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区块链技术下科研诚信体系建设初步研究
1
作者
翁帅
左梅
周媛
《大众标准化》
2023年第16期174-176,共3页
随着经济和社会的发展,国家对科研投入不断加大,科研诚信问题成为科研过程不得不重视的问题,对科研诚信问题的及时回应已是大势所趋。客观上,我国的科研诚信建设尚处于规范和规则制定阶段,相关治理还在道德与法律的中间地带,缺乏利用现...
随着经济和社会的发展,国家对科研投入不断加大,科研诚信问题成为科研过程不得不重视的问题,对科研诚信问题的及时回应已是大势所趋。客观上,我国的科研诚信建设尚处于规范和规则制定阶段,相关治理还在道德与法律的中间地带,缺乏利用现有信息处理手段从源头或根本上杜绝科研造假问题,建立科研诚信管理体系。
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关键词
区块链技术
管理系统
科研诚信体系
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职称材料
修正因子在有机磷农药残留检测中的应用
2
作者
郑治
支红峰
+2 位作者
胡中豪
翁帅
杨柳桦
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2023年第10期279-284,共6页
建立一种简单、快速、便利、准确、高效的多种农药残留检测方法,探讨用加标回收率校正农药检测结果的不确定度评定。使用DB-1701毛细管柱分离,火焰光度检测器进行检测。结果显示,在苹果作为空白样品的条件下,此方法同时检测12种农药的...
建立一种简单、快速、便利、准确、高效的多种农药残留检测方法,探讨用加标回收率校正农药检测结果的不确定度评定。使用DB-1701毛细管柱分离,火焰光度检测器进行检测。结果显示,在苹果作为空白样品的条件下,此方法同时检测12种农药的回收率保持在71.34%~99.23%,相对标准偏差为2.58%~14.08%,此方法能够满足农药残留分析检测质量控制的要求。在置信度为95%时,该研究所用农药的显著性检验结果显示,加标回收率均与1(即加标回收率为100%)存在显著性差异,检测结果需要用修正因子f进行校正。该方法引入修正因子,可为食用农产品的农药残留实践检测过程中运用加标回收率修正检测结果提供理论参考。
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关键词
有机磷农药
加标回收率
不确定度
修正因子
水果
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职称材料
科技创新平台在科技体系中的运行机制分析
3
作者
赵强
杨楠
+2 位作者
王丽青
翁帅
张晓峰
《产业与科技论坛》
2023年第11期49-51,共3页
科技创新平台是科技创新的主体,随着科技创新平台认定数量急剧增加,各部门根据对科技创新平台的认识组织各类科技创新活动。依据科技体系运行的各个环节,通过解释、举例、对比等方法,阐明科技的内在联系与外在关联以及各类科技创新平台...
科技创新平台是科技创新的主体,随着科技创新平台认定数量急剧增加,各部门根据对科技创新平台的认识组织各类科技创新活动。依据科技体系运行的各个环节,通过解释、举例、对比等方法,阐明科技的内在联系与外在关联以及各类科技创新平台在经济发展过程中的定位,为各部门如何合理布局和统筹科技创新平台提供理论依据。
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关键词
科技创新平台
科技体系
运行机制
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职称材料
基于I-V特性灰色关联分析的光伏阵列健康状态评估
被引量:
14
4
作者
丁坤
陈富东
+5 位作者
翁帅
张经炜
冯莉
李元良
陈曦晖
陈翔
《电网技术》
EI
CSCD
北大核心
2021年第8期3087-3095,共9页
针对光伏阵列故障和异常状态的性能评估问题,文章运用健康管理理论和数据挖掘技术提出了一种基于电流-电压(I-V)特性灰色关联分析的光伏阵列健康状态评估方法。首先对光伏阵列的仿真模型进行研究,通过数值计算的方法提高仿真的速度,然...
