武夷岩茶炭焙工艺传承与演变

本文将武夷岩茶炭焙工艺的步骤进行详细介绍,探讨传统武夷岩茶炭焙工艺的延续与当下现代化设备生产适用性的演变。笔者认为:传统炭焙工艺形式下的传承是现代化炭焙工艺逐渐完善的基石,对现代化炭焙工艺有着指导性的意义。通过对武夷岩茶古法炭焙探考与调研,传承前人古法技艺,研究适用当下生产需求演变工艺,以期对武夷岩茶炭焙技艺传承与演变相辅相成创发展提供参考。

武夷岩茶拼配技艺

本文综合阐述了武夷岩茶拼配技艺是商品茶加工的重要步骤,将不同风格特征的武夷岩茶拼配混搭,以提升茶叶质量,提高企业经济效益为方法措施。茶叶拼配分两种,一种是初制阶段的毛茶拼配,一种是精制阶段的成品拼配,该项技术的运用稳定保证产品质量形成高品质技术方针。

武夷山市星村镇茶文旅融合发展的思考——以生态茶庄园为例

武夷山市星村镇是武夷岩茶的传统产区,据2022年统计全镇茶园种植面积达4233hm^(2),因地处武夷山自然风景区腹地,茶园与自然风景融合较好,形成“景中有茶,茶中有景”的景致。星村镇辖区内发展的生态茶园,已经形成度假式茶庄园、风景观光茶园、农村观光茶工厂等多种类型,具有一定的创新性和地方特色;在生态茶庄园建设的基础上,将茶园-茶工厂-民宿-餐饮-旅游观光串联起来,实现茶叶种植、加工与文旅服务业的深度融合发展,实现农民增收与区域经济繁荣,其运营思路与经验值得其他地区建设生态茶园借鉴。