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营养美味早餐
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作者 翁光鹤 《烹调知识》 2020年第8期30-41,共12页
肉酱多拿滋材料:长型多拿滋2个,罐头辣肉酱1/2罐,生菜30 g,广东A菜20 g,番茄1/2个,起司片2片。调味料:A料:特制沙拉酱2小匙。做法:1.生菜剥下叶片洗净,切丝广东A菜去根部,洗净;番茄去蒂,洗净,切片备用。2.辣肉酱罐头打开,取出肉酱放入... 肉酱多拿滋材料:长型多拿滋2个,罐头辣肉酱1/2罐,生菜30 g,广东A菜20 g,番茄1/2个,起司片2片。调味料:A料:特制沙拉酱2小匙。做法:1.生菜剥下叶片洗净,切丝广东A菜去根部,洗净;番茄去蒂,洗净,切片备用。2.辣肉酱罐头打开,取出肉酱放入碗中加入生菜拌匀。3.多拿滋中间切开,不要切断,涂抹A料,夹入广东A菜、起司片、番茄及辣肉酱,略为夹紧,即可盛出。 展开更多
关键词 沙拉酱 肉酱 去蒂 切丝 调味料 生菜 早餐 罐头
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西式营养美味早餐
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作者 翁光鹤 《烹调知识》 2019年第6期30-41,共12页
材料:鸡蛋1个,牛肉片50g,莴苣1/4个,芹菜2棵,葱1.5棵。调味料:A料:盐、胡椒各1/2小匙。B料:盐、胡椒各1/2小匙。C料:麻油1小匙。D料:酱油、白醋、水各1大匙,米酒、糖各1/2大匙。E料:咖喱优格沙拉酱汁1份。做法:1.葱洗净,切末;牛肉切小片... 材料:鸡蛋1个,牛肉片50g,莴苣1/4个,芹菜2棵,葱1.5棵。调味料:A料:盐、胡椒各1/2小匙。B料:盐、胡椒各1/2小匙。C料:麻油1小匙。D料:酱油、白醋、水各1大匙,米酒、糖各1/2大匙。E料:咖喱优格沙拉酱汁1份。做法:1.葱洗净,切末;牛肉切小片,放入碗中加入A料拌匀并腌10min;鸡蛋打入碗中,加入B料搅匀(图1),倒入平底锅(图2),煎成蛋皮,盛出,铺入盘中备用。2.莴苣剥下叶片洗净,以手撕成小片,芹菜摘去叶片洗净,切5cm长段,均放入碗中备用。 展开更多
关键词 早餐 美味 营养 西式 牛肉片 调味料 洗净 平底锅
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酱料调味做菜秘诀(一)
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作者 翁光鹤 《烹调知识》 2010年第9期26-35,共10页
桂花蜂蜜烤羊肋 材料:羊肋排200g,葱1棵,姜40g。 调味料:A料:酱油1大匙,冰糖,米酒各1小匙,盐1小匙。 B料:桂花蜂蜜酱4大匙。 做法:1.葱、姜去皮,均洗净,切末备用。
关键词 调味料 酱料 蜂蜜 桂花 酱油 冰糖 米酒 去皮
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营养早餐·宵夜(五)
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作者 翁光鹤 《烹调知识》 2009年第11期34-35,共2页
培根奇异果沙拉材料:培根5片,奇异果2个,莴苣100g。调味料:A料,优酪乳30g,美乃滋1大匙,酸豆5g。做法:1.奇异果去皮,切片;莴苣剥下叶片洗净,以手撕成小片备用。
关键词 早餐 营养 奇异果 调味料 培根 莴苣 沙拉 去皮
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营养早餐·宵夜(四)
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作者 翁光鹤 《烹调知识》 2009年第10期32-33,共2页
材料:小黄瓜50g,红、黄甜椒各1个,苜蓿芽50g,葡萄干10g。 调味料:A料,美乃滋2大匙,白醋1/2小匙,鲜奶1小匙。
关键词 早餐 营养 小黄瓜 苜蓿芽 葡萄干 调味料 白醋 鲜奶
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营养早餐·宵夜(三)
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作者 翁光鹤 《烹调知识》 2009年第9期34-35,共2页
黑胡椒火腿可颂 卷筒型可颂面包1个,广东A菜30g,小黄瓜1/3条,洋葱1/4个,黑胡椒火腿、起居片各3片。
关键词 营养 早餐 黑胡椒 小黄瓜 火腿 面包 筒型
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营养早餐·宵夜(一)
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作者 翁光鹤 《烹调知识》 2009年第8期32-33,共2页
总汇三明治 材料:吐司面包4片,培根1条,熏鸡肉50g,莴苣30g,黄瓜1/2条,起司2片,火腿1片。
关键词 早餐 营养 三明治 面包 鸡肉 火腿
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酱料调味做菜秘诀(二)
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作者 翁光鹤 《烹调知识》 2010年第10期28-35,共8页
鲜味田鸡腿 材料:田鸡腿450g,红黄甜椒各1/2个,大蒜2瓣,姜2片,红辣椒1个。
关键词 调味 酱料 红辣椒 鸡腿 鲜味
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营养早餐·宵夜(二)
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作者 翁光鹤 《烹调知识》 2009年第9期32-33,共2页
鱿鱼 材料:鱿鱼80g,蒜泥1/4小匙,莴苣、小豆苗各50g,番茄1/2个,洋葱、巴西利各10g。
关键词 营养 早餐 鱿鱼 蒜泥
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