针对光伏阵列故障和异常状态的性能评估问题,文章运用健康管理理论和数据挖掘技术提出了一种基于电流-电压(I-V)特性灰色关联分析的光伏阵列健康状态评估方法。首先对光伏阵列的仿真模型进行研究,通过数值计算的方法提高仿真的速度,然后利用粒子群优化算法提取模型参数,并利用灰色关联分析方法对光伏阵列的健康状态进行评估,进而计算其健康指数,定量描述光伏阵列的健康状态。仿真与实验结果表明,文章所提的光伏阵列健康状态评估方法可有效而准确地描述光伏阵列的健康状态,有助于指导光伏电站维护人员进行电站维护,确保光伏电站的安全运行。
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关键词
I-V曲线
灰色关联分析
健康状态
光伏阵列
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职称材料
基于改进导航圆算法的光伏阵列清扫机器人路径跟踪控制
被引量:
7
5
作者
丁坤
王立
+2 位作者
张经炜
李辰阳
翁帅
《河海大学学报(自然科学版)》
CAS
CSCD
北大核心
2021年第2期190-196,共7页
为解决光伏阵列清扫机器人行进时易受组件间边框和光滑组件表面的影响,出现偏移原轨迹的问题,首先给出针对光伏阵列清扫机器人的运动学模型和超宽带定位系统,之后通过仿真分析原导航圆算法机器人调节距离较长的问题,提出一种基于改进导...
为解决光伏阵列清扫机器人行进时易受组件间边框和光滑组件表面的影响,出现偏移原轨迹的问题,首先给出针对光伏阵列清扫机器人的运动学模型和超宽带定位系统,之后通过仿真分析原导航圆算法机器人调节距离较长的问题,提出一种基于改进导航圆算法的光伏阵列清扫机器人路径跟踪算法,对原导航圆算法的纠偏角重新修正,然后对修正后的纠偏角进行调节,直至机器人回到目标路径上。试验结果表明,该控制方法相对于原导航圆算法,调节距离缩减50%以上,有效地提升了调整效率。
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关键词
光伏阵列
清扫机器人
超宽带
路径跟踪
定位
导航圆
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职称材料
基于改进混沌粒子群算法的光伏阵列建模方法研究
被引量:
4
6
作者
丁坤
翁帅
+2 位作者
张经炜
李辰阳
王立
《可再生能源》
CAS
CSCD
北大核心
2021年第3期324-332,共9页
准确地建立光伏阵列模型对光伏电站性能分析具有十分重要的意义。由于传统光伏阵列建模方法具有模型参数计算困难、计算结果精度低、对铭牌参数依赖性高等不足,导致传统光伏阵列模型具有适应性差等。文章从实测数据出发,提出了一种基于...
准确地建立光伏阵列模型对光伏电站性能分析具有十分重要的意义。由于传统光伏阵列建模方法具有模型参数计算困难、计算结果精度低、对铭牌参数依赖性高等不足,导致传统光伏阵列模型具有适应性差等。文章从实测数据出发,提出了一种基于改进混沌粒子群算法的光伏阵列建模方法。模拟结果表明,相比于传统的建模方法,基于改进混沌粒子群算法的光伏阵列模型模拟结果的精度较高,更符合光伏阵列的实际输出特性,且不依赖于出厂参数,因此,适应性较好,并具有操作简单、易于实现的优点。
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关键词
光伏阵列
实测数据
改进混沌粒子群算法
建模方法
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职称材料
基于改进谱残差显著性图的红外与可见光图像融合
被引量:
7
7
作者
李辰阳
丁坤
+1 位作者
翁帅
王立
《红外技术》
CSCD
北大核心
2020年第11期1042-1047,共6页
为了将可见光图像与红外图像中的细节信息更多的呈现在融合图像中,突出目标特征并获得更好的图像视觉效果,本文提出一种基于改进谱残差显著性图的红外与可见光图像融合方法。首先用改进的谱残差显著性检测算法提取红外图像的显著性图并...
为了将可见光图像与红外图像中的细节信息更多的呈现在融合图像中,突出目标特征并获得更好的图像视觉效果,本文提出一种基于改进谱残差显著性图的红外与可见光图像融合方法。首先用改进的谱残差显著性检测算法提取红外图像的显著性图并获得融合图像的显著性系数,然后对源图像进行双树复小波分解,并根据特定的融合规则分别对图像的低频部分以及高频部分进行融合,最后采用双树复小波逆变换重构获得最终的融合图像。实验表明,本文融合方法相较于传统融合方法融合质量更高并且在视觉效果上有显著提升。
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关键词
谱残差显著性
图像融合
双树复小波分解
融合规则
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职称材料
山西省氢能源发展对策研究
被引量:
1
8
作者
翁帅
左梅
《山西科技》
2020年第1期17-20,25,共5页
阐述了氢能源在我国及山西省的发展情况,从技术和产业两个角度分析了山西省发展氢能源的优势、存在的问题,并提出了相应的建议。
关键词
氢能源
政策
优势
山西省
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职称材料
山西省传统能源结构对氢能产业发展的影响
9
作者
翁帅
《能源与节能》
2021年第9期41-43,共3页
梳理了氢能产业在中国的发展及政策等情况,分析了山西省传统能源结构对氢能产业发展的影响。应充分发挥山西省太原、大同、长治等市的能源结构优势,构建起山西省以氢能供应为主体,储氢、运氢为纽带,燃料电池与燃料电池车为主要发展方向...
