鹿茸多肽促进表皮和成纤维细胞增殖及皮肤创伤愈合

目的 研究总鹿茸多肽 (TVAP)及天然鹿茸多肽 (nVAP)和合成鹿茸多肽 (sVAP)对细胞增殖的影响。方法分离乳鼠表皮细胞和家兔肋软骨细胞 ,体外加入TVAP ,nVAP和sVAP ,观察其对 [3H]TdR参入细胞DNA合成的影响。整体观察TVAP对大鼠实验性皮肤损伤的修复作用。结果 TVAP 0 8和 3 2mg·g- 1 膏剂外涂对实验性大鼠皮肤损伤有加速修复作用。离体TVAP 5 - 5 0mg·L- 1 和nVAP 0 4 - 5 0mg·L- 1 均能促进大鼠表皮细胞有丝分裂 ,提示nVAP是TVAP中促进表皮细胞分裂和加速皮肤创伤愈合的主要活性多肽。sVAP对表皮细胞和成纤维细胞增殖有促进作用。结论 马鹿茸多肽通过促进表皮细胞和成纤维细胞增殖加速皮肤创伤愈合。

马鹿茸促进表皮细胞和软骨细胞分裂的新多肽(英文)

目的 研究马鹿 (CervuselaphusLinnaeus)茸多肽的化学结构和促进细胞有丝分裂的生物活性。方法 用酸性水提取鹿茸多肽 ,多肽组分经过CM SepharoseFastFlow和SephadexG 5 0柱色谱分离后 ,再用反相HPLC (C6)纯化。结果 从马鹿茸得到一个单一多肽化合物。结合激光解析电离飞行时间质谱 ,N 端Edman降解和氨基酸分析结果表明 ,该多肽是由 32个氨基酸残基组成的直链多肽 ,分子量 32 16u ,主要含缬氨酸、丙氨酸、赖氨酸和甘氨酸 ,无半胱氨酸 ,其一级结构氨基酸排列顺序为 :N端 VLSAADKSNVKAAWGKVGGNAPAFGAEALLRM ,与已知蛋白序列同源性远小于 5 0 %。VAPP促进大鼠表皮细胞 (浓度 0 4 - 5 0mg·L-1)和家兔肋软骨 (浓度 10 - 5 0mg·L-1)细胞增殖。

药用真菌多糖研究进展

文章综述国内外药用真菌多糖的研究进展,主要介绍药用真菌多糖的化学组成、多级结构、构效关系、检测方法及生理功能,并提出今后的研究方向。

不同pH值提取液浸提虫草素研究

用不同pH值提取液及微波处理方法浸提样品中的虫草素,经HPLC测定,pH2.0、pH3.0的提取率比中性提取液提高了3.89%和3.99%;将浸提后的样液中和后再测定,测定值进一步提高,较中性提取液提高了7%以上。

松菇母种培养基研究

通过对松菇母种培养基碳氮源的研究,发现葡萄糖和蔗糖的使用效果一致,适宜浓度水平为20g/L(克/升);最佳氮源为酵母粉,在PDA基础上添加10g/L～15g/L(克/升)酵母粉,菌丝可提前4d～5d(天)满管,且浓白旺盛,蛋白胨则对松菇菌丝生长有抑制。试验还证实菌丝长速和长势不一定一致。

不同配方下固体培养蛹虫草活性成分含量比较

以蚕蛹、黄豆、玉米糁、蛋白胨为原料固体栽培蛹虫草,研究不同配方培养基对蛹虫草虫草素、腺苷、多糖、虫草酸含量的影响。结果表明,配方5下蛹虫草虫草素含量最高,配方1下腺苷含量最高,配方4下多糖、虫草酸含量最高,在纯蛹培养基中添加适量黄豆、玉米糁、蛋白胨有利于蛹虫草活性物质的提高。

苹果渣土豆火腿肠加工工艺研究

试验对在火腿肠中添加苹果渣、土豆泥进行了研究。选用新鲜苹果去汁低温烘干得苹果渣、优质土豆蒸煮后炒制得土豆泥,结合火腿肠的生产工艺,制成苹果渣土豆火腿肠,研究表明,苹果渣的添加量4%,土豆泥的添加量5%时,经感官试验评定苹果渣土豆火腿肠具有很好的风味和丰富的营养。

极端酶的研究进展

极端酶具有超常的生物学稳定性 ,能够在极端温度、pH、压力和离子强度下表现出生物学活性 ,因此极端酶为生物催化和生物转化提供了良机 .新的极端物种的发现、基因组序列的确定及基因工程技术的应用 ,加快了发现和制备新酶的进程 .蛋白质工程和定向进化技术进一步改善酶的活性和特异性 ,促进了极端酶的工业应用 .对极端酶的研究加深了人们对酶稳定性机制的理解 。

白茅根总黄酮提取工艺及其抗氧化性研究

以白茅根为原料,采用乙醇浸提法,考察不同料液比、乙醇浓度、提取温度、提取时间对白茅根总黄酮提取效果的影响。通过对清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基、总还原力进行测定,研究白茅根总黄酮的体外抗氧化作用,并与2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚(BHT)、维生素C的抗氧化作用进行比较。结果表明,白茅根总黄酮最佳提取工艺条件:料液比为1 g∶40 m L,乙醇浓度为80%,提取温度为80℃,提取时间为150 min。白茅根总黄酮对DPPH自由基的清除率和还原能力明显小于相同浓度的维生素C,略高于相同浓度的BHT,说明它具有一定的抗氧化作用。

