树萎蔫病的病原,对松林威胁很大。其近似种拟松材线虫与松材线虫在形态学上极其相似,却不具致病性。所以,松材线虫和拟松材线虫的快速检测至关重要。应用双向电泳联用质谱技术,研究松材线虫和拟松材线虫的蛋白差异,并对差异蛋白进行MALDI-TOF/MS分析以及数据库鉴定,共鉴定了45个差异蛋白,其中松材线虫22个、拟松材线虫23个。不仅为松材线虫和拟松材线虫的准确鉴定打下基础,差异蛋白的进一步研究可望揭示松材线虫的致病机理。

水稻SIDP301基因的克隆与功能分析

水稻是一种重要的粮食作物,也是单子叶植物研究的模式植物,其抗逆相关基因的克隆与功能分析具有重要的理论和现实意义.水稻SIDP301基因编码的蛋白质含有DUF1644家族保守结构域和锌指结构域.实时荧光定量PCR(qRT-PCR)数据表明SIDP301基因在水稻各个组织中均有表达,其中在根和叶中表达水平较高.SIDP301基因的表达受高盐、高温和茉莉酸诱导.与对照相比,超量表达转基因植株的耐盐性不明显,而抑制表达转基因植株对高盐较敏感.进一步用qRT-PCR检测抗逆相关标记基因,结果表明P5CS、DREB2A、Rab16a和Lea3-1在超量表达转基因植株中的表达量高于野生型植株,而在抑制表达转基因植株中这些基因的表达变化不明显.上述结果说明SIDP301是一个抗逆相关基因,其表达量受抑制时会降低水稻的抗逆性.

添加枯草芽孢杆菌对蛹虫草菌糠堆积发酵及其菌群的影响

以蛹虫草菌糠为原料,添加枯草芽孢杆菌活菌剂研究其堆积发酵过程中相关物化指标及其细菌群落组成变化。以蛹虫草菌糠在堆积发酵过程中温度的6个变化时期为依据,选定第0、6、16、20和30天5个时期的发酵样品作为研究对象。结果表明,在蛹虫草菌糠的整个发酵过程中,发酵温度和p H先升高后降低,含水量和C/N逐渐下降,可溶性总糖逐渐增加。发酵20 d时,发酵温度在峰值开始缓慢下降,水分、p H、C/N和可溶性总糖基本稳定。各样品的细菌群落分析表明,5个样品中分别得到了3万~4万多条的有效序列,共同拥有532个相同的OTUs,其OTUs和多样性指数均表现出先升高后降低的趋势。厚壁菌门、芽孢杆菌属(Bacillus)为各样品的主要门类和核心属,在各样品中占比最大、丰度最高。随着发酵时间的延长,各样品中细菌群落组成的种类及丰度逐渐降低,至20 d时趋于稳定。属水平上的PCA主成分分析表明,0 d、6 d样品和20 d、30 d的样品聚为一类、16 d样品再聚为另一类。总之,发酵过程中相关物化指标及细菌群落组成变化表明蛹虫草菌糠发酵第20天为发酵成熟期,此时发酵样品趋于成熟、稳定。

红平菇子实体水不溶性膳食纤维提取工艺的研究

采用酸碱结合法、复合酶法和酶碱结合法从红平菇子实体中提取红平菇水不溶性膳食纤维,在最佳工艺条件下,其纤维产率分别为33.25、31.56、34.18%。三种方法各有自身特点。虽然操作步骤较为繁琐,酶碱结合法提取红平菇膳食纤维具有产率高、纯度高,且溶胀度、持水力最佳,成本适中的优点,是最优的工艺,即酶料液比为1:9、酶浓度为7%,酶解时间为4h,碱料液比1:4。

PLA膜包装对白玉菇子实体保鲜效果的研究

为了研究PLA膜包装对白玉菇子实体的保鲜效果，以未包装和PE膜包装为对照，考察了在20～25℃，相对湿度90％条件下贮藏5天，PLA膜包装对白玉菇子实体感官评分和各项生理指标的影响。结果表明：贮藏5天时间内，相对于未包装和PE膜包装，PLA膜包装能使白玉菇子实体感官品质好、硬度高、水分失重低、褐变小、CAT酶下降小、PPO酶上升少、微生物总茵量滋生少。PLA膜包装有利于抑制包装后白玉菇子实体的呼吸，减少总糖、氨基酸含量的降低，维持了白玉菇的感官质量与品质，使其具有更好的保鲜效果，货架期延长，产品商业价值更高。

筋骨草对鸡传染性支气管炎病毒的体外抑制作用

通过建立气管环培养模型,以标准IBV-M病毒株感染气管环,以气管环的纤毛运动为评定指标,研究筋骨草对鸡传染性支气管炎病毒(IBV)的体外抑制作用,结果表明当浓度在750～1500mg/mL范围内,筋骨草对体外IBV具有一定的抑制作用。

EXCEL和SPSS软件在遗传学教学中的应用

结合遗传学多媒体教学过程,以举例的形式探讨了EXCEL中相关函数和SPSS统计软件在遗传学教学中关于遗传组合概率运算、概率分布、遗传规律适用以及数量性状变异特征的数据分析处理等方面的渗透应用,以冀丰富遗传教学的教学内容和教学手段,适应现代遗传学教学信息化发展的要求。