梳理了氢能产业在中国的发展及政策等情况,分析了山西省传统能源结构对氢能产业发展的影响。应充分发挥山西省太原、大同、长治等市的能源结构优势,构建起山西省以氢能供应为主体,储氢、运氢为纽带,燃料电池与燃料电池车为主要发展方向的氢能源生态产业链。
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关键词
氢能
煤炭
清洁能源
产业链
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职称材料
粤大学生岭南文化之魂
10
作者
苏琳
莫贤棠
+2 位作者
姚艳芳
翁帅
邓冬仪
《科教导刊(电子版)》
2017年第25期286-286,共1页
在文化自信、文化强国的大背景下,关注粤大学生岭南文化自觉,了解大学生岭南文化认知、文化价值判断、文化实践水平。通过搜集文献资料、走访广东多所高校并派发调查问卷,在全面了解和分析出粤大学生岭南文化自觉现状的基础上,从政...
在文化自信、文化强国的大背景下,关注粤大学生岭南文化自觉,了解大学生岭南文化认知、文化价值判断、文化实践水平。通过搜集文献资料、走访广东多所高校并派发调查问卷,在全面了解和分析出粤大学生岭南文化自觉现状的基础上,从政府、学校、社会机构和学生自身四个方面归纳出具体原因和科学的、可行的对策建议,在文化自信和文化强省的大背景下,让粤大学生能够关注文化、传承文化、弘扬文化、创新和发展文化,提高粤大学生的岭南文化自觉与文化自信,即有对岭南文化反思、评判、选择及认同的价值观念,有对岭南文化传承、发展及创新的一种能力和主体性实践过程,于此同时,通过创新性传播方式,促进岭南文化的本土传承和现代化转化。
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关键词
岭南文化自觉
文化认知
文化价值判断
文化实践
合作与交流
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职称材料
浙中某市自酿水果蒸馏酒与粮食烧白酒品质分析探讨
11
作者
薛丽
支红峰
+2 位作者
胡中豪
翁帅
杨柳桦
《食品工业》
CAS
2023年第3期188-192,共5页
测定永康市自酿蒸馏酒(水果烧蒸馏酒和粮食烧白酒)中甲醇、杂醇油及塑化剂含量,分析评价其质量现状,为酒类食品安全提供科学依据。采用气相色谱仪测定蒸馏酒中甲醇、杂醇油含量,依据GB 5009.271—2016《食品安全国家标准食品中邻苯二甲...
测定永康市自酿蒸馏酒(水果烧蒸馏酒和粮食烧白酒)中甲醇、杂醇油及塑化剂含量,分析评价其质量现状,为酒类食品安全提供科学依据。采用气相色谱仪测定蒸馏酒中甲醇、杂醇油含量,依据GB 5009.271—2016《食品安全国家标准食品中邻苯二甲酸酯的测定》对抽取的蒸馏酒中的塑化剂进行测定,以市场监管总局关于食品中塑化剂污染风险防控的指导意见作为限量参考。结果表明:水果烧蒸馏酒中甲醇杂醇油偏高;水果烧蒸馏酒中塑化剂检出率48.6%,超标率25.7%,粮食烧白酒中检出率34.8%,超标率12.6%,邻苯二甲酸二丁酯(DBP)和邻苯二甲酸二异辛酯(DEHP)是主要超标项目。永康市售自酿蒸馏酒甲醇杂醇油整体良好,水果烧蒸馏酒中甲醇有部分超过国家标准,粮食烧白酒中甲醇远低于国家标准;塑化剂存在一定程度污染,自酿白酒作坊,一般生产环境简陋,在生产工艺规范性上其与规模化企业存在明显差距,应继续加大监管力度不断提高优化生产工艺,确保酒类安全。
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关键词
自酿蒸馏酒
甲醇
杂醇油
邻苯二甲酸酯类
塑化剂
原文传递
题名
区块链技术下科研诚信体系建设初步研究
1
作者
翁帅
左梅
周媛
机构
大同市科学技术情报研究所
出处
《大众标准化》
2023年第16期174-176,共3页
文摘
随着经济和社会的发展,国家对科研投入不断加大,科研诚信问题成为科研过程不得不重视的问题,对科研诚信问题的及时回应已是大势所趋。客观上,我国的科研诚信建设尚处于规范和规则制定阶段,相关治理还在道德与法律的中间地带,缺乏利用现有信息处理手段从源头或根本上杜绝科研造假问题,建立科研诚信管理体系。
关键词
区块链技术
管理系统
科研诚信体系
分类号
G64 [文化科学—高等教育学]
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职称材料
题名
