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大米淀粉解吸等温线与吸附等温线的拟合模型研究 |
刘成梅
周国辉
万婕
罗舜菁
艾亦旻
左艳娜
王玲华
罗达文
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2014 |
11
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2
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热稳定化过程中水分含量对大米物化性质的影响 |
罗达文
刘成梅
李俶
吴建永
李中强
周国辉
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2015 |
4
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3
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大米加工精度检测方法研究进展 |
吴建永
刘成梅
刘伟
罗达文
李中强
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2015 |
6
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4
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分子动力学模拟水分对小分子糖玻璃态转变温度及扩散性质的影响 |
周国辉
刘成梅
万婕
艾亦旻
王玲华
罗达文
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《现代食品科技》
EI
CAS
北大核心
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2014 |
4
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