草菇杂交育种及同工酶分析

选用 10个草菇菌株作为亲本 ,相互交配获得 4 5个杂交菌株 .品比试验结果表明 :大多数高产杂交组合的两个亲本都具有较高的一般配合力 ,双亲间又具有较高的特殊配合力 ;单孢菌株普遍表现为出菇晚、产量低 ;不论是亲本、单孢菌株还是杂交菌株 ,出菇早的菌株普遍产量较高 ,出菇晚的产量低 .同工酶分析结果表明 ,h0 4、h32。

草菇周年栽培关键技术研究——草菇稻草熟料周年栽培菌株筛选

通过对40个草菇(Volvariella volvacea)菌株的品比试验,筛选出屏优一号、V0048、V0042和V0026共4个菌株组成草菇稻草熟料周年栽培优选菌株。其中,屏优一号、V0048和V0042属浅色品系,出菇早、产量高,平均生物学效率分别为37.5%、33.1%和31.7%;V0026则属黑色品系,平均生物学效率为31.1%。由此组成的草菇稻草熟料周年栽培“双色”配套系列,在减少草菇周年栽培因品种带来风险的同时,还在一定程度上满足了消费者对草菇产品的多样性需求。

草菇稻草熟料周年栽培设施及配套技术模式的研究

草菇是喜高温类食用菌,传统上一般在气温稳定于25℃以上的7、8月份栽培,鲜菇上市约2个月,供应时间短而集中,无法常年满足市场需求。为此,本项目组从品种、配方、栽培技术等环节入手,通过品种筛选、培养料配方优化、栽培模式及微域环境调节等方面的研究,建立了草菇稻草熟料周年栽培设施及配套技术模式图。按此模式图栽培,可有效提高草菇产量和品质,且成本低、操作简单,有利于普及与推广。

桑枝屑栽培平菇的技术探讨

近年来,食用菌生产在全国各地迅速发展,而在可供人工栽培的众多食用菌品种中,平菇曾被誉为食用菌的后起之秀.由于平菇具有适应性强、原料易得、方法简单、易于成功等特点,所以栽培平菇投资少、见效快、收益高,因而平菇生产在我国发展迅速,尤其在壮大农村经济、增加农民收入、调整农业生产结构等方面发挥了巨大的作用.目前,栽培平菇最常用的培养料是棉籽壳和杂木屑,鲜有利用桑枝屑栽培平菇的报道.而我国蚕区每年都产生大量桑枝条,绝大部分桑枝条被丢弃或当作薪柴,若能利用桑枝屑栽培平菇不仅能变废为宝,还能有效提高蚕桑生产经济效益,促进蚕桑生产的稳定发展.为此,我们开展了利用桑枝屑栽培平菇的技术探讨,并且取得了相当满意的结果,现将其试验结果总结如下.

草菇高产栽培技术研究──栽培辅料的选择

不同辅料对草菇产量的影响比较试验结果表明 ,在含氮量一致的情况下 ,三种辅料 (麸皮、玉米粉、牛粪粉 )都可用于草菇生产 ,且对产量无显著影响。若添加 4克尿素稍有提高产量 ,但经统计分析却无显著差异。过量添加尿素则使产量极显著地下降。建议生产上添加 0 .5

^(60)Co-γ辐照对草菇生理生化指标及保鲜效果的影响

草菇子实体经不同剂量60Co γ射线辐照后,置于16℃、无光照的生化培养箱中贮藏6d。结果表明,0.4kGy剂量辐照对草菇的保鲜效果最好。对不同剂量处理的草菇进行生理生化分析表明,其蛋氨酸含量、呼吸强度等指标均明显低于对照;粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、氨基酸总量等指标与对照差异不大。

福建省袋栽香菇主要菌株交配型测定及品种鉴别

对我省15个袋栽香菇主要菌株进行单孢分离,对它们的交配型基因进行了分析与鉴定.结果发现,这15个菌株的A因子和B因子各有5个等位基因.15个袋栽香菇菌株可归为6类交配型基因型:L27、L087和Cr02同属A1A2B1B2;L135、L939和L9015同属A3A4B3B4;L241 4属A3A5B3B5;Cr33、Cr62、Cr66和闽丰一号同属A1A5B1B5;Cr04、L42和L26同属A1A3B1B5;Cr52属A1A5B1B3.在此基础上,结合菌株选育背景和RAPD分析结果建立了我省袋栽香菇主要菌株的品种鉴别方法.