硒和钙对蛹虫草活性物质含量的影响

向培养液中分别添加不同浓度的亚硒酸钠、氯化钙,用液体振荡培养法培养蛹虫草菌丝体,用HPLC法测定虫草素与腺苷含量,用苯酚-硫酸法测定多糖含量,用高碘酸钠比色法测定虫草酸含量。以研究2种微量元素对蛹虫草菌丝体中虫草素、腺苷、多糖和虫草酸含量的影响。结果表明:向培养液中添加适量的硒或钙,可显著提高蛹虫活性物质含量。添加15mg/L亚硒酸钠,虫草素和虫草酸含量比对照组分别提高了29.0%和34.9%;添加16mg/L氯化钙,虫草素含量比对照提高24.05%。

重组嗜热脂肪酶工程菌发酵工艺的研究

目的研究重组嗜热脂肪酶表达菌株E.coli BL21(DE3)的生长条件及产物表达规律.方法在发酵过程中,采用补加葡萄糖和蛋白胨,控制pH、溶氧值和温度的方法.结果最终发酵液在600nm的光密度值达到54,发酵液细菌湿重达96g/L,脂肪酶活性达到6.8×105U/L.结论确定了工程菌培养的最佳条件,提高了目的蛋白和菌体的收获量.

古核嗜热菌组蛋白基因多点突变的新方法

嗜热菌组蛋白基因序列中精氨酸密码子在大肠杆菌中的表达率极低,限制了组蛋白的大量获得。运用分子生物学技术,在传统PCR定点突变技术的基础上进行改进,参照古核嗜热菌组蛋白基因序列和大肠杆菌偏爱密码子表,设计了一对含有5个精氨酸突变密码子的单链DNA,全长为115nt,在3’端有20nt互补序列。将单链DNA在94℃变性,45℃复性,使其互补结合,72℃进行延伸反应,得到含有突变位点的组蛋白基因;再以此基因为模板设计相应的一对引物进行PCR扩增反应,得到大量组蛋白突变基因。该研究为一些序列已知,片段较小基因的多点突变提供了一种简单、易行的方法。

重组人胰岛素的纯化及其性质的初步研究

构建含有人胰岛素原基因的重组载体,并在大肠杆菌表达系统中进行高效表达。表达产物经变性、复性、凝胶过滤纯化后,再经胰蛋白酶和羧肽酶B酶切作用,产物经离子交换层析纯化得到重组人胰岛素,且具有天然生物学活性。

五种虫草提取液体外抗氧化研究

为明确不同虫草的体外抗氧化性,用微波法制备5种虫草提取液,测定各虫草提取液的总还原能力、清除羟自由基与超氧阴离子能力.结果显示,蚕虫草提取液的总还原能力最好,在λmax=700 nm处的吸光度为0.68;蛹虫草3#提取液清除羟自由基与超氧阴离子的能力最好,清除率分别为90.62%和78.56%.5种虫草均具有较好的抗氧化性.

洋姜奶味营养果冻的研制

以洋姜、奶粉为主要原料,研制洋姜奶味营养果冻。通过正交实验设计,确定洋姜奶味营养果冻的最佳配方为:奶粉6%、凝胶剂1.0%、白砂糖15%、洋姜汁10%。经感官检验和理化检验,研制的洋姜奶味营养果冻色泽均匀、口感细腻、风味独特,产品具有较高营养价值。

蛹虫草与其他天然抗氧化剂协同抗氧化作用研究

[目的]研究在蛹虫草提取液中分别按不同比例添加灵芝、香菇、猴头、紫苏和银杏提取液后组成的复合液抗氧化活性的情况变化。[方法]用微波法制备提取液,将灵芝、香菇、猴头、紫苏以及银杏提取液中的1种、2种或3种按不同的体积比与蛹虫草提取液组合,测定复合液总还原能力和清除羟自由基能力,并与单一提取液的测定结果相比较。[结果]蛹虫草提取液A与紫苏提取液E、银杏提取液F组合而成的复合液抗氧化性较好,其余组合抗氧化活性相对于单一提取液均有不同程度提高。[结论]食药用菌提取液与药用植物提取液组合而成的复合液具有较高的抗氧化活性,且大多数复合液的抗氧化活性好于单一提取液。

酶化学修饰的研究进展

化学修饰已成为改进酶理化性质和生物活性的有效方法 ,引起了人们高度的重视 .本文主要介绍酶化学修饰的目的、意义、方法 ,以及修饰剂的选择、种类 ,评述了酶化学修饰领域的主要进展。

野生龙葵果酸奶的研制

将龙葵果榨汁与牛乳一起发酵,制得龙葵酸奶。通过正交试验确定酸奶的最佳配方和发酵工艺。结果显示,龙葵酸奶的最佳配方为龙葵汁9%、蔗糖10%、复配稳定剂(黄原胶∶明胶∶琼脂=1∶1∶1)0.3%;龙葵酸奶最佳发酵工艺条件为接种量3%、发酵温度39℃、发酵时间4 h。

茶树菇瘦肉酱的研制

试验将茶树菇、瘦肉做成菇丁、瘦肉丁添加进黄豆原酱中,经炒香、调味后制成茶树菇瘦肉酱。通过单因素试验和正交试验确定瘦肉酱的最佳配方。结果显示:茶树菇瘦肉酱最佳配方为茶树菇20%、瘦肉15%、黄豆原酱30%、大豆油12%、白砂糖6%、辣椒粉4%、食盐2.5%、味精1.5%、黄酒2%、姜1%、蒜1%、食用香料2%、水适量。按此配方制得的茶树菇瘦肉酱油润红亮,酱香浓郁,鲜辣微甜,酱体浓稠适中,肉丁、菇丁有咀嚼感。