修正因子在有机磷农药残留检测中的应用
2
作者
郑治
支红峰
胡中豪
翁帅
杨柳桦
机构
永康市食品药品检验检测中心
永康市疾病预防控制中心
出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2023年第10期279-284,共6页
基金
永康市科技计划项目(202047)。
文摘
建立一种简单、快速、便利、准确、高效的多种农药残留检测方法,探讨用加标回收率校正农药检测结果的不确定度评定。使用DB-1701毛细管柱分离,火焰光度检测器进行检测。结果显示,在苹果作为空白样品的条件下,此方法同时检测12种农药的回收率保持在71.34%~99.23%,相对标准偏差为2.58%~14.08%,此方法能够满足农药残留分析检测质量控制的要求。在置信度为95%时,该研究所用农药的显著性检验结果显示,加标回收率均与1(即加标回收率为100%)存在显著性差异,检测结果需要用修正因子f进行校正。该方法引入修正因子,可为食用农产品的农药残留实践检测过程中运用加标回收率修正检测结果提供理论参考。
关键词
有机磷农药
加标回收率
不确定度
修正因子
水果
Keywords
organophosphorus pesticide
spiked recovery
uncertainty
correction factor
fruits
分类号
S481.8 [农业科学—农药学]
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职称材料
题名
科技创新平台在科技体系中的运行机制分析
3
作者
赵强
杨楠
王丽青
翁帅
张晓峰
机构
大同市科学技术局
山西能源学院
山西大同大学
大同市科学技术情报研究所
大同市工业和信息化局
出处
《产业与科技论坛》
2023年第11期49-51,共3页
基金
山西省软科学项目“山西省科技计划管理改革政策体系建设、管理、评价研究——以公共科技领域为例”(编号:2017042003-2)研究成果。
文摘
科技创新平台是科技创新的主体,随着科技创新平台认定数量急剧增加,各部门根据对科技创新平台的认识组织各类科技创新活动。依据科技体系运行的各个环节,通过解释、举例、对比等方法,阐明科技的内在联系与外在关联以及各类科技创新平台在经济发展过程中的定位,为各部门如何合理布局和统筹科技创新平台提供理论依据。
关键词
科技创新平台
科技体系
运行机制
分类号
G322 [文化科学]
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职称材料
题名
基于I-V特性灰色关联分析的光伏阵列健康状态评估
被引量:
14
4
作者
丁坤
陈富东
翁帅
张经炜
冯莉
李元良
陈曦晖
陈翔
机构
河海大学机电工程学院
重庆三峡职业学院汽车工程学院
太阳能计算实验室(比勒费尔德应用技术大学)
常州市光伏系统集成与生产装备技术重点实验室
出处
《电网技术》
EI
CSCD
北大核心
2021年第8期3087-3095,共9页
基金
国家自然科学基金(51777059)
江苏省“青蓝工程”项目
中央高校基本科研业务费专项资金资助项目(B200201051)。
文摘
针对光伏阵列故障和异常状态的性能评估问题,文章运用健康管理理论和数据挖掘技术提出了一种基于电流-电压(I-V)特性灰色关联分析的光伏阵列健康状态评估方法。首先对光伏阵列的仿真模型进行研究,通过数值计算的方法提高仿真的速度,然后利用粒子群优化算法提取模型参数,并利用灰色关联分析方法对光伏阵列的健康状态进行评估,进而计算其健康指数,定量描述光伏阵列的健康状态。仿真与实验结果表明,文章所提的光伏阵列健康状态评估方法可有效而准确地描述光伏阵列的健康状态,有助于指导光伏电站维护人员进行电站维护,确保光伏电站的安全运行。
关键词
I-V曲线
灰色关联分析
健康状态
光伏阵列
Keywords
current-voltage curve
grey relational analysis
health state
photovoltaic array
分类号
TM721 [电气工程—电力系统及自动化]
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职称材料
题名
基于改进导航圆算法的光伏阵列清扫机器人路径跟踪控制
被引量:
7
5
作者
丁坤
王立
张经炜
李辰阳
翁帅
机构
河海大学机电工程学院
常州市光伏系统集成与生产装备技术重点实验室
出处
