学龄前儿童营养摄入状况的评价

对福州某幼儿园学龄前儿童集体膳食进行的全年度调查表明：儿童在国内的营养摄入除铁与维生素C占供给量的比例较高外，其他营养素及热能供给不足；摄入的食物中牛奶供给充足，但是由、蛋类比例较少；三大营养素的生热比及优质蛋白的比例较合理．

四十年的足迹——记福州儿童学园

1950年,刚建立不久的福建省人民政府面临的任务千头万绪,百废待兴,财政状况也十分困难。在全省第一次妇工会议上,各地妇女干部热烈要求发展儿童保教事业,这一呼声得到第一任省长张鼎丞同志的积极支持,福建省立福州儿童学园就这样诞生了。尽管当时只招收了25名幼儿。1950年至1965年15年间,学园规模从2个班扩大到9个班,教职工队伍也得到不断充实。学园沿着“