乳酸菌制剂对饲用油菜与全株玉米或玉米秸秆混合青贮品质的影响

本试验旨在研究乳酸菌制剂对饲用油菜与全株玉米或玉米秸秆混合青贮的营养物质含量、发酵品质和有氧稳定性的影响,为乳酸菌制剂在饲用油菜混合青贮中的开发利用提供参考依据。试验设4个组,每组3个重复。4个组分别为饲用油菜+全株玉米混合青贮组(CR组)、饲用油菜+全株玉米+乳酸菌制剂混合青贮组(CR+LAB组)、饲用油菜+玉米秸秆混合青贮组(SR组)、饲用油菜+玉米秸秆+乳酸菌制剂混合青贮组(SR+LAB组)。饲用油菜与全株玉米的混合比例为5∶5(干物质基础),饲用油菜与玉米秸秆的混合比例为7∶3(干物质基础)。CR+LAB组和SR+LAB组中乳酸菌制剂添加量为5 g/t(溶于2 kg蒸馏水中),CR组和SR组添加等量的蒸馏水。取1 kg混合好的原料,切短为2~3 cm,装于袋中抽真空后密封,室温贮藏60 d。测定青贮样品的营养物质含量、pH、有机酸含量和有氧稳定性。结果表明:1)青贮60 d后,CR+LAB组和SR+LAB组的干物质含量显著高于CR组和SR组(P<0.05);CR+LAB组的粗蛋白质含量显著高于其他3组(P<0.05),SR组的粗蛋白质含量显著低于其他3组(P<0.05);SR组和SR+LAB组的中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量显著高于CR组和CR+LAB组(P<0.05)。2)各组之间pH和乙酸含量无显著差异(P>0.05)。CR组和CR+LAB组的乳酸和丙酸含量显著高于SR组和SR+LAB组(P<0.05)。3)CR组和SR组的有氧稳定性显著低于CR+LAB组和SR+LAB组(P<0.05)。综上所述,饲用油菜与全株玉米混合青贮的营养价值高于饲用油菜与玉米秸秆混合青贮。青贮中添加乳酸菌制剂提高了青贮饲料的粗蛋白质含量,能够有效延长饲用油菜与全株玉米混合青贮的有氧稳定性。

西农萨能奶山羊泌乳期产奶量、乳成分及血液生理生化指标变化规律研究

旨在探索西农萨能奶山羊泌乳期生产性能、乳成分、血液生理生化指标和营养物质摄入量等变化规律及其相互关系。本研究选取15只体重、胎次、产奶量、分娩日期相近,体况健康的西农萨能奶山羊。单圈饲喂54周,试验期内准确测定个体生产性能、乳成分、血液生理生化指标和营养物质摄入量等,建立各项指标随泌乳期变化规律模型及泌乳期内指标间的相关关系模型。结果表明:1)不同泌乳阶段显著影响奶山羊生产性能(干物质采食量(DMI)、产奶量、料奶比)、乳成分(乳蛋白率、乳脂率、总固形物率(TS))及营养物质摄入量(粗脂肪(EE)、粗蛋白(CP)、有机物(OM)、酸性洗涤纤维(ADF)和中性洗涤纤维(NDF))等性状指标(P<0.05)。2) Wood模型成功拟合了产奶量、乳脂率和乳蛋白率随泌乳期变化的规律;CP可拟合二次曲线;DMI、料奶比、非脂乳固形物率(SNF)、TS和NDF可拟合三次曲线。产奶量、乳脂率和料奶比等拟合效果最佳,拟合度均高于0.94。3)生产性能—DMI、产奶量与料奶比间极显著相关(P<0.01);乳成分—乳蛋白率、乳脂率、SNF与TS间极显著相关(P<0.01);营养物质摄入量—DMI、OM、CP、NDF与ADF间极显著相关(P<0.01)。显著相关指标可通过二次曲线、三次曲线、线性模型、指数模型和“S”型曲线模型等高度拟合。西农萨能奶山羊个体年平均产奶量为504.91 kg。奶山羊生产性能、乳成分、血液生理生化指标和营养物质摄入量等指标之间以及与泌乳期均显著相关,Wood模型拟合泌乳曲线为Y=1.233t^(0.414)×e^(-0.041t)。根据拟合曲线可通过产奶量预测料奶比;乳脂率、乳蛋白率和总固形物率之间可相互预测。研究结果对了解奶山羊的基本生理状况及生产规律具有重要意义,为奶山羊不同泌乳阶段合理安排生产,进而实现精准饲喂具有指导作用。

饲粮中添加富含二十二碳六烯酸海藻对奶山羊青年公羔生长性能、屠宰性能、肌肉品质以及脂肪酸组成的影响

本试验旨在研究饲粮中添加富含二十二碳六烯酸(DHA)海藻对奶山羊青年公羔生长性能、屠宰性能、肌肉品质以及脂肪酸组成的影响。选取16只同质性较好的6月龄[平均体重为(21.90±0.98)kg]奶山羊青年公羔,随机分为2组(每组4个重复,每个重复2只羔羊),分别饲喂基础饲粮(对照组)和在基础饲粮基础上添加3%富含DHA海藻(干物质基础)的试验饲粮(试验组)。饲喂12周后,从每组随机选择4只公羔(共8只公羔)进行屠宰试验,测定屠宰性能、肌肉品质以及肌肉与脂肪组织中脂肪酸组成。结果显示:与对照组相比,1)饲粮中添加富含DHA海藻对公羔的干物质采食量、平均日增重和饲料报酬无显著影响(P>0.05);2)饲粮中添加富含DHA海藻对公羔的屠宰性能和肌肉品质无显著影响(P<0.05);3)饲粮中添加富含DHA海藻可显著降低血清中低密度脂蛋白胆固醇含量(P<0.05),显著提高高密度脂蛋白胆固醇含量(P<0.05),但对血清总胆固醇和甘油三酯含量无显著影响(P>0.05);4)饲粮中添加富含DHA海藻可显著提高肌肉和脂肪组织中DHA和n-3多不饱和脂肪酸(PUFA)含量(P<0.05),显著降低肌肉组织中n-6∶n-3 PUFA比值(P<0.05)。由此得出,在饲粮中添加富含DHA海藻对奶山羊青年公羔的生长性能、屠宰性能和肌肉品质均无显著影响,但有改善血脂指标以及肌肉与脂肪组织脂肪酸组成的潜力。

饲粮中添加海藻对山羊瘤胃微生物多样性的影响

为了探究海藻对山羊瘤胃微生物多样性的影响,选取16只同质性较好的6月龄山羊(21.9±0.98 kg),随机分为2组(每组4个重复,每个重复2只羊),对照组饲喂基础日粮,试验组饲喂基础日粮+3%海藻(干物质基础)。饲喂12周后,从每组随机选择4只山羊进行屠宰,采集瘤胃液进行瘤胃微生物区系分析。结果表明:⑴饲粮中添加海藻显著降低了瘤胃微生物丰富度指数chao 1和ace(P<0.05);⑵门水平上,显著降低了瘤胃纤维杆菌门(Fibrobaceters)和螺旋体菌门(Saccharibacteria)的相对丰度(P<0.05);⑶属水平上,显著降低了山羊未知属型拟杆菌BS11(norank_f__Bacteroidales_BS11_gut_group)、纤维杆菌属(Fibrobacter)和瘤胃球菌属_NK4A214(Ruminococcaceae_NK4A214_group)的相对丰度(P<0.05)。结果揭示饲粮中添加海藻能显著降低山羊瘤胃微生物丰富度,降低纤维杆菌和瘤胃球菌等主要纤维降解菌的相对丰度。