《河海大学学报(自然科学版)》
CAS
CSCD
北大核心
2021年第2期190-196,共7页
基金
国家自然科学基金(51777059)
江苏省“青蓝工程”项目
中央高校基本科研业务费专项(B200201051)。
文摘
为解决光伏阵列清扫机器人行进时易受组件间边框和光滑组件表面的影响,出现偏移原轨迹的问题,首先给出针对光伏阵列清扫机器人的运动学模型和超宽带定位系统,之后通过仿真分析原导航圆算法机器人调节距离较长的问题,提出一种基于改进导航圆算法的光伏阵列清扫机器人路径跟踪算法,对原导航圆算法的纠偏角重新修正,然后对修正后的纠偏角进行调节,直至机器人回到目标路径上。试验结果表明,该控制方法相对于原导航圆算法,调节距离缩减50%以上,有效地提升了调整效率。
关键词
光伏阵列
清扫机器人
超宽带
路径跟踪
定位
导航圆
Keywords
photovoltaic array
cleaning robot
ultra-wide band
path tracking
position
navigation round
分类号
TP242 [自动化与计算机技术—检测技术与自动化装置]
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职称材料
题名
基于改进混沌粒子群算法的光伏阵列建模方法研究
被引量:
4
6
作者
丁坤
翁帅
张经炜
李辰阳
王立
机构
河海大学机电工程学院
常州市光伏系统集成与生产装备技术重点实验室
出处
《可再生能源》
CAS
CSCD
北大核心
2021年第3期324-332,共9页
基金
国家自然科学基金(51777059)
江苏省“青蓝工程”项目
中央高校基本科研业务费专项资金资助项目(B200201051)。
文摘
准确地建立光伏阵列模型对光伏电站性能分析具有十分重要的意义。由于传统光伏阵列建模方法具有模型参数计算困难、计算结果精度低、对铭牌参数依赖性高等不足,导致传统光伏阵列模型具有适应性差等。文章从实测数据出发,提出了一种基于改进混沌粒子群算法的光伏阵列建模方法。模拟结果表明,相比于传统的建模方法,基于改进混沌粒子群算法的光伏阵列模型模拟结果的精度较高,更符合光伏阵列的实际输出特性,且不依赖于出厂参数,因此,适应性较好,并具有操作简单、易于实现的优点。
关键词
光伏阵列
实测数据
改进混沌粒子群算法
建模方法
Keywords
PV array
measured data
improved CPSO
modeling method
分类号
TK519 [动力工程及工程热物理—热能工程]
TM615 [电气工程—电力系统及自动化]
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职称材料
题名
基于改进谱残差显著性图的红外与可见光图像融合
被引量:
7
7
作者
李辰阳
丁坤
翁帅
王立
机构
河海大学
常州市光伏系统集成与生产装备技术重点实验室
出处
《红外技术》
CSCD
北大核心
2020年第11期1042-1047,共6页
基金
国家自然基金项目(51777059)
江苏高校“青蓝工程”
六大人才高峰工程(GDZB-006)。
文摘
为了将可见光图像与红外图像中的细节信息更多的呈现在融合图像中,突出目标特征并获得更好的图像视觉效果,本文提出一种基于改进谱残差显著性图的红外与可见光图像融合方法。首先用改进的谱残差显著性检测算法提取红外图像的显著性图并获得融合图像的显著性系数,然后对源图像进行双树复小波分解,并根据特定的融合规则分别对图像的低频部分以及高频部分进行融合,最后采用双树复小波逆变换重构获得最终的融合图像。实验表明,本文融合方法相较于传统融合方法融合质量更高并且在视觉效果上有显著提升。
关键词
谱残差显著性
图像融合
双树复小波分解
融合规则
Keywords
spectral residual significance
image fusion
dual-tree complex wavelet transform
fusion rules
分类号
TP751.1 [自动化与计算机技术—检测技术与自动化装置]
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职称材料
题名
山西省氢能源发展对策研究
被引量:
1
8
作者
翁帅
左梅
机构
大同市科学技术情报研究所
出处
《山西科技》
2020年第1期17-20,25,共5页
文摘