配套蚕药筛选与应用研究

采用室内试验与农村中试推广相结合的方法，自国内近年研制的常用蚕药中筛选出防病效果好、无环境污染、使用方便、价格低廉的蚕用消毒剂“８４５”、蚕用氯霉素、灭蚕蝇三种优良蚕药。蚕用消毒剂“８４５”对家蚕病毒病、细菌病、真菌病、微粒子病等病原有明显的杀灭效果，用于蚕室蚕具及蚕体蚕座消毒；蚕用氯霉素对防治蚕期败血病效果显著，用于蚕期添食；灭蚕蝇对防治家蚕蝇蛆病有特效，用于蚕期添食或体喷。将这三种高效蚕药按单张蚕种的用量配套使用，能有效地防治农村养蚕生产中发生的常见病，降低用药成本，增加蚕茧产量，提高蚕茧品质。

福建省香菇菌种鉴定与登记软件系统的研制

对以香菇为主的食用菌菌种鉴定与登记系统的研制过程、软件流程、系统功能以及特色进行了概述 ,并就食用菌菌种鉴定与登记系统的未来发展提出设想 ,对该系统的应用前景提出了展望。

食药用真菌虎奶菇研究进展

从虎奶菇的形态特征、生物学特性、人工栽培、液体发酵、化学成分以及药理作用等方面对虎奶菇的研究进展进行了综合报道,以便为能更好地开发这一珍稀食药用菌提供科学依据。

珍稀食药用菌——蜜环菌的开发与应用

蜜环菌是一种与传统中药天麻共生的药用真菌,其子实体、菌丝和菌索都可以入药,具有很高的研究开发价值,目前蜜环菌因具有极高的营养保健功能而倍受关注,国内外市场均有销售由蜜环菌及其多糖等提取物制成的药品和保健品。通过综述了蜜环菌的生物学特性、营养化学成分和药理作用的研究情况,并介绍了几种蜜环菌产品的制作方法和保健功能,旨在为蜜环菌的深入研究提供依据,并促进蜜环菌新型保健品或药品的开发,以满足国内外市场的需求。

野生花脸香蘑人工控制条件栽培技术初探

花脸香蘑是一种尚待开发的野生食药用菌。发酵料、室外荫棚熟料覆土和室内可控出菇试验房栽培对比试验结果表明,花脸香蘑可以在人工控制条件下进行周年栽培,培养条件为菌丝最适培养温度22～25℃,子实体原基形成温度18～22℃,子实体发育最适温度18～26℃;菌丝适宜生长的培养料含水量为60%～65%,空间相对湿度以60%为宜,子实体原基形成和发育的空间相对湿度90%～98%,要求通风良好,覆盖富含腐殖质且透气性、保湿性良好的土壤有利于花脸香蘑子实体原基形成和生长发育。

基于香菇菌株rDNA-ITS序列的系统发育分析

根据真菌核糖体通用引物ITS1和ITS4扩增出13个福建袋栽香菇主要菌株的5.8S rDNA、ITS序列,对该序列进行测序后,得到完整的5.8S rDNA、ITS序列,将该序列提交NCBI并获得登录号,对该序列进行比对分析并构建了系统发育树,从分子水平对香菇菌株进行了区分鉴定,结果显示13个菌株可以明显的分成2丛,而其他菌株又可以从一丛中延伸出几个亚丛。

金顶侧耳子实体营养成分分析

测定了4个来自不同地区的金顶侧耳菌株子实体中粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、水分和氨基酸含量。结果表明，供试菌株鲜菇含水量为87．5％～89．7％；干菇中粗蛋白、粗脂肪、粗纤维和氨基酸含量分别为42．3％～47．9％、0．8％～1．9％、10．7％～14．9％和23．68％～25．42％；7种测试人体必需氨基酸（色氨酸未测）含量丰富，其中精氨酸和谷氨酸的含量接近或超过α-酪蛋白和卵蛋白。

加强消毒防病管理 确保秋蚕无病高产

养蚕业生产中常因蚕病危害而造成蚕茧产量和质量的下降,甚至绝收。秋季是蚕病发生的主要时期,其发病因素主要有两方面:一是因气候高温多湿,桑叶易老化而影响了蚕儿本身正常的生长发育,从而降低了蚕体抗病力。二是随着养蚕次数的增加,蚕室、蚕具上残留病源增多,又在高温多湿环境下,病源微生物繁殖速度快,扩散传染也快。同时,秋季桑树病虫害多,也直接影响蚕儿的生长发育。因此,要想养好夏秋蚕,关键的一条措施就是要加强消毒防病,以减少病源存在和传染的机会。

多效组合蚕药与蚕种配套技术的研究

用消毒剂845、蚕用氯霉素、灭蚕蝇3种蚕药，将3种或前种蚕药以张种正常剂量为单位，组成能有效防治生产中常见蚕病的多效组合蚕药，并与蚕种及消毒防病技术规程配套发放到农村，确保了蚕茧生产的无病、优质、高产。

“多效组合蚕药”与蚕种配套技术的试验示范总结

“多效组合蚕药”与蚕种配套技术的试验示范总结羿红，付国平，刘捷（福建省蚕桑研究所）（邵武市蚕桑办３５４０００）蚕病是影响蚕茧生产稳产、高产的重要因素之一。如何有效地防治蚕病，是实现蚕茧优质高产的技术关键。针对因药效单一，品种繁多造成在使用蚕药时盲目性...