真菌多糖作为饲料添加剂的功效及应用前景展望

真菌多糖具有广泛的生物活性和功能,可以作为一种全新的绿色饲料添加剂。综述了真菌多糖作为饲料添加剂应用于饲料工业及养殖业的功能,分析了其应用前景。

α-半乳糖苷酶的性质、作用机理及其在饲料工业中的应用概述

α-半乳糖苷酶是一种新型饲用酶制剂，本文主要对其作用机理、理化性质及其在饲料工业中的应用作了阐述，以期促进α-半乳糖苷酶在饲料工业中的应用。

木聚糖酶微丸与粉状酶制剂的稳定性对比研究

本文分别从耐热性及贮存稳定性两个方面,对木聚糖酶微丸酶与粉状酶制剂进行了对比研究。实验结果表明,微丸酶在耐热性及贮存稳定性方面都要优于粉状酶制剂。

饲用真菌多糖(FP-100)对凡纳对虾非特异性免疫和促生长效果研究

采用真菌多糖(FP-100)对凡纳对虾的特异性免疫和促生长效果进行了研究。结果表明该产品对提高凡纳对虾的非特异性免疫和促生长效果方面有良好作用,适于用作饲料添加剂。

角蛋白酶的研究及应用概况

角蛋白酶是一种新型的蛋白水解酶，可水解角蛋白。本文主要对角蛋白酶的理化性质、作用机理、产酶基因、表达等方面的研究及其应用进行了阐述。

植酸酶溢多麟-5000的酶学性质研究

从最适反应温度、耐热性能、在预混料中的贮存稳定性等方面对溢多麟-5000的酶学性质进行了研究,为饲用植酸酶的推广应用提供参考。

门多萨假单胞菌Pseudomonas mendocina P10脂肪酶基因的克隆及其在酵母中的表达

采用同源克隆法获得了门多萨假单胞菌Pseudomonas mendocina P10脂肪酶基因的全长序列,DNA测序结果表明,该基因的DNA全长序列为801bp,编码267个氨基酸,推测蛋白相对分子量为29.95ku。将该脂肪酶基因连接到pPICZαA载体上得到重组表达质粒,转化Pichia pastoris X-33。脂肪酶基因在Pichia pastoris X-33中实现了分泌性表达,摇瓶发酵液上清酶活最大可达8U/mL。

饲用酶制剂中酸性蛋白酶的酶学性质测定方法

酸性蛋白酶是饲用复合酶制剂中的主要酶种之一,本文对某商品酶制剂中的酸性蛋白酶进行了酶学性质的研究,这对于酸性蛋白酶的酶活测定、保存及应用均具有一定的指导意义。实验表明:该酸性蛋白酶的热稳定性良好,最适反应温度为50℃,Km值为1.77mg/mL,Cu2+、Mg2+、Mn2+、Zn2+、Fe3+对本酸性蛋白酶有抑制作用,而Na+、K+及(NH4)2SO4能提高此酸性蛋白酶的活性。

耐酸性黑曲霉β-甘露聚糖酶的克隆及其在毕赤酵母中的表达分析

目的:克隆黑曲霉β-甘露聚糖酶基因,研究该基因在毕赤酵母中的表达情况。方法:运用RT-PCR从黑曲霉AN070902中克隆β-甘露聚糖酶cDNA片段,与载体pPIC9K相连,构建重组载体VMAN-pPIC9K,电转化毕赤酵母GS115,筛选产酶最高菌株进行5 L液体发酵,对该菌株所产重组酶进行酶学性质分析。结果:克隆获得1152 bpcDNA,编码由383个氨基酸残基组成的蛋白质,该蛋白质属于GH5家族,理论pI和相对分子质量分别为4.48和41.6×103;筛选获得的重组菌株VMAN-pPIC9K-GS115在5 L液体发酵中上清酶活达11 785 U/mL;表达的重组酶是一种酸性β-甘露聚糖酶,最适反应pH值为3.0,经pH2.0～9.0处理2 h后剩余酶活保持90%以上;该重组酶最适反应温度为65℃,70℃处理1 h后剩余酶活保持75%以上;该重组酶活性被1 mmol/L的Fe3+和Mn2+显著抑制,被1mmol/L的Co2+显著激活。结论:重组耐酸性β-甘露聚糖酶的特性,决定了其在工业生产中,特别是动物饲料和食品加工中具有应用价值。