红平菇子实体水溶性多糖提取工艺的研究

采用热水浸提法、索式回流浸提法和酶法从红平菇子实体中提取红平菇水溶性多糖,提取率分别为10.30%、12.40%和8.45%。三种方法各有自身特点,热水浸提法价格最为低廉;索式回流浸提法提取率最高,但时间最长;酶法提取特异性好,时间最短,但价格最为昂贵,提取率最低。不同的提取方法供不同产品需求目的所选择使用。

自制移动发酵白玉菇菌糠及其发酵过程分析（英文）

该文研究了自制发酵袋移动发酵白玉菇菌糠,并对其发酵过程进行分析,结果表明：只添加乳酸菌剂发酵白玉菇菌糠,乳酸菌利用无氮浸出物转化乳酸,pH下降,在发酵第10 d时,发酵效果达到最佳,乳酸菌达到5.12×10~7个/ml,乳酸含量0.48%,出现了浓厚的酸香味,发酵物料湿润、无霉变、无结块,适合饲喂畜禽。发酵10 d后,产生杂酸、霉变,乳酸菌大量死亡,发酵物料颜色变黑、结块,不再适合饲喂,发酵过程中pH值一直降低,到4.0趋于平衡。

红平菇的生长特性及其子实体营养成分分析

研究红平菇的生产栽培条件及其子实体营养成分组成,结果表明:红平菇一级培养的较优条件为PDA培养基,pH 6～7,温度25～28℃;二级培养的较优条件为液体摇瓶培养;三级培养的较优条件为散射光,光照强度为1 020lx,昼夜温差较大.红平菇子实体营养丰富,包含氨基酸、维生素、脂肪、还原糖、纤维、矿物质等成分,属于低脂肪、高蛋白的健康食品,具有较好的应用开发前景.

蛹虫草-山楂复合保健饮料的研制

以蛹虫草-山楂发酵培养液为原料,加入蔗糖、柠檬酸、稳定剂调味,研制具有山楂风味的蛹虫草保健饮料,并采用响应面分析法优化其各调配参数比例。结果表明:最佳工艺条件为蛹虫草山楂发酵醪液添加量74.49%、蔗糖添加量6.06g/100mL、柠檬酸添加量0.11g/100mL、稳定剂添加量0.15g/100mL,此条件下,复合保健饮料外观形态、色泽、口感等均为最佳,综合评分最高达97.38分,且符合国家食品生产卫生标准。经保质期试验,该产品保质期能达到1年。

大气CO_2浓度升高对拟南芥茎秆结构及化学成分的影响

应用光学显微镜、紫外分光光度计和傅立叶显微红外光谱技术,对不同CO2浓度(370、700μmol?mol-1)处理条件下,对拟南芥茎秆的形态结构及化学成分进行解剖学和组织化学的对比研究.结果发现,在CO2浓度升高后,茎秆的直径、面积、形成层细胞活性及维管束面积等均有所增加;化学成分分析显示,茎秆中纤维素、木质素以及可溶性糖的含量均比对照有所提高,且纤维素和可溶性糖增加显著.研究表明,拟南芥茎秆的解剖结构及化学成分对大气CO2浓度升高表现出正响应,从而为提高茎秆水分和营养物质的运输以及对生殖器官的支撑等各项功能提供更多的结构和物质基础.

Latrunculin B处理后青杄花粉管微丝骨架和细胞超微结构的观察

本文应用荧光探针标记技术和透射电子显微镜研究微丝抑制剂(latrunculin b,LATB)处理青杄花粉管后,对其微丝骨架和超微结构的影响。结果表明:LATB剂量依赖性地抑制青杄花粉萌发和花粉管生长;应用荧光探针FITC-鬼笔环肽标记花粉管中的微丝,发现用正常培养基培养的花粉管中,束状的F-actin以与花粉管长轴平行的方向排列,从花粉管基部一直延伸到花粉管亚顶端,而LATB处理导致微丝的解聚。通过透射电镜观察发现,LATB处理使花粉管顶端的透明区消失,顶端区域被一些空泡、脂粒等占据,线粒体膜破裂,高尔基体片层断裂成泡状结构以至解体。上述研究结果表明:微丝抑制剂LATB通过破坏花粉管微丝的组装和超微结构影响青杄花粉萌发及花粉管生长,因此微丝在青杄花粉萌发、花粉管极性生长模式的建立和维持过程中起重要作用。

低能碳、氮离子对甜叶菊萌发率、生长量及过氧化物酶的影响

以经过碳、氮 (75× 1 0 14 ke V/ cm2 )离子注入处理后的甜叶菊 (Stevia rebaudianaBertoni)种子为材料 ,研究低能离子注入对甜叶菊萌发率、生长量及过氧化物同工酶的影响。结果表明 :(1 )萌发期处理组的萌发率低于对照 ,萌发延迟 ,幼苗成活率不及对照组 ;萌发后期处理组的相对生长量、过氧化物酶活性高于对照组。 (2 )幼苗移至实验地种植后 ,处理组幼苗长势明显优于未处理组 ,处理组 60 d蕾株比明显高于对照组。 (3)过氧化物酶同工酶谱分析发现 ,对照组具有完整 6条基本带的植株数为 1 2 ,具有完整 B1、B2基本带的植株数为 2 0 ;C+处理组分别为 5和 1 1 ,N+处理组分别为 5和 6。统计发现低能离子的注入影响最大的是同工酶谱 B1、B2带。 N+处理组生物学负效应大于