-
题名直投式纳豆发酵剂生产菌株的定向筛选
被引量：1
- 1
-
-
作者
翁其敏
黄占旺
孔灵荣
-
机构
江西农业大学食品科学与工程学院
-
出处
《中国酿造》
CAS
北大核心
2010年第7期64-68,共5页
-
基金
江西省教育厅科技基金资助(GJJ2007160)
江西农业大学自然科学基金资金资助(2008-10)
-
文摘
为了制备直投式纳豆菌发酵剂,采用稀释平板分离法,从日本纳豆中筛选出4株纳豆芽孢杆菌优势菌株。通过比较这4个分离菌株与实验室保存的纳豆芽孢杆菌菌株的耐受性和产酶能力,优选出一株作为制备直投式纳豆发酵剂的菌种。
-
关键词
纳豆芽孢杆菌
定向筛选
直投式发酵剂
-
Keywords
Bacillus natto
oriented screening
direct vat starter （DVS）
-
分类号
TS201.3
[轻工技术与工程—食品科学]
-
-
题名金属亲和层析法分离纯化醇脱氢酶
被引量：1
- 2
-
-
作者
柳畅先
覃建军
翁其敏
吴士筠
汪燕玲
-
机构
中南民族大学化学与材料科学学院
中南民族大学工商学院
-
出处
《中南民族大学学报（自然科学版）》
CAS
2009年第3期6-8,共3页
-
文摘
报道了用金属亲和层析法分离纯化酵母细胞中醇脱氢酶(ADH).以壳聚糖为载体,戊二醛为交联剂,乙二胺为螯合配基,制备了金属螯合亲和吸附剂.通过溶胀法从酵母细胞中抽提胞内酶,粗抽提液再经过硫酸铵盐析以及亲和柱层析.收得率为16.9%,纯化倍数达11.5.
-
关键词
亲和层析
醇脱氢酶
壳聚糖
-
Keywords
affinity chromatogramphy
alcohol dehydrogenase
chitosan
-
分类号
O658
[理学—分析化学]
-