一株产耐高温β-甘露聚糖酶菌株的筛选鉴定

目的:筛选鉴定一株产耐高温β-甘露聚糖酶的天然菌株。方法:通过形态、生理生化特征及16S rDNA比对,对从水温高于68℃的热泉中分离出的一株产β-甘露聚糖酶细菌进行鉴定。结果:该菌株的最适生长温度为50℃,可在35～80℃条件下生长,确定为一种极端嗜热枯草芽胞杆菌;该菌所产的β-甘露聚糖酶可耐受90℃高温处理。结论:产耐高温β-甘露聚糖酶极端嗜热枯草芽胞杆菌的筛选鉴定,为后续重组耐高温β-甘露聚糖酶的开发奠定了基础。

饲用植酸酶的作用机理及其应用方法

植酸酶是一种应用广泛的饲用酶制剂,文章对其作用机理及常用饲料原料中总磷、植酸磷的含量进行了阐述,另针对动物种类、生长期,就植酸酶在各种饲料中的应用方法进行了介绍。

饲用β-甘露聚糖酶的作用机理及其酶学性质研究

β-甘露聚糖酶作为一种新型饲用酶制剂，本文对其作用机理进行了阐述，并对黑曲霉产的β-甘露聚糖酶的酶学性质进行了系列研究。研究结果表明：该酶在最适反应温度、稳定性能等方面表现优良，适于作为饲用添加剂．

不同添加剂对淀粉α度测定的影响

本文通过向纯α淀粉液中加不同的添加剂,利用淀粉与碘的呈色反应,研究不同添加剂对淀粉α度测定的影响程度,结果表明,当蛋白质、Na_2CO_3、CMC-Na,单甘酯含量分别达到2.032 ppm、5.264 ppm、2.04 ppm、7.86 ppm时,会对淀粉α度测定产生影响。

N-糖基化对一种新型重组耐高温β-甘露聚糖酶(ReTMan26)稳定性的影响

【背景】对来源于嗜热枯草芽孢杆菌(TBS2)的一种新型重组耐高温β-甘露聚糖酶(ReTMan26)基因序列进行分析,该基因中含有3个N-糖基化位点(N8、N26与N255),经毕赤酵母表达时可进行N-糖基化修饰。【目的】确定N-糖基化对ReTMan26稳定性的影响。【方法】通过构建ReTMan26蛋白质三维结构模型,初步分析N-糖基化对该酶稳定性的影响。在此基础上,利用天然蛋白去糖基化试剂盒除去ReTMan26的N-多糖链,获得去除N-糖基化的耐高温β-甘露聚糖酶(ReTMan26-DG),并对纯化后的ReTMan26及ReTMan26-DG进行相应的稳定性对比检测。【结果】ReTMan26与ReTMan26-DG的最适反应pH均为6.0,但在pH1.5-9.0范围内,ReTMan26的稳定性比ReTMan26-DG有小幅提高。ReTMan26的最适反应温度为60°C,比ReTMan26-DG高5°C;ReTMan26经100°C处理10 min,剩余酶活为58.6%,而ReTMan26-DG经93°C处理10 min,剩余酶活为58.2%,100°C处理10min则完全失活。经胃蛋白酶及胰蛋白酶在37°C处理2h后,ReTMan26的剩余酶活分别为70.5%及91.2%,比ReTMan26-DG分别提高了23.7%及25.6%。【结论】N-糖基化可提高ReTMan26的pH稳定性、耐热稳定性及抗蛋白酶消化性能。