阐述了氢能源在我国及山西省的发展情况,从技术和产业两个角度分析了山西省发展氢能源的优势、存在的问题,并提出了相应的建议。
关键词
氢能源
政策
优势
山西省
Keywords
hydrogen energy
policy
advantage
Shanxi Province
分类号
F426.2 [经济管理—产业经济]
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职称材料
题名
山西省传统能源结构对氢能产业发展的影响
9
作者
翁帅
机构
大同市科学技术情报研究所
出处
《能源与节能》
2021年第9期41-43,共3页
文摘
梳理了氢能产业在中国的发展及政策等情况,分析了山西省传统能源结构对氢能产业发展的影响。应充分发挥山西省太原、大同、长治等市的能源结构优势,构建起山西省以氢能供应为主体,储氢、运氢为纽带,燃料电池与燃料电池车为主要发展方向的氢能源生态产业链。
关键词
氢能
煤炭
清洁能源
产业链
Keywords
hydrogen energy
coal
clean energy
industry chain
分类号
TK91 [动力工程及工程热物理]
F426 [经济管理—产业经济]
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职称材料
题名
粤大学生岭南文化之魂
10
作者
苏琳
莫贤棠
姚艳芳
翁帅
邓冬仪
机构
广东技术师范学院文学与传媒学院
出处
《科教导刊(电子版)》
2017年第25期286-286,共1页
基金
基金项目:2017年度大学生科技创新培育专项资金(“攀登计划”专项资金)拟立项项目“《基于文化强省背景下粤大学生岭南文化自觉调查及对策分析》”(项目编号:pdjh2017b0304).
文摘
在文化自信、文化强国的大背景下,关注粤大学生岭南文化自觉,了解大学生岭南文化认知、文化价值判断、文化实践水平。通过搜集文献资料、走访广东多所高校并派发调查问卷,在全面了解和分析出粤大学生岭南文化自觉现状的基础上,从政府、学校、社会机构和学生自身四个方面归纳出具体原因和科学的、可行的对策建议,在文化自信和文化强省的大背景下,让粤大学生能够关注文化、传承文化、弘扬文化、创新和发展文化,提高粤大学生的岭南文化自觉与文化自信,即有对岭南文化反思、评判、选择及认同的价值观念,有对岭南文化传承、发展及创新的一种能力和主体性实践过程,于此同时,通过创新性传播方式,促进岭南文化的本土传承和现代化转化。
关键词
岭南文化自觉
文化认知
文化价值判断
文化实践
合作与交流
分类号
G916 [文化科学]
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职称材料
题名
浙中某市自酿水果蒸馏酒与粮食烧白酒品质分析探讨
11
作者
薛丽
支红峰
胡中豪
翁帅
杨柳桦
机构
永康市食品药品检验检测中心
永康市疾病预防控制中心
出处
《食品工业》
CAS
2023年第3期188-192,共5页
基金
永康市科技计划项目(202045)。
文摘
测定永康市自酿蒸馏酒(水果烧蒸馏酒和粮食烧白酒)中甲醇、杂醇油及塑化剂含量,分析评价其质量现状,为酒类食品安全提供科学依据。采用气相色谱仪测定蒸馏酒中甲醇、杂醇油含量,依据GB 5009.271—2016《食品安全国家标准食品中邻苯二甲酸酯的测定》对抽取的蒸馏酒中的塑化剂进行测定,以市场监管总局关于食品中塑化剂污染风险防控的指导意见作为限量参考。结果表明:水果烧蒸馏酒中甲醇杂醇油偏高;水果烧蒸馏酒中塑化剂检出率48.6%,超标率25.7%,粮食烧白酒中检出率34.8%,超标率12.6%,邻苯二甲酸二丁酯(DBP)和邻苯二甲酸二异辛酯(DEHP)是主要超标项目。永康市售自酿蒸馏酒甲醇杂醇油整体良好,水果烧蒸馏酒中甲醇有部分超过国家标准,粮食烧白酒中甲醇远低于国家标准;塑化剂存在一定程度污染,自酿白酒作坊,一般生产环境简陋,在生产工艺规范性上其与规模化企业存在明显差距,应继续加大监管力度不断提高优化生产工艺,确保酒类安全。
关键词
自酿蒸馏酒
甲醇
杂醇油
邻苯二甲酸酯类
塑化剂
Keywords
homemade distilled liquor
methanol
fusel oil
phthalates
plasticizer
分类号
TS262.3 [轻工技术与工程—发酵工程]
O657.71 [理学—分析化学]
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